"Angostura" - zer da? bitters oinarria "Angostura" on koktelak

Ez hain aspaldi, indartsu etxeko kontsumo destilatu edatera bildu enigmatiko izenburua "Angostura" pean. Zer da, esango gure artikulu. historia interesgarria "Angostura" ikasteko aukera izango duzu, baita mikatz kontzentratzen tincture hau nola edan behar duzun bezala. Erabiltzaile batzuek zortea ron "Angostura" ezagutu ahal dira. Ezin dira jotzen da bitters kategoria bat? Hau erabat beste edari bat da, eta, zoritxarrez, izen bereko da askotan nahasmena delako. Bitter lehenengo medikuntza gisa erabili zen, eta bere osaketa zuhaitz angosturova (Galip sendatzeko) laburpena ere biltzen ditu. Beno, ron, beste edozein edari bezala kategorian direla kanabera egindako.

Historia bitters

1824 urtean, Venezuela iritsi zen Alemanian Iogann Zigert mediku militar bat. matxinatuen sartu zen beraien Espainiatik independentziaren aldeko borroka da. Medikuak nabaritu Venezuelan europarrek asko daudela gastrikoa ixilik eta klima tropikala intolerantzia batetik beroa. Siegert hasi zen salbazioa bilatzen eta esperimentatu tokiko landare batekin, hau da, tokiko tribuak sendatzeko artean jotzen. Beraz, a errezeta droga berria "Angostura" 1830ean jaio zen. Zer da eta nola aplikatu, europarrek ikasi geroago. Hasieran, medikuntza hau tropikal hezea bero acclimatization agindutako. Ondoren ozeanoko ontziek seasickness pairatzeko bidaiariak ebaluatu da. Baina medikuntza zaporea eta laster Gourmets bezala. Batez ere handitu "Angostura" ospea XIX mendearen bigarren erdian, noiz modan ezberdinak alkoholdunak koktelak.

"Angostura" - zer da?

bitters honen osaera baizik zaila. Osagai nagusia galipeya droga da. beroa kendu eta dengea saihesteko, medikua Siegert edari bat sartu nahasten dira, eta azala cinchona zuhaitzaren. Bi osagai hauek gorrotorik Bitter "Angostura" ematen. Zer da - kinina? penizilina asmatu aurretik, desinfektatzaile medikuntza bakarra eta malaria salbazioa benetako izan zen. sendabelarren tincture beste zati bat barne farmazia Angelica eta gentian erro esaterako. Eta zapore eta usain medikuntza medikua bere espezien hainbat sartuta hobetzeko. laranja zuritu hau eta jengibrea eta kanela, intxaur muskatua, cardamom eta ale batekin. Eta edaria usaina atsegina gehitu loreak sandalwood. Osagai horiek guztiak fin-fin xehatu eta alkohol azpimarratzen hiru hilabetez. proportzio eta errezeta zehatza oraindik ere mantentzen da sekretua.

Rum "Angostura"

omenaldi eta namesake mitikoaren droga ordaindu behar dugu. Rum Trinidad eta Tobagon herrialdean sortutako. bertan angosturovom zuhaitza ere ez hemen ez gara hitz egiten. Caribbean ron guztietan bezala, batetik eginda dago azukre kanabera. bitters a gainezka color tea hostoak beharrik ez bezala, argi tint bat du. Hiru urteko ron batere argi vodka eta. ondu edarien Bakarrik karamelu kolore bat urrezko hausnarketak ditu. a aldea bitters eta ron gotorlekua on dago. klasiko berrogeita - Lehenengoak 44,7 gradu, eta bigarrena da. Eta, jakina, bi edari gustu oso ezberdinak dira. txikiagoa kanabera ron pieza mamitsuena egina "Angostura" azukre asko dauka. fruta eta haritz ukituak zuen gustu ezin hobeto orekatuak. Eta sorta batean espezieak, sagarrak eta karamelu ohar entzungai.

zenbat da

Venezuelatik ixten ez da hainbestetan gure dendetako apaletan aurkitu. Behin bakarrik dago espezializatuak entregatu alkoshopy Mosku. errublo bederatzi ehun ehun mililitro botila txiki bat - hala nola mingotsa nahiko garestiak dago. ron zuria "Angostura" - bere namesake osoa baino askoz merkeago. Prezioa botila bakoitzeko semisotmillilitrovuyu mila berrehun hirurogei errublo da. ron honek badu hiru urtez iraun. Prezioa bost handitzen edaten bi mila dira. Jakina, kostua esposizio denbora araberakoa da. Garestiena marka ron Angostura ron 1824, haritz upel zrevshy hamabi urte, sei mila zazpiehun eta hogeita hamar botila 0,7 litroko bolumena batentzat errublo zenbatetsi.

bitters oinarrituta koktelak

Balsam besterik ez edan. Gogoan al duzu zer izan zen behin malaria eta sabeleko indigestion for medikuntza mingotsa. "Angostura" Hau ere Roma forma ardo beira zurrutada daiteke forma purua izotz kubo pare bat izan ezik gehituz. ixten dituzte, halaber, koktelak barietate bat. Just tanta pare bat - eta edaria minak-zapore mingotsa aberatsa agertzen da. Hona hemen Bitter "Angostura" erabiltzen duten errezetak. Koktelak, hauek normalean beste alkohol batzuk eduki. Adibidez, "Diablo" 60 ron iluna mililitro, 15 ml vermouth eta "Quantro" eta bi bitters tanta nahasketa bat da. Errazena koktel errezeta - "Old Feshnd" ( "zaharra"). bi puska azukre kubo baso bat busti behar, beratzen "Angostura", bota whiskya. Mugitu azukrea disolbatu arte eta izotz gehitzeko.