Capelin plater

spool txikia da, baina oso garestia da. Eta galdera orain ez da prezioan buruz, baina arrain txiki honen propietate buruz. Oso merkean, capelin mineral, bitamina eta gantz multzo aberatsa du. Askoz iodoa, selenioa (gehiago dago haragia aurkitu baino), potasioa, fosforoa, sodioa, bromo, fluorra. B bitamina edukia On, ez da haragia baino txikiagoak, baina D bitamina eta A are gehiago. zisteina, lysine (bereziki hazkunde garaian beharrezkoak), metionina, threonine - giza gorputza aminoazidoen funtzionamendu normala beharrezko ditu.

capelin plater hobea da arrain freskoa aukeratzeko prestatzea. Frozen arraina bere propietate onuragarriak batzuk galtzen.

capelin plater. sprats

Errezeta hau capelin of sprats prestatzeko oso erraza da. prestaketa eta zapore kalitate bikaina erraztasuna konbinazio ezin hobea.

Osagaiak: kilo freskoa edo thawed capelin, beltza tea (bi koilarakada), bi heren kopa ekilore olioa, gatza (gutxi gorabehera koilarakada, gehitu dastatzeko), krabelin (3 uds.), One erditik erramu hosto, piper (ilarrak, 7 -10 uds.).

Dezagun lehen brine. Pour tea teapot sartu eta ura irakiten edalontzi bat bota. Brew, pour, ihesa emango dugu, zartagin batean, olio gehituz soldadura eta gatza. gatzun batekin kazola batean etzan garbitu, gutted eta arrain burua bereizita, gehitu piper, erramu hosto (bi zatitan apurtu), ale.

Ziurtatu kontutan txano hori snugly egokitzeko behar, lurrun askatu gabe, bestela arrain lehorra izango da, eta erre, eta ura ez da gomendagarria gehitu noizean (zaporea desberdina izango da). pot zigilatu bada itxi ez, oratu irina eta ur orea eta hutsune obmazhte dute.

Pan labean jarri, 180 graduko tenperatura busti eta hiru ordu eta erdi utzi.

capelin plater. txuleta

Osagaiak: capelin kilo bat (dagoeneko gutted, burua bereizita), ertainak tipula bat, semola (. 3 tbsp koilarakada), gatza eta piperra (gehitu dastatzeko), frijitzeko - olioa (oliba edo ekilore usainik izan daiteke), saucer irina .

Capelin eta tipula smalyvaem grinder birritan. Lortutako masa gehitu gatza, sakabanatu semola (ez bota behin pikorrik ez burututako) eta piperra. Oratu eta patties osatzen. olioa, lehen roll frijitzen irina (ogi erabili daiteke). Sua pixka bat bestekoa baino gutxiago. Fry lehen albo arte, tapa bat (hobe lurrunetan izateko) estali, cutlets piztu baino ondoren beste aldera, estalkia kendu daiteke. Fry patties esaterako 20 minutu inguru guztira.

Txuleta, gazta capelin.

An amazing konbinazioa - arraina eta gazta. Baina bihurtzen da benetan gozoak. Proba ezazu!

Osagaiak kg capelin (gutted, garbitu, bereizita batetik burua eta kaleratu batetik hezurra), edo gazta mamia (300 g), gurina (ez Zabaldu 1/2 paketeak), krema garratza kopa, orea loaf, erdi beira esnea, hiru arrautza gatza eta txikituta berde (zure aukera, ahal izanez mihilu nahasketa bat perrexila). Frijitzeko hanburgesak landare olioa eta irina plater txiki bat behar.

Pulp esne ogi bustitako (esnea eza, ura erabili ahal izango duzu, baina esne hobeto dastatzeko egingo da, eta gozoagoa). Saltatu aurrez prestatutako capelin eta loaf haragi Grinder baten bidez. Beat arrautzak eta arrain xehatuta konbinatzen. Gehitu gaztanbera, belarrak, gatza eta formulario patties. Cook horietako bi modu daude: pan eta bake labean frijitu.

zartagin batean frijitu bada, orduan txuleta bakoitzeko irina bota eta olioa dagoeneko zartagin batean berotzen zelatan. You can do gabeko irina, baina, ondoren, pan behar da batera ez-makila estaldura. Fry, aurreko errezeta gisa.

Labea prestatzen, olioa orri, zabalduta patties eta 190-200 gradutan ezarri lubricates. Gutxi gorabeherako sukaldaritza 20-25 minutu behar denbora.

amaitutako patties arautuko gurina pieza bat eta utzi busti bihurtzeko. krema garratza zerbitzatu.

Horrelako platerak capelin ere edozein gourmet eskertzen du. Bon appetit!