Da ibai muskuiluen bat izatea posible? Nola moluskuak horiek sukaldatzeko

ibaiak askotan, kala eta sasiak trinko erreka ertzean, gai bakoitzari txirlak kopuru jakin bat maskorrak biltzeko. Baina galdera asko edibility, euren erabilgarritasuna buruz sortzen ... eta orokorrean - zer ibaiaren muskuiluen? Nola prestatzeko haiekin, beraz, ez pozoitu eta plazer hala nola ezohiko plater batetik?

River muskuiluen: ez litzateke pozoitu ...

rrizko ibai muskuiluen elikagaia ugari bere aniztasun guztietan mikroorganismoak dira. Horrela, itsaski hauen iragazkia moduko bat, ama-putzua arazteko dira. Uste da muskuiluen presentzia ibaian bere urak garbitasuna jakin bat adierazten du. Hala ere, segurtasun gomendatzen da moluskuak horiek jateko, euren habitat ur itxura, kolore eta usain susmagarriak badirudi patentea.

Jangarriak?

Jangarriak dira ia edozein ibai muskuiluen. jan dezakezu eta jendea ibaian gertatzen direnak, eta duten habitat urtegia da, eta lakuan bizi diren - garrantzitsuena, putzu batean ura fresko eta garbia izan zen. Eta gehiago aurrebaldintza bat: itsaski hauen janaria kontsumitzen hain zuzen izan behar du eta zorrozki haien prestatzeko teknologia atxikitzen, geroztik (natural iragazkiak bizi gisa) pilatzen ausarta ibai muskuiluen desatsegina asko eta nahiko gorputza kaltegarriak. Horrela, desegoki ibai muskuiluen prestaketa daiteke ondorio tragikoak ekarriko.

Pre-produktuaren prestaketa

Muskuiluak muntatu daiteke independentean, egoera izoztuak (shelled eta unbrushed) erosi ahal izango dira. Frozen food desizoztuta behar da. Muskuiluak ondo garbitu behar dira, eta Shell dutenei, - free zikinkeria, hondar eta hondakinak zirrikituak guztietan, balbula bidegurutzeraino haria kendu behar.

Bide batez, maskorrak guztiak ez dute adierazten bero tratamenduaren ondoren ireki, dela bota behar damua gabe - produktuaren barnean oraindik flawed da.

Noiz inauguratu zen termiko "tratamendu" ondoren prozesatzeko (sukaldaritza, frijitzeko eta abar. N.) Mollusk shells barruko organoak ohi dira kendu, badira jaki hau erabat kontsumitzen duten zale arren.

Guztiak piknik bat!

Imajinatu kanpoko jolas zehar bat-batean aurkitu dute ibaiaren muskuiluen. Nola prestatu besterik, fidagarri eta gozoak? Garbitu, zuritu itsaski hondakin ur eta ozpina nahasketa bat (zein bigarrenak izan behar 2 aldiz gehiago) eta gatz kopuru duin bat bustitako behar du. marinade Lohi hau eta usain suntsitu mikroorganismo kaltegarriak. 20-30 minutu egosten prest zaude - erre su gaineko parrillan. inauguratu muskuiluen frijituak arinki olioz busti eta gatz batzuk gehitu. Beno, bada stowed motxila edo picnic saski eskuragarri horseradish "Wasabi" eta edozein Berdetasun sorta pare bat - hau plater hau gozagarri ezin hobea da.

muskuilua zopa

Zopa hau prestatzeko ongi etorri berria harrapatu itsaski izaeraren - bota dute beroa eguzkitsua posizio 10 minutuan, bada, apur bat irekita daude. labana bat txertatzeko fold sartu, biratu eta oskol irekitzen jarraitzen du. muskuiluen oinetan Moztu - eta jaki handienetako bat da. nabarmenak eta bai itsas eta ibai muskuiluen. Nola on prestatzeko - jada ez da arazo bat. Prestatutako haragia garbitu behar dira, gutxienez hiru aldiz ur garbia. garbitua fileychikov muskuiluen egosi behi-tea, non txirlak bat 2 piezak ura dute aurrera. Espeziak edozein, eta ahal izanez gero gehiago gehitu daiteke. Salda gutxienez 20 minutu behar dira egosi, beraz beroa ahalik eta izurriteak eta parasitoak guztiak hil. Zopa hau bizitasuna areagotu zorrotz bat dela esaten dute.

Labean ibai muskuiluen

Badira muskuiluen ibai nola prestatu aukera asko. Errezetak prozesatzeko metodo eta erositako lehengaiak kalitatea gisa alda - muskuiluen erabili ahal izango da, edo ez garbitua, txiki eta ertainak. Baina letra aski, denbora lanera da.

Hartu shallots pieza batzuk, garbitu eta fin-fin txikitu fin-fin. Zuritu eta estutu baratxuri, parmesanoarekin gazta (100 g) grate ale pare bat, txikitu habe perrexila.

The pan sakona irakiten ura (nahitaez lodi behean batekin), bota Kopako lehor ardo zuri, gehitu tipula eta muskuiluen txikiagoa. Cook 5 minutu inguru beroa gehienez, estalita, eta, ondoren, lortu kendu bat (!) Saiatu shells hori guztia Tolestu orrian.

Aparteko ontzi batean nahastu prestatu gazta, baratxuria, perrexila, piper-hirugarren koilara chili hauts eta kilo erdi bat zuri ogi apurrak, 3 postrea oliba olio koilarakada gehitu eta ondo nahastu.

On gozogintza konketa etzan muskuiluak, horietako bakoitza sortutako nahasketa bete eta preheated 200 º C-labea batean jarri 15 minutuz.

Lurrunetan muskuiluen ibaian

Hemen egoki eta shelled eta izoztuak, eta ibai muskuiluen maskorrak. Nola egosten saltsa batean? Hori arazoa orain ari gara arreta berezia emango da. Ur gazi egosi kilogramo muskuiluak, ihesa, pan, azal zuriko vina- "gaileta" (ordezkoa arrosa edo sagardoa) baso batean jarri eta simmer 10 minutu inguru.

Apioa, ertainak tipula bat, freskoa erromeroa eta ezkaia, fin-fin txikituta. Apioa eta tipula frijitu landare-oliotan gardentasuna arte (hobe - oliba), orduan gehitu txikituta belar eta 2-3 minutu simmer.

Bi gorringoak krema garratza baso bat libera eta muskuiluen pour, gehitu amaitutako zazharku, hiruhilekoan gorria piper beroa koilarakada txiki bat, gatza, azafraia dastatzeko eta ondo nahastu. Hurrengo bero ertain baino plater simmer loditzeko, regulyarnopomeshivaya eta ez plater simmer dezazun arte behar duzu.

saltsarekin muskuiluen Hauek patata ona da.