Armenian in Sauerkraut: mokadu bat prestatzeko?

Sauerkraut - gogoko mokadu bat, batzuetan, nahiz gaziak alboko plater. Eta ez in aldiz onena aurrekontua for magia makila. bitamina aberatsa, belokachannaya edozein modutan erabilgarria. errezetarik Alone garratza plater ehun baino gehiago dira. National ia herrialde guztiak ukitu bat gehitu. oro har, maisulan sukaldaritza bat - Armenian in Sauerkraut. Batez ere eskertzen bere minak eta zorrotz apur zaleek.

Zer bereizten Armenian aza Russian zeuden from?

Edozein erremolatxa nazionalak errezeta osagai bat bezala nabarmentzeko. In Errusiako bertsioan da, batez ere barazkiak osatuta, ez dago oso aza eta azenarioak dira soilik. Gainera, plater zati nagusia prestatzeko gisa Armenian plater proportzio desberdinak erabiltzen piper bila bero hartan. araberakoa zer emaitza azafata jasotzeko irteera nahi araberakoa da. Adibidez, Armeniako akutua aza prestatzen denean mokadu honetan behar a piperrak kuantitatibo esanguratsua jarri.

Errusiako "Queen pintxoak" zen jatorriz marinade erabili gabe prestatu. Fundazioa landare-zukua, hau da Yugo pean kaleratu jabetza esklusiboa ematen du. Hartzidura prozesuan gehien gogoko amaitu produktu azidotasuna sortzen. Armenian in Sauerkraut marinade berezi bat prestatzen dakar. Nahiz uzten baduzu amesten zeure burua, hori gabe egin dezakezu.

Kvass, hain handia. Dezagun proportzio handietan Armenian errezeta batekin. Erreserba hori negu osoan luze nahikoa izango da.

Sauerkraut Armenian in: hamaiketakoa errezeta

erreserbak hasteko beharrezkoak produktuaren zenbatekoa. honako osagai behar izango dugu:

• kimu - 50 kg;
• azenarioa - 3,5 kg;
• erremolatxa - 1-1.3 kg;
• Baratxuria - 1-1.3 kg;
• piper piper - 20-25 pcs:.
• sustraiak, perrexila, apioa, martorri - 2 kg arte;
• allspice - 7-9 uds. ilarrak;
• Lavrushka - 13-15 uds. orriak;
• gereziondoak zuhaitz hosto - 200-400 g;
• gatza handi - 1.4-1.6 kg;
• kanela - 2 makilak.

aza Sukaldaritza Armenian behar bezala

sukaldaritza eskuratzen. Prestatu aza erraza da. Beharrezkoa da, goiko xafla, ondoren konektatu hiru edo lau zatitan moztu kendu eta uretan ondo. Garbitua azenarioa eraztunak eta beets, garbi, zuritu moztu, plakak mehe arabera banatuta. azala banakako baratxuri hortzak sei ordu ur epeletan beratzen. Pepper ilarak eta uretan salbuetsita. Poloniako sustraiak, ondo garbitu ur eta lau zatitan, luzera onena banatuta.

Une honetan, marinade, eta horretarako litro ur 30 beharko duzu sukaldaritza hasteko dezakezu. irakiten bat egongo da ekarri beharko luke, eta gero bota espezien guztiak, gatza barne, utzi minutu batzuk simmer eta itzali. Jarri hozten.

Armenian onenetan Sauerkraut "dator" zurezko upel batean. Posible da kristalezko botilak erabiltzeko.

Barazki ezartzen dituen prozesua

Noiz osagai guztiak prest daude, eta marinade hoztu, instalatzen hasteko ordua da. edukiontzi behealdean ongi ezarritako bereizi handiak "katiluak" aza, gereziondoak hosto dute tartekatzen dira. Ondoren ezikusia beheko ebaki sardexka. Behin ezarritako kopuru bat, estaltzeko bere sustraiak, erremolatxa eraztunak eta azenarioak, zuritu baratxuri ale, piperrak. Ondoren - berriro aza kopuru bat, eta berriro gainerako osagaiak geruza bat.

outermost geruza aza-orriak bereiziak, goi zapi edo trinko Gaza natural zati bat estalita estalita. Hori guztia sakatzen behera karga. pixka bat ematea edukiak finkatu, hoztu marinade pour hori igo 5-7 zentimetro maila orokorraren gainetik zuen osoan zehar.

Edukiontzi leku ilun batean biltzen. Giro-tenperaturan, aza errendimendua ibiltzea 5 egun. gehiago biltegiratze barrikak gela hotz batean jarri. Etorkizunean, aza egon banku txikiagoak k zabaldu ahal izango da eta hozkailuan jarri.

Armenian in Sauerkraut beets ona eta proportzio txikitan, festa zaratatsu pintxoak formularioa batera. Produktuen kontsumoa txikiagoa da, sukaldaritza garai gisa.

errezeta bigarren

produktu hauek behar ditugu:

• burua (tamaina ertain edo handi) aza erdia;
• azenarioak - 2 pcs. tamaina ertaina;
• erremolatxa - 1 pc. batez besteko:
• hot piper - 1 pod;
• baratxuri - 1 buru, ertain edo handiak.

Nola zaporetsua mokadu bat prestatzeko?

Aza hau errezeta hobea da batez besteko barruko orrira dentsitatea erraz elkarrengandik bereizita daiteke aukeratzeko. Barazki guztiak garbitu, ondo garbitu eta plakak finetan moztu. buru erdia hiru edo lau lobulu banatuta, bere tamainaren arabera, holding bakoitzeko parte cobs on-orriak, beraz.

Hurrengo Armenian eskaerei ere sauerkraut laster-marka barazkiak. The zatituta beets, azenarioak, piperrak, baratxuri, zati berdinetan aza LOBE bakoitzaren hosto artean antolatuta.

Hau ozpinetakoak hamaiketakoa prestatzeko eskatzen du. One besterik irakiten ura gatza. Edo gehitu espeziak dastatzeko. Marinade erabili aurretik cool izan behar du.

Birrindu aza share edukiontzi batean pilatuta, pour marinade galkatua karga igoeraren likido gutxienez bi edo hiru zentimetro eginda. Bi egunetan onartzen tenperaturan leku ilun batean stand. bost egunetan hozkailuan edukiontzi garbi bat, eta jarraian.

taula elikadura formulario birrindu ere, stalk kendu duenean. plater itxura koloretsua, ikusgarria. zaporea besterik ez da handia! Just gehitu apur bat landare-olioa.

gozoak plater guztiak eta sukaldaritzako aurkikuntza! Zorte on eta bon appetit!