Txinako aza, Desugerketa errezetak, entsaladak, alboko plater

Ekialdeko Star - Txinako aza. hitza aza hartan berehala imajinatu crisp zurtoinak estuak buru handi bat. Txinako edo Pekin irudiaren azpian aza ez dator. Hosto bere mamitsuena eta samurra, eta cobs eta ez guztiak, ez ezer ez dela askotan entsalada batekin nahastu da. Europan bezala, maite eta gurtzen aza, Japonia, Txina, Asia Central bezala, maite eta popular txinatar aza. Han sukaldaritza errezetak dira arretaz gorde eta eskua pasatu eskutik.

elikaduran baten ikuspegitik, Txinako aza Produktu oso erabilgarria carotene, C bitamina, B bitamina, azido folikoa kopuru handi bat duen, eta behar hortaz aktiboki dieta bazkariak ere aplikatuko da. Baina Txinako aza, errezeta horietako ez dira hain ugari irabazi mundua ez da dieta plater bat - kimchi. Kimchi - bila txinatar bat Korean aza modu berezian bila, benetan nazionalak Korean plater bat. Koreans ezin bazkari bat imajinatu kimchi gabe, eta bere sukaldaritza maisu dira. Gure merkatuetan hainbat plater osoa ikusi ahal izango duzu, barietate asko daude. Kimchi jatorrizko zaporea zehatz bat du, gogorregia iruditu, baina minak plater zale erakartzen ezaugarri hau da berarentzat. Han bada txinatar aza bat da, errezeta kopiatu eta aztertu - kimchi egiten hasteko ordua da.

kimchi

Horrez gain 1 aza pieza behar dira: tipula - baratxuri mordo bat - 4 ale, gorri eta berdeak Chili Peppers - 1 pieza, jengibrea pieza txiki bat, soja-saltsa - 5 Art. . L ozpina arroza edo arrunta - 5CT. l azukre -. Arte 3. l, gatza -. 3 tbsp. aza goiko hosto l.Snyat eta moztu 4 zatitan luzetara, ordurako zehar zerrendatan estuak. Tolestu ontzi, hobe beira sakona kaikua, gatza bota. Itxi papera eta egun bat stand baimendu. Gaur egun, aza nahastean, agortzea gehiegizko zukua. Txuleta tipula berdea eraztunak mehe, baratxuri txikitu, piperrak, kendu stalk eta fin-fin txikitu. Zuritu jengibrea igurtzi. Hori guztia aza nahastuta. Soja saltsa, ozpina, azukrea nahastuta, ur pixka bat gehitu. Pour nahasketa aza hau, beraz, erabat estalita. Tapa itxi eta hotza heltzen dira. 3 egun ondoren, aza prest dago, dastatu ahal izango dituzu.

kimchi zaporea minak ez da gehiegi bada bezala, entsalada nutritiboak eta osasuntsu bat egosten dezakezu. Nutrizionisten besterik argi entsaladak eta landare Bigarren platerak prestatzen ezin hobeak dira erabat eskuinera, txinera aza. wonderfully sagarrak, laranjak, pineapples konbinatzen ditu.

Txinako aza entsalada oilaskoa

Aza - 250 c, oilasko xerra - 200g, kontserbak anana - 250g, tipula berde - 100g, maionesa - 100 c. Irakiten oilasko, txuleta oso fin ez, tipula moztu eraztunak lumak, fin-fin birrindu aza sartu. Anana, it eraztunak bada, dadotan ebaki. Hori guztia elkarrekin, maionesa denboraldian. Salt ez da beharrezkoa. Letxuga, bide batez, bihurtzen da asko, familia osoa nahikoa.

Txinako aza frijituak daiteke, sukaldatzeko atera da Barazki zopa, erregosia. To erregosia Txinako aza aktibatuta benetan gozoa, samurra eta zaporetsu, errezeta batzuk, eta horietako bakoitzak bere "zaporea" du, eta bere onerako ikasteko saiatu behar duzu. Hasteko, saiatu erregosia aza egosten hirugiharra.

Txinako aza, hirugiharra gisatua

Txinako aza - 0.5 unitateak Korean morkovi- 100g, porru -. 50 c, hirugiharra - 100gr salda - 1 Kopako urtutako gurina - 50 g allspice - 4-5 ilarrak, gatza.

tipula - zerrendatan aza eta hirugiharra, eraztunak moztu. Urtu zartagin batean labean gurina, arinki aza frijitu, gehitu Koreako azenarioak eta tipulak, gatza dastatzeko. Minutu gutxira, gehitu hirugiharra. pot edo beste tresna egokia beheko aldean jarri ilarrak, kale eta frijituak tolestuta azala. Bake beroa labean ordu erdiz. Zerbitzatu aurretik, berde eta xerra limoi apaindu, ardo-ozpina bota.

Azken urteotan, Txinako aza bihurtu da herri bakarra Ekialde baina baita Europa, Amerika eta beste herrialde batzuetan. ekialdeko Produktu hori bakarrik Japoniako sushi parekoa ospea. Orain, Europako familiek askotan Txinako wonderful aza baten menuan. Sukaldaritza errezeta sinpleak dira eta ez sukaldaritza handia trebetasunak eskatzen. Fast, zaporetsua eta osasuntsua.