Gazta "Japoniako kotoia": errezeta, osagai, zaporea

Gaur Gazta "Japoniako kotoia." Prestatuko dugu Zer gustura ahal postrea horretan? Beno, zalantzarik gabe, ez artilezko! Cotton bere egitura egiten du. Leuna, airea, bikain - postre hau gehiago belakia gazta bat baino bezalakoa da. Zergatik Japoniako? Izan ere, nahiz eta Japonian plater dela "Chizukeki" izeneko arren (hau da, fonetika English gozogintza mota honen izena bertatik Bektorizatu), postrea hasiera da oraindik Japonian. Jakina, osagai nagusia - gazta. Baina Japoniako Gazta hain leuna da, hori gehiago gaztanbera kazola edo arrautza nahasiak, lurrunetan arrautza aparra sartu harrotua bezalakoa da. Postrea hain bigun, zure ahoan urtzen. Eta ez da erromantiko metafora. Izan ere urtzen. Baina nahikoa sarrera. mantala jartzen dugu eta prestatzeko jarraitu. Artikulu honetan hiru errezeta aurkituko duzu. ordu gutxi gorabehera bat eta erdi eskatzen zuten denek.

osagai

a minaren, porotsuak, bigun - - Gazta "Japoniako kotoia" itxura gehiago gaileta produktu bat bezala, bai klasiko behar da, izan ere, egitura hori arren gazta. 200-milliliter esne edalontzi bat, sei arrautza, ehun eta berrogei gramo azukre behar dugu. Butter behar lehen tenperaturan bigundu. Bakarrik izango da behar hirurogei gramo. Beraz postre hau ezin izango da garestia. Hala ere, hirurogei gramo irin, 20 almidoia g behar dugu. Baina ez patata eta artoa, gazta, gero Japoniako gisa. Eta garrantzitsuena - gazta, hirurehun gramo. lodia izan behar zuen, krematsuak. Ahal izanez gero, mascarpone honetan. inportazio ordezkapen planteamendu neutral "Philadelphia" edo, besterik gantz cottage gazta dagokionez. Ekipamendu izakinen aurrera diametroa txiki forma aldagarriak. gainetik osagai fina hogei zentimetro da. prestatzeko metodoa da, gutxi gorabehera, beste gazta pastelak berdina. Bakarrik klasiko etxeko gazta ere ez dago zurien eta gorringoak arrautzak partekatu. Eta guri for the Asian postrea horrela egin beharko lukete.

Gazta "Japoniako kotoia": benetako errezeta

The metal pan zabaldu krema gazta krema. Bete esnea. Jarri edukiontzi ur bainu batean. berotze zehar bi osagai erabat nahasten oztopatzeko eta semifluid masa aktibatuta. Ziur ez dela asko berotu egin behar duzu. Beroa kendu ondoren, gehitu olioa. Mugitu. Beat gorringoak berrogei gramo azukre batera. masa zuriak bikain hau ore Gazta sartuko. Ontzi batean irina bahetzeko eta almidoia. Oratu, ez pikorrik utzi. Aparteko ontzi batean, astindu gainerako azukre kopuru batera proteinak. masa bigun gailur iristen denean, orea sartu. Baina arretaz beraz, ez da erori. Gure gazta oratu dugu "Japoniako kotoia."

gozogintza

etapa honetan Garrantzitsuena - zigilua osoa orea osatzeko lortzeko. Azken finean, urez betetako edukiontzi handi bat sartu behar da jarri behar. Sasoi honetarako behar ongi paperarekin geruzen bilduta egon. beheko barne. Barruko moldea parte forratutako sukaldaritza paper. Baina hori jada amaitutako Gazta "Japoniako kotoia" ez dago hormetan itsatsita for egiten da. Preheat labea, ehun eta berrogeita hamar gradu. gozogintza edo beste edukiontzi zabal kabinete labea egokiak izateko, ur beroa bota, gutxi gorabehera, hatz baten lodiera altuera. prestatutako pan, pour orea. labean jarri ordubete eta hogei minutu. itzali labea ondoren emango guztiz hozteko. filmea hozkailuan dugu ordu bat edo bi. Azukre hautsa bota eta zerbitzatu. Aparte, jarri izozkia ontziak marmelada edo fruitu freskoa.

Bigarren errezeta "Japoniako kotoia" da

desberdina hori bakarrik lehenengo batetik, lehen etapa egiten dugun ur bainu gabe. Mix esne hotz (180 g) gurina krema gazta irabiagailuan erabiliz. Gurina (70-80 g) urtu behar. gorringoak, aurreko errezeta baino azukre gehiago gehitu behar da, - berrogeita hamar gramo. Honetaz gain, espezie sortu dezakezu beren bainila edo limoi-azala. gazta-esnea vzobem bit oinarria pisua whisk konektatzeko ondoren. Gehitu almidoia irina nahastuta. haundiok erabat desagertu arte irabiatu.

proteinak hartzen dugu. gailur bigunak egon ziren ekarri beharko luke. Gazta "kotoia Japoniako" azukre proteinak harrotua egiteko sendotasuna honetan altu, minaren eta biguna da. Horiek aurkeztu dugu oinarri kontu handiz, hiru edo lau dosi. Formulario prestatzen ditugu, aurreko errezeta gisa. Garrantzitsua trinko pergamino paper hori itsastea bere horma gainetik, beraz, orea askoz igoko zela da. Jarri gozogintza erretilu eta inprimaki ur berotzen ehun eta berrogeita hamar gradu labea bat behean. Ordubete inguru labean.

Hirugarren errezeta: Osagaiak

garestiagoa, jai gazta da "kotoia Japoniako". Errezeta dakar berrehun berrogeita hamar esne mililitro eta 50 whipping krema, gazta krema 250-300 g ( "Philadelphia" edo mascarpone) ml zazpi arrautza teila txokolate iluna (natural) irina ehun gramo eta, gutxi gorabehera, gurina kopuru bera hartu. Beharra eta osatu gabe koilaratxo azido zitrikoak. edulkoratzaileengatik For postreak ehun eta berrogeita hamar azukre ohiko gramo eta bi bainila sachets izan behar. the Gazta hornidura freskoa marrubiak edo mugurdi dekoratzeko. errezeta zerrenda honetan krema esker, gantz krema garratza, Gaza on gauean tolestuta ordezkatu duzu. ordez "mascarpone" gaztanbera erabili daiteke. Baina behar da krematsua arte aurrez oratu.

Nola ospakizun "Cotton" Gazta bat prestatzeko

Irakiten esnea eta desegiteko oliotan. Aparteko ontzi whisk nahasgailu mascarpone bat (edo mamia) eta azukrea. Gehitu gorringoak aldi berean bat etorri. Beat. Gehitu hoztu behera pixka bat, baina oraindik esne beroa. Pour bi bainila azukrea poltsak. Aldatu nahastailea abiadura ertain orrian. sifted irina sartuko ditugu. Aldatu nahasgailu batean pita espiral on beaters batekin. Beat arrautza pikorrik desagerpena arte. Ondoren, eman dugu guztiz hozteko. Proteinak whisk. elastiko bihurtzeko, gehitu azukre apur bat eta azido zitrikoak. Lodi aparra proteina gazta base batera nahasketa. Formulario prestatzen ditugu, aurreko errezeta gisa, baina, pergamino koipea margarina gehigarriak. eta "Cotton" Gazta jarri dugu preheated gora ehun eta laurogei graduko labea ere. Ordubete inguru egosten. amaitutako pastela ertzetan redden behar du, baina erdian, - heze geratzen eta sway emeki formulario dardara batekin. Cream zatitzen berdin. baia whisk erdia, eta beste - urtutako txokolate barra batekin. Xiringa apaintzen tarta bat erabiliz.

Da sukaldeko laguntzaile parte aukera ematen du?

Jakina! Gazta "Japoniako kotoia" egosten dezakezu multivarka eta ogi-makina batean. lehen gailua are errazagoa da - no to leakproof inprimakia beldurra beharrik. orea prestatzen errezeta gainetik batek. Airean, minaren izan behar du. Hartu gozogintza paper eta moztu egiten zirkulu bat, eta horrek diametroa zure Multivarki Ontzi-tamaina bat dator. gurina bi aldeetan pergamino lubricates. Ontzi batean Multivarki ezarritako. Moztu bi pergamino zerrendatan zabala. Horietako ezarri dugu crosswise. paperaren puntak apur zintzilikatu beharko katilu hormetan zehar. Pour arrautzeztatu. Jarri "Gozogintza" modua eta prest ordubetez ( "Redmond" nahikoa eta berrogeita hamar minutuz). Programaren amaieran, nolanahi ere, egun, ez ireki tapa. beste ordu-ren itxaronaldia. Hoztu gazta tarta extract ontzi paper zerrendatan erabiliz eta hozkailuan jarri gau, sukaldaritza-egokitze film.

Reviews

Grezian jatorria a "placenta-tarta" Gazta bezala bihurtu harrotasun nazionala sukaldariak UK eta AEBetan. Eta orain, Japonia izan beharrik, gurekin itzuli zen interesgarria name "Cotton" batekin. Amerikan, non gazta tarta oso gustuko gain, deitzen da "Cotton dzhapaniz Gazta sponge". "Japoniako kotoia» Iruzkinak sponge egitura gisa ezaugarri. the bizkotxoa (hortik "Bob" izenburuan hitzarekin), porotsuak, argia, ia pisurik dagokionez. Baina Bob ez bezala, ez du lehortzen. gazta hezetasun Ahoan, eta horrek, berrikuspen, besterik wonderful adierazi bezala sentitu. osagai den heinean, mascarpone baina guztiak, jakina, ez dira oso garestiak. Eta zure eskura ere indartsu nahasgailu bat da, gazta ez du denbora eta ahalegin asko hartu.