Udazkeneko Tarta: urratsez urrats errezeta arabera

Udazkeneko pastela - gozogintza produktuak klasea oso bat, Pilotariak hori urte sasoi honekin lotutako da. Beroa, espezien usain, sasoiko frutak eta paleta bero bat. askoren iritziz kontra, distiratsua tarta dagokion gai bat etxean egosi daiteke. Artikulu honetan, esango dugu eta argazkia erakusteko.

Intxaur eta sagar tarta "Chadeyki" from

ederra, bertatik tarta mamitsuena da Irene Chadeevoy ez du inor axolagabe utziko. Produktu hauek harentzat beharrezkoa izango da:

bizkotxoa egiteko:

• arrautzak - 6 piezak;
• azukre - 200 gramo;
• fresatuak errea fruitu lehorrak (edozein) - 40 gramo;
• gatza - pixka bat;
• gurina (urtu eta hozten) - 45 g;
• irina - 105 gramo;
• almidoia - 45 gramo.

Cream krema:

• gorringoak - 3 piezak;
• azukre - 120 gramo;
• gurina - 150 Gramov;
• arto almidoia - pixka bat;
• Esnea - 75 ml;
• bainila - dastatzeko da;
• fresatuak errea fruitu lehorrak (edozein) - 40 gramo;
• Zaporeko espiritu (Calvados Ahal izanez, baina sasoian eta cognac) - 2 tbsp. l.

betetze:

• sagar handi - 3 piezak;
• Azukre (hobe marroia) - 40 gramo;
• gurina - 30 gramo;
• irina - 1.5 TSP .. diapositiba batekin;
• Ginger - pitin handi bat;
• Hautsa kanela - pixka handi bat.

Glaze:

• azukre hautsa - 150 gramo;
• Zaporeko espiritu (Calvados Ahal izanez, baina sasoian eta cognac) - 2 tbsp. koilarak;
• limoi - 2 tbsp. l.

Decor:

• coarsely txikituta eta erreta intxaurrak - 150 gramo;
• kanela - 1 pc.;
• pasak - 50 gramo;
• tamaina ertaineko sagar - 1 pieza.

prestaketa

udazkena 22-24 cm-ko diametroa duten lortutako produktuen kantitatea honen estiloan tarta.

pastela prestatzeko, lehenengo gauza Shots moldatzeko pergamino eta labean Preheat 180 ^º C

Sift almidoia batera irina.

proteinak gorringoak urrun.

Whisk gatza proteinak aparra biguna arte eta, whisking gelditu gabe, hasi bota azukrea. Ondorioz, sendoa satinatuak aparra, eta horrek ez du ontzi bat eratortzen da okertuta bada lortzen duzu.

to whisk jarraituz, gehitu gorringoak proteinak banan-banan. minaren, zertxobait horixka masa bat lortu behar da.

Gehitu azukrea arrautza irabiatu almidoia eta intxaurrak arretaz kneaded koilara beheko up uniforme arte irina egiteko. Arretaz olioa bota eta irabiatu berriro.

Jarri gaileta orea forma sartu, leuntzen eta in preheated labean.

Prest tarta bat urre koloreko kolore bizia eta springy ditu denean sakatu erdian duzu. Kendu labean eta parrillako buruz behera jarriz cool.

hoztu pastela moldea kendu, itzulbiratu plastikozko josia eta utzi atseden ohean 6-8 orduz. gaileta hau unibertsala da: ez bakarrik udazkena pastela, errezeta horietako emango dugu, berari onenak buelta, edozein fillers erabili ahal izango duzu dastatzeko nahi baduzu - adibidez, fruitu lehorrak, txokolate primeran konbinatzen.

krema egiteko, nahastu gorringoak, esnea, irina eta bainila. Jarri su txiki baten gainean, irakiten bat ekarri eta minutu batzuk lodi arte simmer. Kendu beroa ziropa. Paperarekin estali lurrazal saihesteko.

Kendu gurina hozkailuan eta baimendu da ordubetez bigundu. Ondorioz, olioa tenperatura ziropa tenperatura berdina izan behar du.

Whisk gurina eta, itzaltzea nahastailea gabe, pixkanaka gehitu hoztu almibarretan. lodi, satinatuak eta homogeneoa krema bat lortu behar dut.

krema eta alkohola pour berriro azkar whisk. Gehitu intxaurrak eta leuna arte irabiatu.

betez For lehorra zartagin batean gorritu arte irina frijitu. Pour irina aparteko edukiontzi batean.

Apple zuritu eta dadotan ebaki.

Urtu gurina zartagin batean, azukrea, jengibrea, kanela eta sagarrak gehitzeko. bero ertain baino gehiago egosten barazkiak dira bigunak arte, berriz, forma mantenduz. Etapa honetan, erreak irina bota eta ondo nahastu behar. betetze guztiak prest dago.

glaze lortzeko, konbinatu leun eta apur bat bero arte osagai guztiak.

pastela dekoratzeko, xerra sagar xerra mehe, mikrouhinean jarri sartu eta potentziaz egosten 3-4 minutuz. Lortutako txip bota kanela.

Nola udazkenean tarta hau muntatzeko?

1. Hasteko, tarta moztu luzetara 3 zati berdinetan.
2. Jarri hoztu sagar betetze-geruza txikiagoa kalera.
3. Estali eta gaileta bigarren geruza bultza.
4. Lubricate gainazalean geruza erdi krema. Ederki hirugarren gaileta.
5. gainerako krema pastela aldean jaitsiera batekin eskuila.
6. pastela berotzen icing gainean bota, ziur ez dela krema hit egiteko.
7. Boca tarta fruitu lehorrak txikituta osagarri.
8. Bertatik txertatu gainean sagar txip, jarri kanela eta mahaspasekin makila bat.

Zerbitzatu aurretik, utzi pastela 3-4 ordu eseri.

apainketa

Zer gainetik apaintzen baduzu ez da nahikoa? Adibidez, pastela opari bat da, eta gehiago jai nahi duzu?

Azukre bereziak itsatsi, buztina antzekoa koherentzia - Hemen laguntza mastic etorri. Bertatik gaikako apaingarriak Slap dezakezu eta leku erori horiek pastela errezeta onura aukera ematen - olioa oinarri hartuta egindako krema, ondoren, itsatsi urtzen.

Eta orain mastic erosi ahal izango dituzu gozogile edozein departamentuan. koloretako eta zuri-bezalakoa da. Errazena aukera - kolore zuria, laranja, gorria eta horia materiala hartzeko. White mastic eta unroll pastela mehe hura obtyanut, eta ebaki hostoak gainerako (can recess bereziak edo labana zorrotz), perretxikoak itsu eta ederki horiek antolatu, prozesatzeko udazkenean pastela. Mastic lortzen eta dibertigarria zifrak animalia txiki, oso ezagunak dira haurrekin batera. Labur esanda, aukeren - masa, nahi luke.