Aza gorria. errezetak

Deiturikoak , aza gorria, ziurrenik denek ezagutzen delako bere kolore bereizgarria - morea, urdina eta Borgoinako. Baina, hala ere, deritzo gorriaren da. Bere aza buru forma oso aza sinple bat antzekoa da. C bitamina asko dauka bere osaeran da, eta hostoak eraginkortasunez kolesterola kendu gorputza. Era berean, aza traktu gastrointestinala gaixotasun ezberdinak aurka helburu sendagarriak erabiltzen da. big plus gorria beste aza dela epe luzeko biltegiratze, ez du galduko bere ezaugarri positiboak. Eta azken ikerketak erakutsi dute aza gorria zukua negatiboki eragingo egoerari TB bacillus.

Entsaladak, zopak, menestra, sauerkraut, ozpinetakoak - horiek besterik ez dira platerak, horien artean, aza gorria batzuk. harekin errezetak literalki aurkitu daitezke edozein Cookbook batean. nahiz aza hostoak erabili dezakezu haragi plater batzuk apaintzeko - askoz gehiago appetizing begiratzen dute.

aza gorria plater haien usaina, zuku eta freskotasuna estimatzen. Non ez du hazten aza, oso gorri hedatuta. Hau da, hain zuzen, eskerrik bere gustura, erabat ordezkatu ahal aza azaldu. Gauza bakarra - luzea tratamendu termikoak aza gorria bere kolorearen saturazioa galtzen badu, hori gehiago latz bihurtzen. Baina agian ez da kalitate negatibo bakarra, eta hori aza gorria dauka. Bere eskaintza errezetak da manipulazio hainbat: erregosia da, erreta, labean, beteak, bila eta hartzitutako. Hona hemen adibide batzuk.

aza gorria entsalada

red de entsalada batzuk prestatzeko aproposa aza, errezetak entsaladak oso harekin anitzak dira.

behar sukaldaritza prozesuan egongo produktuak: aza gorria, 1 koilaratxo eztia libra bat, 1 - 2 koilarakada limoi edo cranberry zukua, kanela eta iltzea olio pixka bat.

Eztia limoi edo nahastuta cranberry saltsa eta denbora pixka bat utzi. Aza arretaz hostoak banakako sartu desmuntatu, enbor beren oinarri undercutting batera. hostoak zati horiek, eta horrek azaleko mehe bat, pilatuta tolestuta eta fin-fin txikitu. Bota cranberry edo limoi eta leuna kopuru txiki bat, hostoak ez dira gero amaitutako plater batean plaka bristled. plater batean hosto guztiak eta landare-olio gainean bota.

erregosia barazkiekin Aza gorria

Plater hau bai bigarrena egokitzen da: bai Sagarna eta erabilgarria da. prestatu behar duzu: Aneta edo perrexila - 1 apioa root sprig - 100 g, tipula - 100 gramo (tipula 1 inguru), a ale gutxi eta allspice, jengibrea eta elementu nagusia - red aza - 500 gramo.

Perrexila, apioa, eta fin-fin txuleta tipula eta jarri ur gutxi ahalik erabiliz. 5 minutuan eraztunak enbor moztu bete aza eta bero kendu. Hosto-fin txuleta dira eta barazkiekin nahastu. Noiz belar bota zerbitzatu.

Bila aza gorria

Osagaiak 5 aza gorria kg, 1 sagar kg, 250 tipula gramo, 20 gramo cumin, 200 gramo gatz, 20 gramo mihilua.

Hartzidura produktuaren prozesua, besteak beste, aza gorria bezala, hainbat iturrietatik errezeta bai garratza gozoa sagarrak erabiltzea proposatzen. Baina oraindik ere hobeto garratza eta gogorra izan da. banatzen dute behar, moztu core eta zuritu kendu. Ondoren zatitan ebaki. Tipula zuritu eta ebaki zatitan. Aza txuleta, gatza zorroztu eta sagarrak, cumin, Aneta gehitzeko. Roll bankuak. Plater guztiak prest dago.