Aberdeen-Angus: arrazaren ezaugarriak eta argazkiak

Aitzitik, bizi hazle, hiriko biztanleek askok ez behiak identifikatzeko arraza eta palo. Hala ere, irizpide horrek ez du performance eta bestelako animalien ezaugarriak garrantzitsua irudi zehatz bat ematen. Artikulu hau irakurri ondoren, egingo ezaugarri nagusiak ezagutzeko aukera izango duzu behiak ugaltzeko Aberdeen Angus: bere abantailak eta desabantailak, elikadura eta ugalketa. Beheko informazioa oso baliagarria nekazari hasita izango da.

Historia apur bat

Animalia hauek dira britainiar lan hornless behiak, aspalditik Eskoziako ustiategien hazten ondorengoak. 1775 urteaz geroztik behiak hasi aktiboki hobetzeko, zentzu guztietan, beren produktibitatea hobetu nahian. ia ehun urte iraun zuen lana hobetzeko. Haien ondorioz animalia arraza berri bat, ezaugarritu heltzea goiz, exterior berezia eta haragiaren kalitatea bikaina izan zen. Gaur Aberdeen Angus behi da orain arte bere Scotland bertako haratago ezaguna. Mundu herrialdeetan, besteak beste Australia, Argentina, Zeelanda Berria, Kanada eta Estatu Batuetako gehienek lurraldean arrakastaz zuen hazten.

Kanpoko Ezaugarriak

goiztiar Hummel abeltzaintza Hau haragi-mota aipatzen. Arraza honen ordezkariak ikusmen euren bizilagun desberdinak. hankak nahiko laburrak eta biribilak gorputz bat dute. muskuluak ondo garatua lepoan zabala labur On adierazkorra kopeta eta aurrealdean zati irtena buru txiki bat da. Aberdeen Angus, argazki bat beherago ikusi ahal izango duzu, a ondo garatu indartsu hezurrak ditu. Enborra da behiak nahiko mehea solteak ikusgai larruazalpeko gantz azala estalita. animalia horien populazioa ontziratu kolore beltz bat du, baina batzuetan jaio eta txahalak marroia. heldu bat altuera zentimetro 110-130 ingurukoa da. Pisu besteko behi 550-600 kilogramoko iristen. Helduen zezen Aberdeen Angus pisatzen up 800-850 kg da.

produktibitatea

Arraza honen zezenak ere nerabezarora dator nahiko goiz. Gehienak Hemezortzi hilabeteko adina daude intseminazio prest dira. Jaio txahalak Aberdeen Angus pisatzen kilogramo 28 inguru, batez beste, baina azkar pisua irabazten (gramo 800 egun bakoitzeko). Beraz, sei hilabeteko adina, horietako asko iristen 180 kilogramo.

behien haragi giharrak bere gustu ona baloratzen. oso delikatua egitura eta kolore berezia dauka, beraz, askotan, marmol gisa aipatzen. Argia eta mehe nahikoa hezur ez da hiltzen animalia carcass pisua kopuru osoaren% 17 baino gehiago. Beste behi arrazak analogiaz, Aberdeen Angus ez du esne etekin handiak ematen. Normalean, esne hori besterik nahikoa txahalak elikadura.

Animalia Aberdeen-Angus abantaila nagusiak

behiak horiek ondo eguraldi desberdinetara acclimatized dira. Hori dela eta, arrakasta bera dute posible da iparraldeko eta hegoaldeko eskualdeetan hazten. Aberdeen Angus arrazako oso ezagunak nekazarien artean. Hau da, izan ere, bere ordezkariak azkar pisua irabazten dela eta. haragi kalitatea, kolorea eta heltze dagokionez, ezaugarri horiek kumeak transmititu herentzia. Guztiak dira maila genetikoa tan ezarritako.

digestio eginbideak muskulatura eraketa erlatiboki azkarra azaldu egitura. Arraza honen Behiak gaixotasun infekziosoen immunitatea egonkor daude. birtualki tenperatura aldaketa sendo immunologikoa dira, eta gantz geruza fidagarri horiek babesten izozteak from. animalia hauek lortutako Haragia oso gaur egungo merkatu globalean baloratzen da. Kalitate handiko xerrak egiteko berdinarekin banatzen gantz geruza batekin aproposa da.

behiak esaterako desabantailak nagusiak

gainetik abantaila izan arren, animaliak ugaltzeko Aberdeen Angus, eta hainbat desabantailak garrantzitsua, eta hori buruz hasiberri guztietan nekazari jakin behar dute. behiak horiek ondo garatua hanka muskuluak. Baina gorputzaren pisua guztira aldean oraindik ahulegia dira. Beraz, garrantzitsua da animalien elikadura kontrolatzeko. Obeso overfed behiak askotan bere oinak erori, eta are horiek apurtu. Bereziki zaila bere kabuz pisua obesitatea haurdun dauden emakumeek emakume bat jasan. Kasu horietan, askotan egiten da, hainbat konplikazioak ikusitako calving from. du hazkuntza Aberdeen Angus behiak lotutako zailtasun nagusien artean, izan ere, eremu handiak direla beharrezkoak animaliak artzaintza da. Da bere edukia baserri edo ehiza arrazoi egokia.

Zer behi bat Aberdeen-Angus elikatzeko?

Animalia horien hazkundea etxean For ez dute kontzentratzen mota guztietako erosteko. Arraza honen ordezkariak nahikoa bazka natural larreak da. Animalia hauek urte osoan zehar, besteak beste, free-sorta. janariz osagarria sartzen da neguan bakarrik, noiz behiak jada ez dira bere janaria ekoizteko elur azpian gai.

Komenigarria da dago baso edo sasiak, eta nonbait Gertuko larreetan perimetroa duten ur erakundea da. Animaliak baldintza horietan bazkatzen, giza gainbegiratze beharrik gabe, eta ez du inolako arreta berezia eskatzen. txahalak bezala, jateko ia bizitzako lehen egunetan hasten da. Hala ere, egoera errazagoa egiten dutela suction hazi dira. amaren esnea ondorioz da gazte ezinbesteko elikagai guztiak lortzen. Beraz, Aberdeen-Angus bernak nekez gaixorik daude. Young animaliak premixes, alea xehatu eta bazka elikatzeko.

Zer bereizten Aberdeen-Angus behiak lortutako haragia?

Europako abeltzain gehienek arabera, kalitate marmol haragi esklusiboki lor daiteke zezen batetik. Eskoziako nekazari ziur gustu onena dela zikiratu steers lortutako zen produktu bat dauka dira. Muskulu-zuntz animaliak, hala nola gizabanako normal baino askoz meheagoa da. Aberdeen Angus eratorritako Okela, jotzen da benetan elite bat izan. oso biguna da eta mamitsuena marmolaire haragia argala, gantz geruza berdinarekin banatzen da.

produktuaren zaporea hobetzeko, zahartzearen edo heltze-denbora jakin bat jasan gomendatzen da. Horretarako, haragi gela berezi bat eta bertan ez zirriborroak ez izan beharko luke bidaliko da. Ez dago produktuaren tenperatura konstante bat izozte puntua mantentzen da. Ondorioz, askoz leunagoak, nutritiboa, mamitsuena bihurtzen da. Izan ere, ehun konektiboaren hori entzimek jasan ondorioz, deskonposatzen hasten da, behi zapore berezia handituz.