Labean ukondoa labean: osagai freskoak errezeta

txerri SHANK batetik Txekiar ospetsua plater errezeta mundu osoan ezaguna da. Gourmets askok bereziki herrialde eder hau etorri da gozatzeko albo aza plater bat eta garagardo edalontzi on batekin. Hala ere, sukaldari askok SHANK labean labea, argazki bat eta horietako aurkezten da, labean veprevo belauna gogorarazten ditu. Bihurtu da hain ohikoa ez dagoela errezeta guztiz berri bat saiatu Txekiar tradizionalaren platerak egiteko gogoa da. Aldi berean, ez dugu nahi, oso elikagaiak prozesatzeko teknologia aldatzeko, eta beste edozein osagai eta espezieak erabili.

osagai

Hau errezeta, labean txerri Txekiar in ukondoa vyuzhen estilo osagai hauek behar ditu:

• Txerri ukondoa - 1 pc;
• eztia - 3 tbsp. l.
• Soja saltsa - 100 ml;
• beheko jengibrea ;
• prunes - 100 g;
• tipula - 1 pieza;
• gatza;
• Pepper ilarrak;
• erramu hosto.

prestatzen haragia

Lehenik eta behin, behar bezala kontuan hartu behar duzu SHANK aukera. haragi gehiago eta gantz gutxiago izan behar ditu. Beharrezkoa da, halaber, zehazki aukeratu duten gutxien zurda eta zikinkeria ditu pieza. Honek asko erraztuko du egoki haragi-mota emanez prestatzeko lana.

pretreatment

Standard SHANK labean errea hasierako sukaldaritza eskatzen du. Ez prozesu honen utzikeria, berari esker delako, ez dago haragia prozesatzeko, eta horrek bakterio guztiak hiltzen eta kaltegarriak platera beharrezko leuntasuna ematen da. Beraz, haragia pot bat sartu dipped, ura bota eta sutan jarri. Ura irakiten, bero murrizteko eta aparra kendu azalera du. Gero, zartaginean gehitu da zuritu tipula, piper, erramu hosto eta espezien nahi den bezala. Sasoi honetan, guztiak bi orduz egosi.

marinade

To the labea ukondoa labean zapore aberatsa lortu, marinade eta azkarren irakiten haragi gisa prestatzeko hasi behar da. Hau zion emango denbora Brew eta beharrezko koherentzia hartu. Horretarako, hartu eztia, soja saltsa eta jengibre. nahastu edukiontzi txiki bat dira. sortutako nahasketa bere likido krema garratza sendotasuna antza behar. Nahasketa izan zen ondoren, bi ordu bultzaka.

gozogintza

To labean errea SHANK bere zapore berezia izan, gantzaz beharrezkoa da. Hau prunes, diren ebakidura txiki jartzen azala piezak erabiliz egiten da. Ondoren Shin bezala lubricate marinade eta ordubete inguru Infuse uzten. Ondoren, haragia da paperarekin bilduta eta preheated labean jarri 200 gradutan 30 minutu. merezi marinade aztarnak ere gomendatzen da papera bete egoten da. Beraz SHANK labean errea gehiago mamitsuena izango da eta lurrazal kolore ona lortuko.

feed

Zerbitzatu plater hau onena zerbitzatzen beroa alboko plater eta garagardo asko. Hobe da patata egosi, eta horrek ezin hobeto uztartzen haragi-mota, eta ezin hobeto bere koipe konpentsatzen erabiltzeko. Garagardoa hobea da iluna Txekiar bat hartu, errezeta jarraitu ahal izango da aldatu, baina edari hau desiragarria da uzteko horrela.