Armeniako brandy onena: izenean. ospetsuena Armenian cognac The

Artikulu honen gaia - Armenian brandyak. edari horien izenak mende bat baino jende gehiago ezagutzen dira. Gaur Zurekin hitz egin dugu, ez bakarrik banakako marka, baina, halaber, historia eta teknologia nectar honen ekoizpenaren buruz.

Gainera, artikulu irakurri ondoren, trikimailu batzuk benetako bereizteko duzu faltsuak maisulan batetik koa lagunduko ikasten dituzu.

Edari jatorria

Armenian ardogintza historia bat mila urte baino gehiago ditu. Adibidez, arkeologoek aurkitu dute upel, horren adina - hogeita zazpi mendeetan. Ardo Armenia lurraldean aipatutako Herodoto eta Tazitoren arabera, upategiak buruz. Armeniako errege, noiz joan Nero zuen, opariak askorekin batera eta nazio likore lagin bat eman.

historia modernoa 1887 denean merkatari bat cognac antzinako gotorleku lurraldean fabrika bat ezarri hasten da. Baina honi buruz xehetasun gehiago aurrerago hitz egingo dugu.

brandy mota

Armenian cognacs banatzen dira, collectible, ohiko eta vintage terminoa zatiak arabera. Printzipioz, sailkapen hau Sobietar aldian berezko zen. Frantzian, adibidez, brandy, dira bertan sei urte baino gehiago, ezta bere aldetik esleitu. go XO kategoriara dute

brandyak gisa Armenian, honela sailkatzen dira.

• Cognac onduak (HF) - Sei eta zazpi urteko epea heltzea.
• Cognac iraunkorra eta kalitatezkoa (KVVK) - Zortzi - hamar urte.
• Old (COP) - hamar eta hogei urte zahartzearen from.
• Oso zaharra (OS) - hogei urte baino gehiago.

Ohikoak brandyak honela banatzen dira.

• Hiru urteko - gazteena alkohol nahasketa eusteko gutxieneko hiru urteetan haritz upel. Normalean hiru izartxoak adierazten dira.
• Lau urtean. bera, baina argazki abiadura guztiak - lau urte eta etiketan lau izarrak.
• Bost urte, hurrenez hurren, urte bitarteko bost urte, bere etiketa bost izar apainduta dago.

Collectible Armenian brandies, beren izenak, normalean, kalitate handiko, azken hau eginda datoz. vintage cognac dagokion klasea baino bost urte jada - Baina hiru mantendu.

Zatiketa hau da lehengo errepublika of cognacs bakarrik. Europako cognac eta Armagnac dute erabat desberdinak sailkapen bat eta etiketatzea.

Yerevan fabrika

Hori ekoizpen honetatik abiatzen Armenian brandy historia osoan. 1887an lehen gremio merkatari Nerses Tairyants, ezarritako landare hau. Hala ere, hamar urte bere errentan of galtzeko lehen zuen, eta geroago merkataria Nikolai Shustov saltzen.

Garai honetatik errotik egoera aldatu. Shustov landare produktu bistaratzen mundu mailan, erakusketa bat lehen saria irabazi Parisen, eta ondoren eskubidea hitzaren «cognac» etiketak idazteko lortzen. Yerevan denbora hori jotzen landarearen edari onenak brandy "Aukera" marka izan.

nazionalizazioa ondoren ekoizpen beherakada batzuk izan dira. Hala ere, Sobietar agintariek ez zuten irudia, enpresak "Shustov Hijos" eraiki suntsitzeko. gobernu berriaren kredituaren To, errentagarria norabide bat garatzeko konpromisoa hartu dute. In Sobietar aldiz, landare hau langiletik hirurogeita lizentziatuak gradu zientifiko batekin.

Orain, cognac ekoizpen zientzia eta kalkuluen ikuspegitik heltzen zaie. edari bihurtu zen, agian, apur bat gehiago zaporetsua, baina arima joana zen. preziatuak opari hau estandarra bihurtu zen.

1953tik, Sobietar Batasunaren gainbehera arte, Yerevan Brandy Company edari horiek ekoizteko monopolioa izan zuen.

Geroago produktuak ekoizteko kontsumo marketing eta kalkuluak ikuspegi batekin hasi ziren. Adibide bat Armeniako cognac "Shirak" oroigarri botilak dago.

1998an fabrika zen Frantziako konpainiaren "Pernod Ricard" hogeita hamar milioi dolar erosi. Eta "Armeniako cognac" izeneko hurrengo urtean estandar berri bat sartu dugu.

ekoizpen teknologia

Armenian brandy ekoizpena Modernoak 1999an hartutako estandarrak arabera eraiki zen. Dezagun bere xedapen batzuk.

Beraz edariak egiten dira bakarrik Ararat haranean hazi mahats. Klase hauek, besteak Mskhali, Kangun, Kakheti, Chilar, Voskehat, fur eta Garandmak.

Gainera, ezinbesteko baldintza garrantzitsu bat da fruitu biltzea azukre edukiari baldintza zertxobait unripe batean 20 baino handiagoa ehuneko zen.

ekoizpen prozesua ia erabat Frantziako dagokio. Hau da, ardogintza ondoren, egun, hamar inguru, lehengaia distilazioaren bidaliko da. Horretarako, destilazio-unitatea ipurdiak Charente Zorabyan mota edo sistema. line - Lehena sgonki bikoitza sisteman, eta azken dagokio.

Hurrengoa, lehengaia banatzen da. Ohikoak cognacs esmalteak haritz vheric on upel, eta vintage eta collectible ripen - haritz upel.

Debido tenperatura natural, hau da biltegiratze dauden (hotza neguan, udan beroa), edari horiek lortzen dira nahiko biguna eta harmonikoa.

Hurrengo nahasketa, bertan, prozesua kolorea gehitzen da, ura, almibarretan, eta diren errezeta azaldutako beste osagai batzuk dator. Bide batez, Frantziako brandy ez bezala, Armeniako ere udaberrian ura dauka.

edari "atseden" sei hilabetetik nahasteko hainbat urte ondoren. Ondoren hotza, bi aldiz iragazi eta ontziratutako tratatu zen.

Nola faltsuak bereizteko

Orain benetako Armenian brandy bereizten ikasiko dugu. adituek gobernatzen duten zazpi arau daude.

Lehenik eta behin, apur bat prestatuta egon behar du. Benetan nor edari horiek ulertzen pertsona bat bihurtu nahi bada, beharrezkoa da fabrikak batzuk Armenian brandy ekoizten gogoratzeko. Izenak erraza jabari publikoko aurkitu dira. Orain ez duzu ekoizpena ezezagun baten helbidea engainatuta.

Bigarren puntua prezioa eta ontzi bat da. Balio ez duela besteek datoz sorta, edo etiketan ez da eskubidea, ziurrenik zuk aurretik faltsuak.

Gainera, edari ateratzeko identifikatzeko botila itxi batean ikasi behar. Piztu, goitik behera. Tantaka zirrikituak izango dela gutxienez bost segundo eutsi utzi beharko du. aztarnak desagertu azkar bada, esan nahi du, gutxienez sei urtez produktua dela.

Noiz botila ireki duzu eta edukiak isurtzen baso batean, ez presarik edateko. Hasieran zure thumb ontziaren hormaren kontra sakatzen den pattarra bidez bilatzeko. oso garbi ikusten baduzu, likido puru bat, uncomplicated, orduan eta kalitate oneko edari bat da.

Eta azkena. brandy pixka bat hitz egin nahi baduzu edalontzi batean, behera exekutatu izango da hormak. Zirrikituak, bost segundo iraun zuen, eusteko erakutsiko ditu sei urteotan. Hamabost segundotan adierazi hogei eta hogeita produktua - gutxienez mende erdi bat.

Shustov

Armenian brandy zifrak eta toki ospetsuen izenak sortutako. Bereziki untwisted Noah kondaira eta lehenengo mahats. Hala ere, uste da urrezko Armenian brandy urtetik hasi besterik ondoren 1899an izan zen merkatari Tairyanom Nikolai Shustov lehen cognac Armenia fabrika batean saldu.

bat besterik familia aldaketen honen urteotan egin dira teknologia eta ekipamendu. Anaia Nicholas, Vasiliy Nikolaevich Shustov, Europara joan zen errezeta bat eta mapak teknologikoak egiteko.

Hori guztia bultzada indartsu bat eman Armenian brandy ekoizpena da garatzen. Adibide bat honako istorioa da. Hasieran XX mendeko familia lagin batean Shustov cognac ezkutuka bidalia izan zen "hautatu" erakusketa bat Parisen. Bertan, itsu dastaketa, Grand Prix irabazi zuen.

Harrez geroztik, bakarrik Armeniako cognac Shustov lezake etiketan «cognac» hitzaren gainean. Beste guztia hori izen egokiak Frantziako landa kanpo egin, besterik ezin da marka gisa sinatu.

Horixe nazioarteko Armenian cognac aitortzeko lortu. Shustov orduan hasten vigorously ekoizpena garatzeko. Zehazki, bide batez, ez zen bat ere publizitate kanpaina merkatari honetan. herritarrek kontratatu zuen zuten ondo jatetxe onenen Arritxu batera jantzi hori, garestiena eserleku okupatu eta eskatzen ekartzea Shustov cognac. Ez baitago ez zuen buelta, aktoreak eskandalu bat sortu eta utzi, ordaindu off ordena gainerako zituen. Deprimituta jatetxe jabeek literalki behar izan zuen bere brandy erosteko.

1920an, familiaren jabetza guztiak nazionalizatu zen, baina teknologia sortu dute ezin izan proletarioa ezjakintasuna aurre. Ikertzaileen arabera balioesteko cognac modernoak ez da Shustov ospetsua XX mendearen hasieran apalagoa.

"Ararat"

Armenia ere, "Ararat" izenarekin da bakarrik onena eman. Futbol Club, jatetxea modan eta garestia da ... haurrak ere batzuetan aipatzen diren izen hori.
"Ararat" - ospetsua Armenian cognac, brandy onena Sobietar garaian, eta gaur odds emango zuen beste hainbat marka.

Ez dago mendia eta mahats honekin lotutako Kondaira interesgarri bat da. Bibliaren arabera, noiz uholde uretan hasi ondoren subside, Noah bidaliko uso bat, eta itzuli oliba adar bat zuen. Geroago, ark lur biluzi zati bat lehorreratu. Ararat mendia Armenia zen.

Hemendik da, ikertzaileek esan dute Christian, armeniar eta biziki ideia sustatzea, eta joan zen bakarra gizateria modernoa, baina baita ardoa.

Arkeologoek aurkikuntzak baieztatu inguruko mahatsak tratamenduari dagoeneko Ka XV mendean hasi zen.

Beraz cognac "Ararat" urrun marka zaharrenetako bat da. Bere ekoizpen dagoeneko ehun eta hogei urte baino gehiago da. Azpimarratzekoa da teknologia ez ordutik aldatu, baina ekipamendua eguneratzen da erritmoa mantentzeko aurrerapen batera.
Cognac "Ararat" Yerevan fabrika egiteko. He espezie, hala nola "Star", "Bost Star", "Dvina", "Akhtamar", "Armenia", eta beste batzuk bezala irudikatzen. Azpimarratzekoa da, elite-barietate gehienak hogeita hamar urtez urte bitarteko dira, eta koñak bat, "Noah en Ark" gisa - mende erdi bat!

"Noah"

Kasu honetan, berriro Bibliako uholdea, kutxa eta Milagrosa ihes kondaira konpainiarena da. Izan ere, kondaira arabera, hori, Noah ezarritako lehen mahastiak leku berri batean, merezi zuen, armeniar arabera, bere izena edari fantastiko bat betikotu zen.

The gurutzegramak Galdera arruntenak: "Armeniako cognac, izena. 3 hizki ". Erantzuna aldaera "Ani", "Ike" eta "Noah" izan daitezke. Azken erraz odds eman lehen bi eta, beraz, orain horri buruz hitz egin dugu.

Horrela, produktu-lerro hori Yerevan Brandy hiru espezie ordezkatuta ere - ". Lord" "Araspel", "Classic" eta

tonu desberdinak dira, baina edari horiek guztiak fruta heldua ukituak almendra zapore arin bat berezkoa da. "Classic" zazpi hogei urte bitarteko. "Lord" ere hiruhileko heltzen mende bat, da muscat aftertaste eta portu zaharrean notak argi bereizten da.

SESBean Cognac

Edari zale honek oraindik gogoan Sobietar aldiz, dena hobea izan zen gonbidatuak, eta estandarrak ez ziren nahi modernoa.

Bide batez, foroan askotan izan da aurkitu iraindu oihu edaria connoisseurs. Bihurtzen da, Frantziako hitza «cognac» dela 1920 inguruan patentatu zuten. Denbora Shustov cognac jada Europan saltzen. Horrez gain, zientzialari askok Sobietar Batasunean aritu teknologien garapena cognac ekoizteko orrian. Bereziki, Yerevan fabrika okupatuak hirurogeita hamar ikertzaile.

Sobietar Batasunean brandy zaharrena jotzen zen izeneko edari bat "Hirurogei urte." Mirari hau sei hamarkadatan da upel urte balio du.

Armenian popular brandy izenak askok bizirik. Hala ere, belaunaldi zaharragoak esan bezala, zaporea nabarmen aldatu da. eta "Doctor en" txistorra gertatzen den bezala, produktua da, askotan izen bat besterik ez.

Cognac "Aukera" XX mendearen hasieran geroztik famatua. Nork ezkutuka Paris, non Sari Nagusia irabazi zuen bidaliko zen zen. Produktu honekin gaur ofizialki onartzen Shustov «cognac» hitzaren idazteko. upel urte eta sei urte, bere ekoizpen ura erabiltzen du udaberrian Katnahbyurskogo from. urrezko hiru domina jaso zuen.

marka askok jadanik goian aipatu, adibidez, mitikoaren Armenian cognac "Ararat". Uste da gure garaian, edari horiek kategoria honetan bakarrik saiatu dezakezu beren aberria.

Horrela, SESB pattarra ere opari baliotsua izan zen, bere kalitatea etengabe igotzen ari da eta. Ez da harritzekoa "Pernod Ricard", erosi du Yerevan landare inbertsioak oso azkar ederto. Azken finean, ekoizpen ospea, sobietar garaian irabazi, ezaguna da, eta mundu osoko estimatzen.

edateko lotutako kondairak

edari bat, hala azaleratzea brandy gisa istorioa ospetsuena, honela da. mendean, atzeraldi eta krisi ekonomikoaren ondorioz, murriztu Poitou-Charentes eskualdean ardo esportazioen bolumena.

Aldi berean, holandarrek hasiko destilazio garatzeko. Cognac herrian Frantziako hego-mendebaldean ere aprobetxatu ideia hau, baina bere destilazio bikoitza hobetu. Produktua haritz upel gordetzen zen. Emaitza edari erabat berria da.

name «cognac» The patentatu zen bakarra 1936an.

Sobietar Batasunean, ordea, joan zen Armeniako brandyak buruzko kondaira bestera dut. Baina ez da gertaera historikoak onartzen. Bere funtsa honako hau da.

Churchill oso Armenian cognac "Dvin" gustuko izan, baina behin botila bestean ireki, produktuaren zaporea izugarria zuen jo. Horrexegatik da maisua dela, nahasketa hartu, Siberiara erbesteratu zuten. Lehen Lord Admiralty de astintzen berean, pertsona hori kaleratu zen, ekoizpen horren ondoren zaharberritu zen.

Hauek dira istorio interesgarri Armenian cognac buruz joan. Ez da harritzekoa, edari hau da, benetan gozoak eta atsegina geroztik.

Zorte ona, irakurle maitea! Saiatu bizitza maizago gozatzeko.