Appetizing sprats capelin etxean: gustu guztietarako errezeta

Sprats izan dira beti, eta beti izango maiz gure mahaiak bisitaria izan. Nahiz eta haiekin ogitarteko sinple bat baizik animatu eta merienda zehar gozamenerako. Eta arrain esaterako, badakigu hori ez dela nolabaiteko "rock", eta sukaldaritza modu bakarra zale, ikasi egin zeure buruari. bere Adibidez jarraitu dute nor, dutenek uko erositako kontserbak sprats sukaldari gisa etxean erraza da, harrigarriro merkea eta oso zaporetsua lortzen dute. Edonork hau ikusi ahal izango zeure burua.

Animaliak sprats

Arrain egokia biak freskoak eta izoztuak da. Bigarrenak beharra erabat desizoztu. prestatzeko sprats etxean capelin of, carcass bakoitzak gut eta ebaki (alderik) bere burua ere beharrezkoa da. Arraina orduan bai uretan pasatu, ura xukatu eta ongi back tolesgarri carcass up pan baxua (zartagin) edo pan sakona. betetze prestatzen. 800 capelin brewed oso kopa gramo tea indartsu (beltza bakarrik, ez Barietate exotiko!), Da arrazoi iragazi eta landare-olio edalontzi bat eta gatz lodia koilara koilaratxo batekin lotzen. "Likido kea" pour dezakezu, baina oraindik kimika, onena da saihestu. Denborarekin, capelin etxean sprats bezala bihurtu ohiko prestatzen zarenean, beraiek gehitu dezakezu edozein espezien betetzeko ziur ez dutela zehatz sprat gustura hil bada. Aforoa motela sutan jarri da, eta arrain bi orduz gisatua. Ez da beharrezkoa oztopatzeko batera - carcass gain erori daiteke. Cool sprats berean pan dute. Orduan bakarrik izango dute erabilgarri erretilu bat eta zirimiria olioz sartu ahal izango dira aldatu.

Etxean sprats labean

Errezeta hau hobea da, erabili ezkero arrain ez da izoztu. Half capelin kilogramo bat hartu, beste bi tipula eta azenarioak. ebaki handiagoa, eta erdi barazki horiek lerrokaturik beheko utyatnitsu (edo beste edukiontzi, zein denean labean egosten erabiltzen baduzu) of dira. erramu, ale eta allspice (apur bat), deskonposatu arrain botata dute eta barazkiak bigarren erdian itxita. ekilore olioa pila bat eta baso bat ur betetako capelin etxean Future sprats. Edukiontzi ongi itxita; daude azalean tightness zalantza izanez gero, ertzak arretaz proba errazena estalita. eta zure prest sprats - labean ordu bat eta erdi berrehun gradu egokitu da.

multivarka ere sprats

Capelin prestatzen den modu berean - garbitu, gutted, burua moztu eta dentsitate ezarritako kanpo-ontzi sisteman. Lehenengo errezeta bezala, brewed tea eta iragazi (hori ez nahikoa sendoa, lehen aldiz erabili beldur bada bost ura irakiten litro laurden bat koilarakada erlazioa). soja-saltsa - lau ekilore olio koilarakada, eta hiru isuriko da. scented eta beltzak - erramu, ale eta piper pixka bat ere egin dezakezu. Konposizio bat, besteak isurtzen multivarku sprats jartzen capelin itzaltzeko modua sartzen da etxean, eta tenporizadorea da bi ordu jartzen. Kendu arraina irtenbide batetik beharrezkoa da hozte osoa ondoren bakarrik.

sprat sprat

Gehienetan egin capelin etxean sprats, baina hori ez da ezinbesteko baldintza. Printzipioz, edozein arrain egokia; esaten da, nahiz eta huskeria gaizki ibaian, bere angularity arren. Baina ospea bigarren tokia capelin ondoren sprat da. Bere sukaldari etxean sprat ere erraza da, eta arrain erosi ahal izango dituzu denda edozein edo inguruko merkatu batean. Kilogramo sprat gutted eta buruak kenduko; zartaginean tolstodonnuyu utyatnitsu bezala behetik gurina koilarakada pare bat bete eta geruza zabaldu tipula zuritu (ahal duzun hori gabe, baina "eskubidea" color sprats emango da). Are gehiago zabaldu sprat geruza bat baino gehiago izan ditzake, apustua sortu eta espezieak zipriztindutako: ez piper, ale, erramu, martorri eta gatza. gozagarri bakoitzak koilara buruz behar. Sprat ezarritako tea indartsu baso bat, ekilore olioa bolumen bera, bi koilarakada ozpin eta ardo zuri kopa erdi bat bota. pan jartzen da aurpegia behera sua eta hura irakiten lau orduz utzi ondoren. Hurrengo txano kendu, eta sprat languish arte ez gehiegizko hezetasuna da. Dute estalki zartaginean eskubidea azpian hoztu egiten dira.

latz sprat

Animaliak capelin edo sprat of sprats - da, jakina, ona da, baina, era berean, beste arrain Ez da ahaztu behar. Bera latz jotzen zabor, trash arraina, baina pena bat bota behar da (batez ere etxe arrantzale eskuragarri egonez gero harrapatu ezer handiagoa). Hala ere, garbitu behar sprats etxean egosten aurretik izango da, baina eskumuturra freskoa korritu egiten da, ez da gut beharrezko batez ere, kendu soilik eskalak. Aurrerago ekintzak sprat sprat prestatzeko antzekoa da; aldea batez ere, besterik ez zuela olioa beteta zegoen, eta, beraz, erabat azpian hura desagertu da. espeziekin, ulertu ahal izango dituzu, beren lehentasunak. Beste ezaugarri: irakiten da aparra azalean eratzen ondoren - da kendu behar dira. Stew arrain kilogramo hiru ordu inguru (ondorioz, geruza kopuruaren pan diametroa araberakoa da eta,) da. Baina prozesua amaitu egingo da, buelta sprats erabat natural eta kalitate handiko bat zaporea.

Ondorio hitz batzuk

sukaldariak batzuk menperatu capelin of sprats, segurtasunez eta arrain handi erabilitako errezeta. prozesatzeko eta sukaldaritza urrats printzipioak berdin jarraituko du, baina iraupena oinarritutako carcass tamainaren kalkulatzen beharko da. Jakina, ogitarteko "sprat" moduko batean, ez da jarri, baina alboko plater batekin, bigarrena egiteko, da ehiza handiz jaten.