Nola zeure sagar mermelada egiteko?

lorezainen askoren gordeta sagar-kopuru handi udan amaieran. Norbaitek zukua estutzen frutak, sukaldari jam, gozoki making, eta bere maiteak pozik gozoa Produktu izeneko mermelada batzuk. Jakina denez, gozoki jaki hau pectin oinarrituta sortu da. Baina ez da beti gauza hau bereizita dendetan saltzen. Beraz jujube sagar bat nola egin gehigarriak eta tindagai (bakarrik fruta eta azukre) gabe esango dugu. Produktu hori gozoa zapore berezia, sukaldaritza-prozesua ere erabaki erabiltzeko emateko laranja zukua eta Zestoan.

Nola sagar mermelada egiteko Etxean

Beharrezko osagaiak:

• Heldutako sagarrak edozein barietate - 1 kg;
• harea Sugar - 1 Kopako;
• Fresh laranja - 4 uds.;
• azukre hautsa - eskatuta (Topping for).

sagarrak tratamenduari

Sagar To mermelada aktibatuta dago dendetan (are hobeto) saltzen, esaterako, behar zorrozki sukaldaritza arau guztiak bete. Beharrezkoa da 1 fruta kg hartzeko, horiek zuritu azala eta hazia lekak kendu. Elementu horiek ez dira beharrezkoak urrun bota ere eduki dute pectin beharrezkoak digu eta. bere erreskate, tratamendua behar da cheesecloth batean tolestuta, gorbata ongi, gero ur pixka batekin kazola batean jarri eta samurra kozhurok arte irakiten. Horren ondoren, itxaron beharko poltsa hoztu arte, eta, ondoren, estutu zukua atera pan berean. Oil tarta baztertu ahal izango dira.

laranjak prozesatzeko prozesua

mermelada sagar etxean egitea, erabat fruta edozein izango dela gehitu daiteke. jaki hau berezi bat zaporea, kolorea eta zaporea emango. Errezeta honetan, erabaki genuen laranjak fresko erabiltzeko. 4 pieza, garbitu, zuritu (beharrezkoa grate Zestoan) zenbatekoa hartu eta ederki zukua ona behar dute. Honako prest dago osagaiak nahastuz hasteko.

tratamendu termikoak

Apple laranja gehigarriekin mermelada honako hau da: kazola sakon bat bota behar azukrea, pour aurrez prestatutako ur pectin (non egosi sagar azala) eta bero baxua ezarri gabe. Noiz ontziratu Produktu urtu, gehitu behar da fin txikituta behar dira sagarrak eta zukua eta azala laranja. konposizio pisua Hau jarri behar dira 10 minutuz itxi tapa azpian.

sortutako nahasketa biziki behar da purearekin zaporeko to irabiagailuan ehotzeko aktibatuta homogeneoa. Are gehiago, masa atzera kazola jarri behar da eta irakiten gehiegizko hezetasuna kentzeko. Kasu honetan, komeni da etengabe irabiatu saltsa, beraz, ez da erre. Nahasketa "puff" bihurtzen denean arina eza eskatzen itzali sua.

eraketa postrea

bases sukaldaritza azaleko erretilu bat hartu behar ondoren, lubricate landare olioa eta gero, masa beroa 2 zentimetro lodi bete. Saltsa-azalera gomendatzen da koilara handiak maila eta egun batean etxean egindako sagar mermelada izoztu nahi utzi.

Denbora emandako amaieran ebaketa-taula bat hartu behar, bota azukre hautsa, bere tratatzen izoztuak jarri, eta, ondoren, pieza txiki karta bat moztu.