Babestea aranak: onena urratsez urrats errezeta arabera

fruta eta barazki denboraldian azafata gogoz bete apaletan pantries eta upategiak guztiak posible latak. ikastaroa eta denbora-probatu errezetak eta laginak esperimental joan. Oso hasiera sukaldariak interesgarria aran kontserba. Fruta hau oso askoren aldeko aplikazioa da. Bertatik marmelada, marmelada, marmelada, compotes, eta bira kanpo oso originala savory merienda egosten da eta alboko haragi plater gisa erabiltzen da. Labur esanda, errezetak aran kontserba hain anitza duten beren zerbait aurkitu, ezta helburuak daude, prestaketa eta zaporea, denek ahal metodoak.

Inhar konpotarekin

To ohiko metodoak fruta uzta hasiko da. Horien artean ezagunena da, jakina, konpotarekin. bere prestatzeko metodoak ez dira; horien artean onena, ez lanaren aukeratu dugu.

ordenatuko eta garbitu fruituak jar garbi erakusten dira hirugarren batek bete, bota ura irakiten lepoan azpian, tapa batekin estali eta albo batera ordu laurden bat dira. Urak gero Posudin batzen, azukrea egosia (hiru litroko beira edukiontzi batean, eta ihesa oso gozoa bada, zenbatekoa murriztu ahal izango dira), eta itzultzen. Banks berehala capped, piztu baino gehiago eta beraiek estaltzeko. mantendu bada aran white mantenduz, baxera blackcurrant edo gerezi pixka bat gehitu dezakezu - edertasuna. Eta gustura fruitu on positiboki eragin die.

urik gabe Compote

nahiago mantenduz Inhar erdi horiek errezeta. Berarentzat, gehiago egokia beltzak, mamitsuak barietate, horrek erraz hezur kendu ahal izango dira. Fruta kendu hezur zehar moztu. Erdi gozogintza erretilu xerra on deskonposatu azukre arte proportzio hiru fruta kilogramo kiloko eta labea jarri hamar minutuz. Gero labea itzalita, baina zerrenda ez da iritsi, baina atea ez da izango ireki. Ordubete geroago, Inhar zukua emango dute, bankuen bidez deskonposatu egiten dira, bete dira eta hirugarren ordu esterilizatua, eta gero zigilatu.

Fruta eta zukua

Babestea beren zuku propioan aran euren neguan prestaketa modu onenetako bat jotzen da. Errezeta bat oso heldua eta fruitu gozo egokia. Dute erditik moztu, hezurrak bota eta ur oso gutxi betetako aranak (besterik ez erre), eta zartaginean jarri sukalde gainean. Noiz zukua azal erdi daude ertzean josia, beren likido propio eta pasteurizatua isurtzen. Tenperatura - 85 gradu, denbora - Ordu laurden bat erdi litroko ontziak, hirugarren bat - litro da.

Inhar jam klasikoa

ospetsuena kontserba almibarretan aran - da, jakina, jam. Sukaldaritza ezberdinak izan daitezke.

Aukera bat: fruta, horren hezurrak kentzen dira erraz. Prestatutako ziropa kilo bat-tasa azukre edalontzi gehigarri bat, bi ur edalontziak batera berean. Aranak dira erdi banatzen, irakiten behera, bero baina fundazio eta ezkerreko lau ordu kendu. Ondoren, berriro jarri arroa sukalde gainean, egosia eta berriro hoztu. Ikuspegi hori 3-4 behar litzateke. azken Sukaldaritza zehar dago egosi aran arte egindako eta jam dago edukiontziak eta erroiluak isurtzen.

Aukera Bi: aran kontserba hezurrak batera. Fruta nadkalyvayutsya, bost minutu ur beroa (ez irakiten) for murgilduta. Ur hori bera almibarretan prestatzen ari da On, oraingoan azukre kopuru bera lau ur edalontziak diluitu behar da. Inhar almibarretan da bigarren lehen lau ordutan mantendu - egun erdi bat, eta gero egosi pixka bat gehiago nahi amaitzeko.

neguan labean aranak

jam tradizionala bezala, eta ez erabili. Baina aran osoan bertan fruitu antza prunes babesteko, baina igeriketa ingurumena gozo batean, fastidious du sorpresa atsegina bihur daiteke.

garbitu aranak kilogramo bete azukre kopuru erdia eta gau osoan utzi. Arroan Biharamunean isurtzen bi ur plus ohiko ozpina, kanela inbertitutako xerra eta ale Kimuak batzuk, plaka pieza bat koilara betaurreko eta labean jarri. Aranak loditzeko eta fruta-zukua wrinkling arte labean dira; Batzuetan arroaren astintzea behar dira prizharilsya topsheet saihesteko. Labean plum deskonposatu bankuek iragazi zukua, gozoki, ohiko itxitako plastikozko tapa beteta daude eta hotza jarri.

jujube

fruta ugaria bada, baina ontziak eta biltegiratze espazioa - ez asko, konketa mantentzea da modurik onena izango litzateke. zapore intentsitatea handiagoa konbinatu daiteke, adibidez, sagarrak.

aranak kilo bat moztu erdi eta, kazola bat alferrik galduta erabat biguna arte. Mass beroa wiped eta, era berean prestatu sagar purearekin libra bat lotuta. Etorkizun mermelada ere isurtzen 800 azukrea, limoi azala eta bainila pitin bat gramo. eman egosi zuen loditzeko ona - koilara batetik tantaka oso errezeloa izan beharko luke. Mass pergamino on berdindu; hozte nicely moztu ondoren, edukiontzi batean tolestuta eta lehorra, aukeran cool gela bat batean gordeta.

konfitatuak fruta

Beste arrakasta kontserba almibarretan aranak, eta horrek emaitza ezin gozo independente gisa jan daiteke, eta pastelak dekorazioan edo tartean betez bidal daitezke. Normalean "Hungarian" fruta konfitatuak egina.

aranak kilo bat da hezurrak kaleratu eta azukre kilo batetik brewed bi ur edalontziak almibarretan murrizten. Bost minutuko irakiten eta beratze gau. Hori eginez 2-3 aldiz izango dute. fruta lehortu eta gero decanted sartu labean ez da oso beroa sei orduz (75 gradutara) eta almibarretan marmeladak, marmeladek eta marmeladak dago. Prest konfitatuak azukre-hautsa bota dezake. Dute edukiontzi itxi batean gordetzen dira.

Inhar esterilizatua

Inhar azukre mantentzea, errezeta hau bezalako nahi dutenentzako: fruta osoa, eta bertan hezur zulatu gogorra, pare minutu Blanch bat, dentsitate ezarritako poteak eta esterilizatua ordu erdiz. Hala ere, guztiz geratzen dira eta zaporea, eta erabilgarritasuna; eta neguan dute freskoa bezala kontsumitzen dira edo pastela betetzeko eta krepe joan.

bila plum

Orain arte errezetak kontserba aran begiratu dugu, emaitza gozoa emanez. Hala ere, delako fruitu horiek egosi daiteke eta ozpinetakoak zoragarria. Horietako ureztatzeko hobea, jakina, upel, ordea, eta ohiko sukaldeko tresnak (aluminio ezik) emaitza onak ematen.

behean kokatzen dira currant beltza, gerezi, peppermint, goi undivided, perfektuan plum kokatutako hostoak. Gatzun honako hau da: ur litroko - hiru azukrea, gatza eta erdi eta bi koilarakada - bizi hartzigarri bat. Are hobeto zaporea mostaza hauts koilarakada bat bota badu ere. brine blai eta sakatzen behera aste uztarria aranak dira hasierako hartzidura aretoan ospatu. Ondoren sotoan jarri behar duzu, eta hilabete bat dastatzea has zaitezke.

Aran minak bila

aperitibo, alboko platerak eta entsaladak bideratutako aran babestea, ez gutxiago marmeladak eta compotes baino errezetarik hainbat da. Fans ezin zorrotz fruta gutxi pickle horrela: solidoa kalifikazioa ebaki halves eta hobi gabekoa, ur hotza eta ozpina beteriko proportzio berean. Egun marinade baten ondoren xukatu, egosi eta gero poteak isurtzen. Hurrengo aldian likidoa ale osatu da. Ondoren, beste 24 orduz ihesa ondo decanted ongi azukrea bota (fruta kilo bat azukre libra bat hartuko du) batera ontzi batean zabaldu. Uzta plastikozko tapa itxi eta cool leku batean jarri.

Aran "oliba"

Ez beti kontserba horiek asetzeko gure nahiak. Eta batzuetan pena da "auto-indulgence" dirua da. Eta hain zuzen ere, eta beste kasu bat ere, ezohiko erreskate baten aran kontserba. oliba errezeta hau lortzen dira eta. Jakina, aukera hobea da berdea eta txikiak fruitu hartzeko. beheko litroko latak jartzen ale, 5-6 pieza, erramu hostoak eta zenbait piperbeltz a pare bat. Trumbo jarraian aranak, garbitu, baina obsushennye (lesioa gabe). Edukiontziak ura irakiten beteta, batzen ondoren bost minutu da azukrea (lau koilara), gatza (bi eta erdi) eta ozpina (bi) osatu. marinade irakiten jar isurtzen ondoren, ez dago bat ere oliba olio koilara, eta edukiontzi itxita dago. Bide batez, eskabetxean negua "oliba" Zoragarria marinatuak inolako eta tipula haragi batera.

currant batekin Inhar

Guztiz ustekabeko gustura eragina aran kontserba beste fruitu batera eman daiteke. Adibidez, honek. helduak baina ez aranak biguna nadkalyvaetsya orratz kilo bat (zuloa ez zen oso zabala da, eta fruta ez zen urratu) eta edozein tamaina ertzean bistaratuko. Red currant zukua estutu egiten da eta iragazi, pinta bat eduki behar du. Zukua azukre edalontzi bat eta baso bat ur, hiru edo lau ale Kimuak, batzuk polka puntu piper eta kanela xerra batekin zaporeko lotuta. marinade egosi, bero kendu, koilara ardo edo sagar sagardo ozpina isurtzen da, eta betez dago ertzean isurtzen. Baxera hamar minutuz esterilizatu, eta hozte dira Jakitegia apal batean gordeta ondoren.

Sweet bila plum

Une honetan, bira eramango duela denbora asko. Baina kontserba aran lortzen dira Kripen'ka, elastikoa eta primeran ardo eta barbakoa sintonian. sakona Kazola handi bat behar izango. It fruta geruza bakar batean ezarri eta bete (eskuzabal) erramu eta ale. goian - Ez dago geruza asko da. beste pan berotzen ozpina (50 ml) hirugarren azukre kilo batekin. betetzerik Liburu honek aranak kilo bakoitzeko nahikoa da. Irakiten lodi arte egon beharko luke, baina ez erabat desegiteko azukrea. ziropa da pan isurtzen da, tapa batekin estali. Goiz eta arratsalde bost egunetan, marinade xukatu, egosia eta ondoren Inhar isurtzen. pixkanaka askatzen direla-zukua, bere bolumena hazten da. pouring decanted azken egunean On, fruitu elkarrekin espeziekin bankuak (erosoena erdi litroko), eta horren ondoren marinade egosia bete for ontziratutako. Baxera bota, manta baten azpian jarritako goitik behera, eta hozte baldintza normaletan gordeta ondoren - hozkailu edo sotoan no ez dira beharrezkoak.