Zergatik emakume bakoitzean errezeta bat gutxienez Bruselan kimu dagoen jakin behar da

etxekoandrea behin, zaintzen bere familia eta lagunak ziren jateko ez bakarrik gozoak, baina baita bere osasunaren onerako, ezinbestekoa da gutxienez bat ezagutu errezeta Bruselan kimu.

Bruselan kimu, oso ohikoa ez-begira landare daude. Bere goi hostoak sorta batekin koroatua dago, eta ondorio dentsitate kochanchiki txiki, kanpotik antzekoak zipriztindua aza, baina intxaur baten balioa arrautza handi batena beharrik. landare berean batzuetan bezala, ehun pieza gisa askotan Horrelako kochanchiki. Hauek txiki kochanchiki atsegina eta leuna zuri-aza, gainera, gehiago mineralak, bitaminak eta proteinak eduki dute.

Belgikako Bruselan kimu to Home jotzen da, ez arrazoirik gabe, aza hau estatuko Belgikako hiriburuan ondoren izendatzen dira - Brusela hirian. iturri historikoak adierazi XV batean Bruselan kimu zerbitzatu duten Belgikako nobleek. Egunero auto-errespetatuz chef, familia noble batean zerbitzatzen, ziurtatu zure original dute errezeta Bruselan kimu. Askoz geroago, XIX mendearen bukaeran, landare hau bihurtu da irmoki menu Britainia Handia, Frantzia eta Estatu Batuetako biztanleek ezarritako, ohiko aza gaindituz.

aza landareak, kimu txapeldun guztiek potasio gatz, eta hori oso erabilgarria duten sistema kardiobaskularrak Arazorik lagunentzako dira edukiaren artean. kimu platerak gomendatzen da obesitatea, edema, anemia erabili, baita gaixotasun berreskuratzeko, zauriak sendatzeko eta fusio hezurren hausturak ere azkartzeko. C bitamina zenbatekoa aza dela limoi baino hiru aldiz gehiago, ez dago B bitaminak, dira bitamina PP eta carotene.

sukaldari Bruselan kimu geroztik, ez hostoak, haren gainean dago mordo bat bota, da elikagai, ez kochanchiki kimu baino gutxiago eta bertan barazki salda oinarri bikaina bezala balio daitekeelako. Kochanchiki to the guztira amen Bruselan kimu egosten berehala aurretik urrun onenak beraiek, bestela azkar hondatzen dute. horiek moztu kontu handiz, beraz, ez dute hostoak banakako sartu lurra jo zuen unea eta ez zuen plater prestatu itxura hondatu.

Bruselan kimu sukaldaritza mota guztientzat egokia da: posible da, sukaldatzeko frijitu, bakea, braise. you frijitu eta bake aurretik, Blanch aza gomendagarria da bere berezko mingostasuna baxua kentzeko, eta noiz sukaldaritza desiragarria den ura, azukre koilaratxo bat irakiten jarri. garrantzitsua den ez digeritzen Bruselan kimu da, bestela berehala bihurtzen da shapeless eta zaporea galtzen du.

Hemen Bruselan kimu errezeta erraz bat da, hau da, ziur produktu honen zaleentzat mesedez.

Errezeta hau behar duzu: kg ½. Bruselan kimu; 2 gorringoa; 150 c. akutua gazta solidoa; Kopako krema garratza; ogi; gatza.

Aukeratu indartsu, kochanchiki kimu txiki eta horiek irakiten ur gazi irakiten 10 minutu inguru batean. Ondoren, xukatu eta kochanchiki ugariago greased gozogintza plater batean jarri.

Prestatu saltsa: nahastu gazta ondo birrinduta gazi-krema eta arrautza gorringo masa homogeneoa lodi bat egiteko, gehitu gatza. Pour saltsa aza, ogi bota eta preheated 220 º C-labea labean hamabost minutuz.

Bruselan kimu errezeta hau alda daiteke pixka Ez krema garratza, eta prestatzen dituen hollandaise saltsa, plater nutritiboa eta berarekin minak izango da.

Saltsa egiteko, behar dituzu: 2 gordinak gorringoak; Ur hotzetan; ¼ gurina pack; limoi zukua; gatza.

kazola edo zartagin sakon batean bota gorringoak eta ur hotza. Badira ere gehi gurina zatitan txikituta eta nahasketa simmer, etengabe eraginez, loditu arte. Orduan, gelditu berogailu eta gehitu saltsa limoi eta gatza. Halaber, nahi izanez gero, txikituta baratxuri ale hainbat saltsa gehitu daiteke.