Errusiako janaria: orein errezetak

Haragia polar bere ezaugarri nutrizional for oreinak ez dira behi, txerri edo arkume baino txikiagoak, baina lean food dagokio, eta, aldi berean, jaki exotiko bat da.

Venison errezetak bertan artikulu honetan aurkeztuko dira, beste haragi zaporea eta balio biologiko produktu artean liderra, dauka bitaminak, burdina, selenioa, fosforoa, zinka eta beste oligoelementuen giza organismoak funtzionamendu normala laguntzen duten.

Kontuan izan behar da orein da (errezeta gurekin izan zen Errusiako ipar eta Europako herrialde batzuetatik), hori haragi-mota gorri bat da, baina inoiz marmolaire. Horregatik bere bolumena mantentzen da egosi.

hainbat plater egiteko erabiltzen orein haragia. Mignon carpaccio oso maiz prestatu, solomoa erabili barbakoa edo parrilla, labean edo erregosia azpizuna, eta urdaiazpiko - egosia. Garrantzitsua orein animalia gazte bat izan behar du jakin da, orduan izango sotil zaporea izan zen.

zer erabiltzen orein plater Demagun, errezetak beheko ematen dira.

haragi ketua entsalada

Osagaiak: Hirurogei orein ketua gramo, berrogeita hamar gramo rukolly, parmesanoarekin gazta birrindua koilarakada tomate hamar. Betez egiteko behar duzu: limoi koilarakada bat, bi koilarakada oliba olio, ezti koilarakada erdi bat, gatza.

Rukolla garbitu, lehortu, zatituta eta platter handi bat erakutsiko. tomate txikitua beteak eta horiek bota gazta. Ontzi batean whisk limoi zukua, eztia, gatza eta olioa. Lortutako saltsa pour entsalada eta berehala zerbitzatu.

orein-zopa

Osagaiak: xehatuta orein kg, bonbilla bat, parsnip bat, hiru patata, suediarrak, bat erdi litroko jar tomatea, hiru dado salda, hiru ur, erdi aza, erramu hosto katilu, koilara oregano hautsa erdi, koilaratxo gatza erdi koilaratxo beheko piperra.

Zatituta tipula eta orein arinki zartaginean frijitu, gehitu birrindua azenarioak eta parsnips, diced patata eta tomatea, turnips, salda eta ura, aza, gatza, piperra, oregano eta erramu hosto. prestatu osagai guztiak dira ura irakiten jarri eta bi ordu egosten.

orein jerky errezeta

Osagaiak: oreinak haragia, azukrea, gatza, espeziak dastatzeko.

Venison zati txikiak, eta horietako bakoitzak gatza eta azukre 2 tasa ezabatzen moztu: 1. platerak pilatuta haragi piezak geruza eta hozkailu bat jarri astebetez. Prestatutako orein espezien bota eta zorrozkiloa zintzilik leku cool bat haragi hemen zintzilikatzeko aste beste, horren ondoren, berriro hozkailuan filmea da. lehenago amaitu produktu zerbitzatu xerra finetan moztu.

Braised orein (Errusiako sukaldaritza)

Osagaiak: orein (atzeko) kg bat, ehun gurina, hirugiharra eta irina, bi tipula, berrehun perretxikoak gramo, ardo edalontzi bat gramo, ¼ kanela eta intxaur muskatua, gatza eta espeziak koilara.

Haragia da dadotan moztu eta arinki gurina frijitzen. honetarako espeziak, hirugiharra, tipula eta frijitu gehitu da bi minutu gehiago. Ondoren, gehitu irina, ardoa, ondo irabiatu eta irakiten bat ekarri. ondorioz nahasketa jarri zen perretxiko, espezieak eta labean jarri bi ordu eta erdiz. Amaitu plater CRANBERRIES eta lagunduta entsalada berdea.

Ikus daitekeen bezala, errezeta plater orein-tik ez dira konplikatuak, eta sukaldaritza ez du denbora asko hartu. haragia leuna eroso sentitzen zapore elikagai bere erabilera ez bakarrik gustu bezala, baina baita nor elikadura egokia aukeratzen duen edozein pertsona bezala. Venison gaur jaki bat da, baita bere banaketa-eremua ez da hain handia. Normalean egiten Errusiako eta erabiltzen da Europako sukaldaritza.