Errezetak kharcho behi, oilaskoa eta Georgian zopa. Zopa-grub: nola plazer egosten

Ez dago ezer gozoak beroa zopa baino hearty bazkari bat hobea da. Agian nazio bakoitzak bere perfektua lehen ikastaroa errezeta propioa du. nahi duzu aberatsa zapore eta minak zaporea bada, arreta izateko Georgian sukaldaritza eta bere zopa-grub. Badira eguneroko janaria prestatzeko hainbat aukera, beraz, saiatu eta aurkitu plater denek ospetsua egoki bat aurkitzeko.

Zer da zopa-grub?

Nola plater hau da, oro har ordezkatzen prestatu? zorrotz haragi zopa - Nahiko erraza da. Da klasikoa Georgian sukaldaritza buruzko liburu guztietan aipatu. Ordena prestatu zeuk saiatu ere, ez da beharrezkoa wiser sukaldari izan nahi du. erraza oinarrizko arau batzuk gogoratzea eta errezeta hasteko izan behar da.

Gehienetan, zopa klasikoa behi egindako. Badira beste haragi mota aukerak, baina jatorriz erabiltzen zen hau, gainera, izenaren itzulpena da "behi-zopa." Esan nahi du Ez osagaiak hain garrantzitsua tomateak, ospetsua Georgian saltsa "Tkemali" eta intxaurrak, eta hori gabe ezin da egin, eta beste hainbat sukaldaritza honen platerak dira.

jangelan batzuetan saiatzen zara tomate itsatsi zopa lodi bat, "grub" izeneko, baina hori ez da horrela. Plater gaur Georgian esaterako errotik desberdinetako zopa nahiko zaporetsua izan arren. Nahikoa da, eskuineko aukera besterik betiko zalantzan iraganean geratzen saiatzeko.

espezien zuzena aukeratu

egosten dugu etxeko zopa-grub at, edozein kasutan, ezin espezien ahaztu. martorri, azafraia, erramu hosto eta chili gabe ez kudeatzeko. zapore berezia ere prest nahasketa espeziak, lupulua-suneli bezala ezagutzen eskatzen du. albahaka, aneta, marjoram, gaziak, hot piper gorria eta menda sartzen da. Aukera horrek, askotan egon salgai aurki daiteke. erabakitzen baduzu lupulua-suneli yourself egosten bada, piper gorria, albahaka, perrexila, apioa, aneta, behar duzun erramu hosto, menda, gaziak, martorri, fenugreek, marjoram, hyssop, Imereti azafraia. piper kopurua zertxobait handiagoa osagaiak gainerako proportzio berean hartuko dira baino izan behar du. Garrantzitsua da belarra izan dira bereizita lehorrak eta bakarrik nahastuta aromak prestatzeko. Behin arazoa espeziekin konpondu, bilatu errezeta egoki bat hasten dezakezu.

Zuzendu Georgian zopa

otordu hartan hainbeste aldakuntzak daude. Classic Georgian zopa kharcho txahala da onena munduan ezaguna. Plater hau laurehun behi gramo, baratxuri, azenarioak ale bat, bonbillak pare bat, arroz koilarakada batzuk, belar freskoak mordo bat, saltsa "Tkemali" kopa erdi, intxaurrak, piperra, gatza, espeziak kopa erdi beharko duzu prestatzeko.

Kazola handi bat irakiten ur litro erdi bat, irakiten txahala bertan, ez da i. Cook simmer behar duzu. ordu batzuk hartuko ditu, eta, ondoren, aberatsa salda lortzeko. Ondoren, haragia lortzeko pan daudelarik, hezurrak kendu eta pieza zatiak txikitan moztu behar. Jarri atzeko behi salda.

Zuritu eta txikitu tipulak eta azenarioak, bi salda "Tkemali" koilarakada gehitu salda bi litro bakoitzean. saltsa ez da gaur bada, a little fresko gereziondoak Inhar, tomate itsatsi gehitu dezakezu eta azido pomegranate zukua egokitu. Onartu irakiten eta bost minutu ondoren, azenarioak, eta beste hamar gehitu - uztaia. Estali eta simmer bero baxua baino ordu erdi bat.

zopa prestatzen ari den bitartean, egin intxaur janzteko. Joan bidez eta zartagin batean intxaurrak frijitu olio gabe. Ehotzeko horiek mortero batean baratxuri garbitua dituzten egoera homogeneoa da. Zopa, gehitu garbitu arroza eta hamar minutu, ondoren pot Intxaur-baratxuri saltsa jarri simmer. Ordu espezien in nahastean laurden bat, bost minutu geroago, gehitu belar freskoak, pre-fin txikitu, eta bi minutu beranduago amaitu zopa plakak kendu.

Bigarren modu behi zopa kharcho egiteko

Nola beste aldaera gozoak Georgian platerak prestatzeko? Nahiko erraza da. behi lean, hiru tomateak, hiru tipula, limoi, arroz katilu erdi, bi tomate itsatsi koilarakada, baratxuri ale pare bat, lupulua-suneli, piperra, gatza, gurina kilogramo bat behar izango duzu.

Garbitu haragia eta zuzenak, kazola batean jarri ur lau litro moztu eta bero baxua baino gehiago bigundu arte egosten, noizean koipe eta aparra kendu. Txuleta tipula eta frijitu gurina, ondoren gorritu, zartaginean gehitu tomate-pasta eta arin frijitu pixka bat. Hogei minutu pan garbitu arroza nahastean batean haragi egosi arte. Garbitu zuritu eta fin-fin dadotan moztu tomateak, belar freskoak, baratxuri xehatu, limoi eta ongailuak nahasten. pan gehitu tipula eta erramu hosto eta irakiten bat ekarri eta tomateak jarri. Itzali bero eta utzi zopa Brew tapa azpian hogei minutu inguru. Zerbitzatu.

oilasko Kharcho

Batzuek ez behi zaporea gustatzen, eta norbaitek hala nola, haragia ematen sortu dieta gogoetak from. Egoera honen aurrean, zopa kharcho Oilasko prestatu ahal izango duzu. Hartu oilaskoa bularreko, arroza, tipula kopa erdi, hiru baratxuri ale, saltsa "Tkemali" koilarakada batzuk, hiru tomate itsatsi koilarakada, belar freskoak eta gozagarri lupulua suneli.

Jarri oilasko Bularreko erregosia hiru ur gazi litro. Kazola batean, ordu laurden bat, gehitu pre-garbitu arroza eta fin-fin txikitutako tipula. Hogei minutu geroago xehatu baratxuri zopa arautuko, "Tkemali" tomate itsatsi edo fin txikituta tomatea, espeziak, gatza eta piperra zaporea. Sukaldaritza amaieran Hamar minutu baino lehen, gehitu fin-fin txikituta berde. bereziki zaporetsua grub lortzeko, eman zion Brew apur bat. tapa azpian minutu pare bat -, eta bazkari ederra gozatu ahal izango duzu.

oilasko bigarren isla

egosi zopa-grub oilasko aurretik, stock beharrezko produktuak. a oilaskoa, egurra edo intxaurrak, tomate-pasta, tipula, ongailuak utsho-suneli eta lupulua-suneli, baita baratxuri, martorri, gatza behar duzu. produktuen ratio zehatza ez da beharrezkoa, osagai asko jarri dira delako Georgiako dastatzeko. Horren ordez utsho-suneli eta lupulua-suneli egon gozagarri sacivi hartu daiteke.

Beraz, irakiten oilasko egosi arte. Gehitu birrindu salda eta tomate-pasta, tipula errea espeziak, martorri, xehatu baratxuri ale, gatza. Noizean salda saiatu - behar bezala zopa-grub prestatzen badugu, zapore ratioa aukeratu dugu zure gustura. Berehala gehitu kazola batean txikituta eta sukaldari pasta intxaurrak ordu laurden bat inguru, eta ondoren, zerbitzatzeko. Plater bihurtzen da oso minak eta goxoa.

Arkume Aukera

Normalean, zopa egosi Georgian kharcho behi, baina oilasko bat eta mutton bezala prestatu ahal izango duzu. bi ur-haragi kilo bat, hiru tipula, arroz katilu erdi, baratxuri buru, patata pare bat, erdi pod piper gorria, tomate-pasta, belar freskoak sorta bat, soja saltsa eta ardo koilarakada bat koilarakada pare bat litro behar dituzu.

mutton zopa onena dastatuko saiheskiak hartu baduzu. partekatzeko eta oliotan frijitu alde guztietatik behar dute. Noiz lurrazalean ikusten duzu, gehitu soja saltsa kazola bat eta ardoa, tipula eraztunak erdia eta birrindu piper erdia moztu ere. Ondo nahastu eta erregosia apur bat uzten platera. Ondoren, gehitu tomate itsatsi eta bota kazola batean, bi litro ur irakiten sartu. Txikitu bero baxua eta simmer zopa ordu erdiz. Une honetan, garbitu arroza, zuritu eta patatak dado. pan, gatza pixka bat gehitu eta egosten egin arte. Itzali beroa eta baratxuri txikitua gehitu belar. Estali tapa eta utzi Brew da, ordu laurden bat dagoeneko saiatu dezakezu bikaina zopa-grub. Nola prestatu oilasko edo haragi batera, gehiago edo gutxiago argi eta probatu ondoren errezeta hau, sortzeko eta arkumea plater ikasiko duzu. bihurtzen ez gutxiago zaporetsua da.

Abkhazian bertsioan zopa

Abkhazia ere, badaki sukaldean buruz asko. Ez da harritzekoa, ez dago ikuspegi bat zopa-grub bat da. Nola ez Georgian eta Abkhaz plater bertsio prestatzeko? kharcho klasikoa ez bezala duten Abkhazia erabili ohi da arkumea. Bi zopak horiek Gainerako antzekotasunak asko. Hartu bildots edo arkume txuletak kilo erdi, bi litro ur, arroza kopa erdi, bi tipula bonbillak, perrexila sustraiak batzuk, baratxuri ale pare bat, tomate edo tomate-pasta, koilarakada adzhika bat, belar freskoak, espeziak, gatza, gurina edo landare-olio koilarakada bat .

Garbitu haragia, jarri pot eta ur cool bete. Ekarri irakiten eta bero baxuetan ordubete inguru simmer. zopa sukaldaritza prozesuan osoa tipula eta perrexila root bat jarri. Noiz arkume salda prest dago, haragia kendu behar da eta zati txikitan moztu, eta tipula, eta perrexila baztertu ahal izango dira. Salda, pour garbitu arroza, borondatea aurretik frijituak tipula, fin-fin txikituta belar freskoak, txikituta baratxuri, tomate pure eta adjika gehitzeko. zopa zerbitzatu aurretik egon tipula eta piper beroa xerra botata daiteke, desugertutako edo freskoa.

ahatearekin Kharcho

Modu errezeta klasiko benetako multzoa da dibertsifikatzeko. Azken finean, nahiz ahatea bikaina zopa-grub bat egin dezake. Nola plater honen bertsio bat prestatu? lau litroko pot On, ahate carcass bat, gutxi tipula bat, baratxuri ale pare bat, tomate bat, koilarakada adzhika bat, intxaurrak birrindu, belar freskoak kopa erdi bat hartu, lupulua-suneli, gatza, landare-olio frijitzeko.

Garbitu eta carcass zatiak mozten, ur hotzarekin estali eta egosi bigundu arte, ordu bat eta erdi bat, horretan prestatu barazkiak. Prest salda espezieak eta intxaurrak denboraldian. Barazki betetze beharrezkoa da honako hau prestatzeko. Tipula eta baratxuri pieza txiki eta frijitu moztu dira zapore sendoa arte, gero gehitu tomateak izateko. minutu pare bat bete ondoren adzhika egon nahastuta eta fin-fin belar freskoak txikituta. Simmer minutu pare bat. amaitutako janzteko gehitu dagoeneko loditua kharcho fruitu lehorrak. Eman zopa Brew apur bat eta zerbitzatu.

Begetarianoak bertsioan kharcho

Jakina, zuzena Georgian zopa ezin dira haragi gabe imajinatu. Baina begetarianoa bertsioaren oso posible da, prestatu eta gutxienez appetizing eta zaporetsu. Bada kaloria zopa-grub haragia (75 100 g bakoitzeko kaloria) ez du dieta bat sartzen edo izan dira baztertutako duzun behi eta beste haragi produktuen menuan, zure errezeta honela izango da.

Hartu hiru litro barazki salda edo ura, ehun, berrogeita hamar arroza, tipula bonbilla gramo, hiru tomate heldu, berrogeita hamar cilantro gramo, bost baratxuri ale, erramu hosto, gatza, bi koilarakada Khmeli Suneli, piper beroa hauts eta piperra pare bat. Jarri garbitu arroza ura edo salda irakiten, bost minutu ondoren, gehitu landare olioa tipula larruak eta zuritu tomateak frijitzen. Noiz arroza leunagoak, gehitu txikituta belar, xehatu baratxuria eta gatza. minutu pare bat espezien in nahastean egosi arte. Rice ez da beharrezkoa guztiz egosi pixka bat gehiago, off dator zuen sutearen ondoren.

lean kharcho

Aukera hori bai barazkijaleentzat eta behatzen duten BARAUALDI dutenentzat egokia. Hartu kanpai piper, tomate, prunes, arroza, adjika, espezieak eta belar. produktu erlazioa jaso dezakezu zure gustura.

Zuritu eta xerra piper zati txikitan, tomateak garbitu eta dadotan moztu. Frijitu barazkiak zartaginean. Uretan eta prunes txikitu. Ura irakiten jarri garbitu arroza. Fruitu lehorrak egon barazkiak denean ia browned dute gehitu behar da, eta espezieak bota. Prest egindako barazki betetze-zopa batean zabaldu, gehitu barazkiak eta adjika, gatza, hamar minutuz egosten eta itzali sua. Begetarianoak grub zerbitzura jartzeko prest.