Delicious etxean egindako: pepinoak bila, neguko on kurruskaria!

aza, tomate eta pepinoak Canning errezetak askotariko dira. Horietako jakinda, emakume bakoitza familia zaporetsua eta osasungarria barazki neguko osoarentzako plater eman dezake. Artikulu honetan pepino buruz hitz egin dugu.

"Feliz ohe" Askotariko

ari zaren erakarri bada pepinoak, kurruskaria, orduan errezeta bat, hala ere, jakina, ez du funtzionatzen. Batez ere, kontuan hartu duzu banku guztietan ia jarri dezakezu barazki guztiak sukaldea lorategian, eta, ondorioz, askotan etxeko kontserbak zale mesedez. kantitate desberdinak (bezala daude) prest, pepino txiki, tomateak irmoa (gorria, eta "krema" edo txukuna txiki baino hobeto), kanpai piper, squash gazte edo Kalabazin (baina bai egin dezakezu) (garbiketa, ilarak, stalk moztu) Roteta (perrexila, aneta, apioa). Tomatoes ponadkalyvat daiteke, ez esterilizazio seethe da. squash problanshiruyte 5 minutu batera Kalabazin leunagoak izatea da, baina gero utzi hozten.

latak, onena 3 litroko behealdean, jarri zubochkov baratxuri, ilarrak gutxi allspice bat, horseradish hostoak, gerezi pare bat - horiei esker zure kurruskaria pepinoak bila lortuko, squash Kalabazin bezala. gustu eta kontserbak nahitaez Aneta aterkiak, fresko edo lehorrak gehitu zapore hobea da. espezien On bertikalean overfill pepinoak, squash hurrengo geruza, gero - piperrak eta tomateak. Geruza artean jarri apioa, perrexila sprigs, eta abar. D. Bete poteak erabat.

Orain bete dira, tomatea, kalabazinak eta betetako bila pepinoak, kurruskaria. litroko jar On gutxi gorabehera kontsumitzen 400 g., 3 litroko, hurrenez hurren, 1,2 l. Per 1 likido litro marinade sartu dator: azukre - 75-80 gr. (3 uppers koilarakada) gatza - 25-30 c. (1 koilaratxo) 10 c. azido zitrikoak (ordez ozpina). Nahasketa 3 minutu simmer behar, eta gero bota barazkiak, poteak ur-bainu bat eta ordu erdi sterilize. Ondoren, ohi, roll, irauli, wrap bezala, utzi hozten. Hilabete eta erdi eskura a tomateak, pepinoak, marinatuak, kurruskaria, patata frijituak eta plazer Tuck!

pepino Nezhin

Etxekoandreak askok ezagutzen guztiak ez direla pepino-barietate berdin osorik kontserbatzeko egokia. Helburu horretarako barazkiak txikietarako hartu behar, ez gehiagoko-heldua, sendoa, haziak txiki batekin. Aspaldi ezagutzen Nezhin, Murom, Vyaznikovsky for - gozoena crunchy ozpinetakoak egin dutela. prestatzeko errezeta 5 litroko poteak diseinatuta dago. erdi litro bat, gatza eta azukrea - - 100 gramo Horrela barazkiak 3 kg, ozpina (% 6) inguratzen beraiek. marinade espeziak erabili ahala gereziondoak hostoak, erramu piper beroa pod eta lurrintsu gutxi batzuk on (pieza batzuk bankura on). arrosa Nahi izanez gero, eta isuri - gutxi infloreszentzia batean edukiontzi bakoitzean. Ez baratxuri ahaztu.

Pepinoak garbitu, hainbat orduz beratzen ur oso hotzetan - zailagoa bihurtzen dira, indartsuagoa. Moztu beren buztan bi aldeetan. latak behealdean jarri espeziak eta hostoak, nahitaez - Aneta. Bete haiek barazkiak, pour marinade irakiten 15 minutu. Eta gainezka (ura GAIN HARTU 400 gramo isurtzen, ozpina solairua - kurruskaria ozpinetakoak goxoa hauek, bi betetze apur bat azidoa mota (azukrea ... 700 g ur, 200 ozpina (% 6), 35 g gatz, 80 g) prestatu ahal izango duzu. -litra, azukre 120-130 gr.). Ondoren esterilizazio latak bota eta utzi hozten dira.

Zorte ona sukaldaritza eremuan - Gure errezeta erabilgarri etorriko espero dugu!