Etxeko apricotsetik ateratzen da. Nola egosten?

Etxean, alkohola eta gabe ezin hobeto beratzen eta fruitu likoreak prestatzea da. Oso goxoa alkatxofak betez lortzen da. Oso gozoa eta lurrintsua da. Gauza nagusia eskuinera egitea da. Etxeko sukaldaritzari buruz hitz egingo dugu.

Zure aholkua harrigarria egiteko aholku baliagarriak

Abrikotxetik ateratzea oso goxoa izango da arau hauek jarraitzen badituzu:

• Kendu abrikotxoen harriak, ez baduzu, pouring ez du funtzionatuko, apricots zianuroaren azidoa delako;
• Hobea ez da alkatxofak garbitu, prozesua hasi baino lehenago, eskuoihal batekin garbitu, gainazalaren "basatia" legamiak hartzidura behar duelako.
• Ez erabili alkatxak ustel batzuk likorea prestatzeko.

Etxeko vodka prestatzea, vodka gabe

Apricot pour bat vodka gabe prestatu besterik ez da, eta oso zaporetsua bihurtzen da. Egia da, garaia oso handia da, baina merezi du. Horrela, 5 litro ur, 3 kiloko alkatxofa eta limoi 2 pcs behar dituzu. 4,5 litrotako zukua, 6 koilarakada azukre eta legamia kalkulatzeko, 4.5 litroko zuku bakoitzeko mahai koilara baten erdia.

Lanak hezurrak apricots garbitzeko hasi behar du, hau da onena produktua ebaketa erdia ebaketa eta arretaz harria ateratzen. Fruitu erdia, hau da, pitted zartagin batean sartu ahal izateko. Sukaldaritza hurrengo faserako, 5 litro ur irakinetan jarri eta ur apaleko urdaiazpikoa erdia bota. Aldez aurretik, prentsa bat prestatu behar duzu zukua guztiz estutu dezan. Alkatxoak ur irakinetan betetzen badira, prentsaurrekoan eta 4 egunez utzi behar dira. Ondoren, emaitza masiboa iragazi egin behar da eta gehitu bi limo-zuku squeezed. Azukrea eta legamia ere gehitu, nahasketa gela ilun batean jarri, 20 gradu baino gehiagoko tenperatura. Gela honetan, abrikotxen betetzeak hartzidura prozesu osoa izan behar du.

Hartzidura prozesuaren amaieran, iragazki bat erabiliz, ardoa kutxa gotor batean estutu. Ondoren, itxi tapa eta beste sei hilabetez utzi gela ilun batean. Denbora amaieran, botilak botilak sartu eta 4 hilabetez arte hotzetan utzi. Beraz, alkatxofa barazkijale gabe betetako goxoa prest dago!

Etxeko abrikotxoa mahatsarekin batera

Etxeko abrikotek beren zaporeen ezaugarriak ez dira ardo garestienetarako ere. Zuk zeuk ikus dezakezu errezeta honen likidoa prestatzen. Zure gonbidatuek eskertuko dute!

Horregatik, abrikotxoen betetzeaz arduratzen den mahatsezko ardoa gehitzeko prestatu beharko dugu . Horretarako behar dituzu: 5 litro ur garbia, 3 kiloko azukrea, 5 kiloko alkatxofa, zuritu aurretik. Errezeta hau nabarmentzekoa da mahai-ardoaren 1 litroko produktuak, hobe da zuria aukeratzeko eta koilarakada txikitutako intxaur muskatua.

Orain dezagun likorea prestatzen hasteko. Pulp, noski, pitted, ehotzeko, baina ez piztu txerriki. Barazkiak artezteko, jarri 5 litro ur irakiten. Harri formako abrikot mota guztiak azukrearekin nahastuta daude. Ondoko nahasketetan mahatsa bota eta intxaur muskatua gehitu.

Ondoren, aste baterako nahasketarako ontziratze-prozesua leku lasai batean igorri behar da. Hurrengo pausoa likido guztia drainatzea da eta, iragazi ondoren, botila garbi batean bota eta gero utzi. Bete botilak betez. Produktua prest dago erabiltzeko!

Zer motako abrikot da likore hobea?

Apricotseko pour bat gourmet edozein harritu egingo da, ondoren, bere kolore eder arabera gogoratzen, fruta barietatearen arabera, eta gustu eta usain zoragarria. Sukaldaritza abrikotentzat, basatiak eta landatutako barietateak erabil ditzakezu. Barietate basatiak erabiltzen badituzu, likoreak aroma zoragarria izango du, baina agian ez da nahikoa izango, baina cultivarena denez, dena oso bestelakoa da. Apricotsetik elikagarri harrigarria prestatzeko, negozio honetan profesional bat ez izatea beharrezkoa da. Sukaldaritzan zerrendako osagai guztiak erosteko nahikoa da, baita likidoa bera egiteko errezeta arretaz aztertzea ere.