Errusiako jai plater: frantsesez haragia patatekin.

Hori, zer Errusiako jendeak unsurpassed - hain da zaporetsua bazkari bat artea da! Hori dela eta, seguruenik, gure sukaldean, beraz, anitzak eta hain erraza sukaldaritza esperientzia baino gehiago hartu atzerritik da. Izan ere, printze jaia antzinako Errusiako hainbat plater, 30 osotara daiteke! Eta ez da bakarrik mahai gainean barietatea da - benetan jan eta liberally bustirik edari intoxicating batera. Beraz aldean gure arbasoek, jan denok ... ia frantsesek bezala! Hori froga da - frantsesez haragia Frantziako beraz, gure herrian itsatsita batera, errusiera etxekoandre orain Frantziako lehiatu daiteke egiteko artea da.

Zergatik Txahal Orloff patata normalean jotzen diren jai bazkari bat? Printzipioz, platera prestatzeko erabilitako osagai guztiak, erraz eskuragarri, eta eguneroko bizitzan erabiltzen dira. Baina beren konbinazioa - besterik ez da, dagokionez pentsaezina nahasketa Gennady Malakhov! Plater oso Sagarna, gantz saturatu kategoria guztietako eta, beraz, ezin hobeto gosea (gonbidatuak) asetzen. Baina serio, benetan aukera bat denean sinple eta erraza pertsona kopuru handi bat elikatzeko, eta guztiak pozik izango da, plater bat haragia eta patatak, eta gazta dauka delako, eta batzuetan gehiago, eta perretxiko!

Frantsesez Haragia performance klasiko batean patatak erraz haragi-zuntz zehar ebaki eta zabalduago prestatzen gozogintza orri bat, greased on batekin. Top - tipula erdia eraztunak (hobeto aurre-frijitu astiro-astiro zartagin batean). Ondoren ezarritako patatak. plater labean patata haragi baino luzeagoa prestatzen ari da prestatzen arazoa. Beraz, patata xerrak mehe nahikoa propechsya ona izan beharko luke. Horretarako posible da tuberkuluak txikitu telefonoa bereziak grater da - xerra mehe lortzen dira. Eta zati txikitan egon da moztu. Plater guztiak eta bota gazta - eta labean. It 170 graduko tenperaturan labean, posible da tenperatura handitzeko azken momentuan appetizing lurrazal bat lortzeko.

haragia, patatak eta perretxikoak Frantziako errezeta - Badira sukaldaritza aldaera bat da. haragi apaletan patata 5, 300 perretxiko freskoak gramo eta gazta gogorrean kopuru bera, bi tipula beharko du. - perretxikoak - luk- patata - espezien - maionesa - gazta, haragia: osagai guztiak dira greased gozogintza orri bat honako ordenan jartzen. perretxiko edertasuna da, ez dutela tratu berezia sukaldaritza aurretik behar - besterik gabe uretan ondo eta ura irakiten scalded. beste arau guztietan geratzen: tipula sueztitu fin-fin moztu patata frijitu. Sukaldarien argudiatu ondorioz, plater ditu gustu bikaina - are deritzo errezeta onena guneak bat da!

harritu frantsesez benetako haragia ez du patatak parte gisa sartuko ikasteko izango dezakezu. haragia, beti repulsed, tipula eta gazta birrindua gaiaren da. Baina Errusian, sukaldaritza modu klasiko xehetasun eskuratu du, eta hori da maisulanak berrietako bat: Txahal Orloff, oilasko errezeta bat. Osagai guztiak moztu fin nahikoa. Oilasko arinki beat off, gatza batzuk, oilasko for espeziak edozein ondu gehitu eta maionesa nahasten. Patatak ere izango dira maionesa kopuru txiki bat nahastuta. Eta orain - arreta! - Bi aukera: oilaskoa labean bada, lehenengo geruza beharrezkoa da jarri da, baina mikrouhinean bada, orduan patatak zabaldu lehenengo. Ondoren eskema azpian dena: oilaskoa, perretxikoak, beste geruza gehitu dezakezu - zatituta tomateak, eta distira hori guztia gainean - gazta birrindua. Bake platera 30-40 minutuz.

Beharbada frantsesez haragia Frantziako dituzten bezalako zerbait aldatu izena eduki beharko luke kazola Patata haragi eta gazta. Baina garrantzitsuena ez da plater baten izena, eta zer balio du. Frantziarrek jan haragia ardo beltz batekin, bai, errusiera alferrik ez hobetu errezeta bat - hala nola handitasuna ezin erosi ahal ehun vodka gramo bat bakarrik. Bon appetit!