Txerri saiheskia, barazkiak eta gabe erregosia

Sarritan, raided merkatuan haragia eta bestelako produktuak, irudi bat ikusi: adineko emakume txerri departamentu gertu gelditu eta competently berehala kendu bere burua txerri saiheskiak. horiek zein haragi gehiago izango litzateke aldi berean bila. harritu beti niretzat: Beno, hori txerri eginda daiteke saiheskiak sensible? Azkenik, jakin-mina lortu hobe, joan zen dama horietako bat nintzen, eta galdera bat me interesgarria galdetu zion. She nire unenlightened baina atseginez izeneko dozena bat mota desberdinak harritu plater saiheskiak erabiliz. Horrexegatik da zopak eta borscht ez bakarrik nourishing lortzen dira, baina baita dutela erregosia daiteke, labean, marinatuak eta plantxan topa. hala nola plater daude txerri saiheskiak, erregosia aza, labean patata. Era berean, saiheskiak bereizita egosi daiteke saltsa eta osagarri batekin zerbitzatzeko. Eta saltsa eta Ontzututa beraientzat bertsio desberdinak besterik ez kontatzea. errezeta guztiak Azaldu artikulu batean ez du funtzionatzen, baina buruz horietako pare bat esango du.

Adibidez, txerri saiheskiak errezeta, tomate saltsa gisatua. produktu guztiak, behar duzun merkatuan take hobe da - eta merkeagoa, eta haragi freskoa merkatuan, eta han ugari aukeratu dira, eta negoziatzeko dezakezu. Saiheskiak aukeratu handien, haragia askorekin, gantz geruza batekin. food baterako, libra bat behar dugu, gehiago, gehiegizko borscht erabilera hartu nahi baduzu. Zenbateko horretatik egingo haragia 1 tipula, 2 koilarakada tomate itsatsi, albahaka sorta (sorta lodi badago, eta erdi iraun dezake), eta gatza eta piperra zaporea.

Hasteko, nire saiheskiak egosten, moztu banan-banan eta gantz geruza bat gehitzen cauldron behera ere. Kazan sua ezarri, olioa ez duzu behar, koipea urtu eta lubricate cauldron behealdean aldi berean. Hala ere, ezin duzu ordezko saiheskiak aurkitu gantz, orduan ez olio gabe. txerriki errea bero ertain baino gehiago gordetzen dugu, dezagun burua makurtuko digu arte. dadotan izango da moztu behar. Noiz koipea urtu, cauldron tipulak bota, irabiatu, tapa batekin estali eta frijitu gorritu arte. Gogoan izango duzu, tomate saltsa gisatua txerri saiheskiak prestatzen ari gara, denbora saltsa egin behar da. prest egindako tomate itsatsi erabil dezakezu, diluitzeko ur edalontzi batekin, eta izan daitezke eta tomate pare bat grater igurtzi. Lortuko tomate zukua, cauldron sartu pour, likidoa haragi guztia estali behar. Orain gehitu gatza eta piperra, nahi baduzu, tapa txerri saiheskiak estali egingo dugu. Lurrunetan, saltsa estalita, 20 minutu dagoeneko bihurtu biguna dira. Baina ez ahaztu horiek, berriz eraginez guztia. albahaka - azken ukitua gehitu behar izaten jarraitzen du. My albahaka hostoak, lehortu, fin-fin taula bat moztu. belarrak saiheskiak eta erregosia bota beste 15 minutu itxi tapa azpian. Orain zaindu osagarri dira. gisa balioko dute labean patata, adibidez.

Ez daukazu bereizi alboko plater bat aurkeztea, eta txerri saiheskiak, barazkiekin gisatua egosten. Hobe da plater hau egiteko, uztailean eta abuztuan, epe horretan ahalik dago berenjena freskoa, kalabazin, piperrak aurkitu (2 uds behar dugu. bakoitzak) da. oraindik azenarioak eta tipulak (. 3 uds), porru (. 1 pc) barazkiak erabiltzen dugun errezeta hau asko, beraz, saiheskiak ugari hartu - 2,5 kg.

lapiko jarri dugu su gainean, pour olioa kopa herena. Garbitu eta ebaki saiheskia espezieak (gatza, piperra, intxaur muskatua) igurtzi beharko dugu. Beroa olioa frijitu haragia txano estaliko dute eta erregosia atxikitzen. Pomo Barazki guztiak. Kalabazin eta berenjena izango dadotan ebaki. Peppers haziak kendu eta, gainera, ahal kubo, tipula moztu - eraztunak erdia, porrua - xerra, azenarioak eta sodio. Lehenengo haragi errea tipula eta azenarioak, gatz koilaratxo bat gehitu (edo gatz ahal ordez soja saltsa) eta erramu piperra. 10 minutuan falta diren barazkiak loak. egosi ur lapiko kopa erdi bota, tapa batekin estali eta simmer guztia prest egon arte. Platera amaitu Aneta sprig batekin apainduta dago.