Ardo barietate onena

Ardo, lehen pikantea zapore, gorria (beltza) egina izatea mahatsak teknologia berezi bat eta horri esker, antozianoak nabigatzeko duzu muztioaren fruituak larruak eta, beraz, edan eta kolore aberatsa du by. zukua iturri nagusia mahatsaren mamia da. tartarikoa, zitrikoak eta azido malikoa, mineralak, pectin, eta hainbat konposatu nitrogenatuen dauka. tanino - azalaren alkohola tanino eta polifenol sartu eta ale dator delako. ardo barietate hartzen badugu, kontuan izan behar da munduan zehar han lau eta mila erdia dira, ardogintzako eskualdeko arabera. Horietako gehien ospetsua, gaur kontuan hartuko dugu.

Ezaugarri ardo beltza

Ia-barietate noble guztiek ardo tanino aberatsa da, beraz, osotasun eta izaera iraunkorra bereizten dira. esposizio alkohola After tonuak esaterako ohi dira lore usainak (adibidez, morea) edo bainila lagunduta hartzen du. Dezagun horietako batzuk hurbilago ezagutu.

Getariako Txakolina

Getariako Txakolina trinko errubi kolore bat du. (- zazpi urte hiru), eta haritz usainez azal ezpurutasunak, tabakoa eta kafea (hamar hamabost urte) duen adinaren arabera, ardoa gereziondoak, Inhar, cranberry eta currant beltza usain nahasketa bat eskuratzen daiteke.

Zer da zerbitzatzen

Getariako Txakolina bezalako ardo gorri-barietate, hala nola, ez dira kontuan hartzen indartsua izan nahikoa, beraz, zerbitzatzen plater argi dute. Horrelako alkoholdun edarien egokia haragia txerri, txahal, hegaztien platerak, eta argi gaztak, pasta, txokolate iluna postreak.

Merlot

Merlot Getariako Txakolina erlatiboa itxi bat da, baina pixka bat leunagoak eta zapore gazi zapore eta terpche, gainera, fruitu lehorrak itzalpean dauden da, beraz, "emakume" deritzo. red hainbat Hau ardoa bainila, licorice eta beltza edo berde piper eta oliba ukituak ditu.

Zer da zerbitzatzen

Horrelako ardoa ondo dago egokitzen arkumea, plater hegazti eta txekor eta barazki plater, lekaleak, Semisolid gaztak, Italiako hestebeteak. Fish ez du ondo moldatzen edari honekin, beraz, ez dute konbinatu.

Pinot Noir

Pino Nuar adreilu kolorea, egurra kea eta dotore torpkim zapore tonu usain fina basati iradokizun bat igo, espezieak eta kafea ditu. Esan behar dut ardo beltz moduko hori - ezusteko bat eta bitxiak, eta, beraz, dastatzeko esperientzia jakin bat eskatzen du.

Zer da zerbitzatzen

Pinot Noir da normalean haragi zuri saltsa, arkume edo hegazti plater bat, baita izokina lagunduta.

Syrah

Sira (Shiraz) zaporea sendoa torpkim osoa usain gereziondoak eta intxaur ditu. Kontuan izan behar da Shiraz herrialde bakoitzean duten pertsonaia eta estilo ezberdina da. fruta eta - Adibidez, Frantzian esaterako, ardoa ere piperra eta ke konnotazio bat, eta Kalifornian ditu kortxoa.

Zer da zerbitzatzen

Syrah bezalako ardo gorri-barietate, hala nola, zerbitzatzen nagusiki jokoa, haragi eta gantz gaztak, ardo honen itzala platerak dastatu datuak ahalik eta gehien aprobetxatu ahal den bezala. Ez ditu edari hori nahastu elikagai minak, laranjak, txokolate iluna eta postreak peppermint eta gantz arrain batekin batera, ez dute baimendu erabat irekitzean ardo usaina eta zaporea.