Gar Black Sea: prestatzeko?

Sekretua ez in Black itsasoko ur ohiko harrigarria da arrain garfish. Bere berezitasuna Izan ere hezurrak berdea duela datza. Hori dela eta, askotan, besterik gabe, beldur esaterako exotica jan. Gaurko artikuluan irakurri ondoren, ikusiko arrain honen ezaugarri nagusia buruz ikasiko duzu.

itxura

eskolaratzea arrain bat, hau da, Europar edo Atlantic familia subespezie bat - Black Sea garfish dela adierazi beharko da. luzera zertxobait labaintzen konprimituta body streloobraznoe ditu. itsaso biztanleek ezaugarri nagusietako bat da, mehe luze masailezur presentzia hegazti bat mokoa antza. the orrazi goiko hortzak zorrotz koniko forma bat izatea kokatua.

Arrain hau berezko kontrastea kolore da. a zilar-berdea, argi grisaxka edo zilar aldeetan eta sabela ditu. Atzera, goiko gorputz eta buru dira marroi edo arre argi berdea tint margotu. Guztiak berrogeita hirurogei zentimetro batetik gorputz billfish luzera txikia, eskalak erraz jaitsiz burua goian sartuz estalita.

hazkuntza Ezaugarriak

Jotzen sexu heldua pertsonak bost urte bete dituzte. Une horretatik aurrera, urteroko ugaltzeko gai dira. Errunaldia garfish Black Sea, bertan argazki artikulu honetan aurkeztuko dira, udaberrian. Horretarako, kostaldetik urrun nabigatu zuen eta hamabi hemezortzi metroko sakoneran jaisten. Prolixity denbora abiaraztean, izan ere arrautzak zati txikiak abiaraziko. Aldi hau apirilaren amaieran hasi eta abuztuaren erdialdean amaituko da.

arrautzak Small horren diametroa hiru ordena eta milimetro erdi bat da, alga eta bestelako objektuak mugikorreko metatzen dira. larbak eta juveniles guztiak hirurogei, laurogei to harizpiak luzera du, eta ondorioz, urpeko landaretza dira erantsita dauka. arrautzen garapena hamar egun irauten bost aste. Guztiak araberakoa uraren tenperatura orrian. Lehenengo Larbak, mantenduko da kostaldeko eremu batean, ekainaren hasieran ikus daiteke. Helduen Black Sea arrain garfish horietako desberdina itxura ere, gazteak ez duelako, besteak beste, masailezur luzea. bizitzako lehen urteko amaieran, hazi kumeak tipikoa forma eta sail kostaldetik hartzen du.

Gar Black Sea: nola harrapatzen?

Denboraldi Ehiza harraparia honetako urrian edo azaroan hasi eta otsailaren arte irauten du. Arrazoi nahiko ulergarria For, arrain txikiak eduki behar bero bat badia lasaiak ihes egin nahian, eta, beraz, begiratu for han egon behar die. Gainera, haiek harrapatzeko itsas zabalean dastatu ahal izango dituzu.

Hala ere, esperientzia arrantzaleek gomendatzen zaie arrantza antolatzeko kai edo kapak from. Eta bota engranaje eta horrelako gauza bat erabili Black Sea garfish on baubles behar shore metrora gisa. Interesgarria, arrain zuhur eta herabe hau da janari bila ia azalean da. Beraz, komeni da arrantza line thinnest erabili bait ia flotatzen da ateratzeko. amu bezala, eta gero behar dute erabat bait ezkutatuta egon.

Nola baliagarria arrain hau?

Orain, ohartu gar Black Sea substantzia baliotsu asko, burdina, fosforoa, iodoa eta omega-3 gantz barne aberatsa dela. kostu erlatiboki txikia izan arren, bere haragia oso nutritiboa da, eta azkar, giza gorputza saturatzen.

Horrez gain, arrain-barietate kontsumoa erregularra azalaren epidermisa hidratazio sustatzen eta leuntzen zimurrak. B bitaminak sistema kardiobaskularrak eragin positiboa izan du eta odol-zirkulazioa hobetzen ditu. Hau odol clogging eta minbiziaren garapena eragozten.

Gar Black Sea: nola egosten shkaru nahi?

Hau Krimeako ezagunenetako plater bat da. Bi tipula erregosia bat, eta horien artean ezkutatuta dago geruza da itsas arrain. erabilitako osagaiak eta gar bat bezala, egokia onena platerak da.

For jatetxe aukera prestatzeko shkary arrain xerra on zatitu behar duzu. Roll bota eta Zotz zerrendatan batekin lotu garfish arinki oliba olio berotan frijitu. Hau hogei segundo baino gehiago izan behar du. Honen ondoren, kendu egurrezko makilak, eta limoi oliba beteak roll bakoitzaren barruan jarri.

errazagoa, arrantza plater honen bertsio batean egosi apur bat ezberdina izan. Prepurified gar eviscerated eta zatitu. pan, olioz busti batean, tipula eraztunak jartzen. Horietako goi arrain (edo erroiluak olibekin) jartzen. guztiak gatza, piperra, oregano, eta erromeroa, eta ondoren hoztu, gurina eta birrinduta azal-kopuru txiki bat botata dituzten Above tipula eraztunak. pan pour ur pixka bat, tapa batekin estali eta utzi hogei minutuz menestra.

limoi marmelada Gar

Plater hau hamabi garbitua arrain, berrehun eta berrogeita hamar patata gramo, bi koilarakada olio, ¾ Kopako ogi apurrak, eta kanela eta limoi jam koilarakada bat behar izango duzu prestatzeko.

Aurrez prestatutako patata elkarrekin oratu olioa behar. ondorioz masa beharrezkoa da kanela eta limoi gehitzeko. Nahasketa hau Fish (gar Black Sea) bete behar du eta Lotu txotxak edo pintxoak aldeetan. irina Roll arrain frijituak bi aldeetako minutu bat edo bi eta espinakak elikatzen.

otorduak prestatzea

Gar Black Sea txiki bat, ongi aski gorputza eskalak ditu. Beraz, garagardoa eskatu aurretik ez da zertan garbitu eta gut. Arrain besterik gatza jaurti eta hogei minutu utzi. Denbora honen ondoren gorpuak beren buruak behera zintzilikatzeko eta itxaron dira podvyalyatsya apur bat arte behar. hamabi ordu inguru hartuko ditu.

Era arraina merke eta gozo honetatik egosi daiteke "sprats" horren gustuak ez dira inferior kontserbak Baltikoko izateko. Horretarako, aurrez gutted bururik gabeko gorpu bat hartu eta behar duzun moztu luzera den bost zentimetro baino gutxiago zerrendatan da. Ondoren prestatutako arrain dago pan estuak sakon batean sartu ezarritako beraz xerrak bertikalak dira. Badira ere pittin bat bidaltzeko gatz, batzuk erramu hostoak eta piperra ilarrak. Ondoren pour landare olioa plater edukiak, beraz, zentimetro bat inguru arrainak estaltzen du. Pan da gutxieneko su azalean jarri tapa batekin eta hiru orduz utzi. Amaitu plater zerbitzatzen hoztu.

Hot bazkariak

Izan ere, hegoaldeko merkatuetan saltzen dituzten lehorrak eta ketua garfish arren, bere zaporea kualitate ez dira guztiz irekia. Hobe da prestatu marinade azpian saiatzeko. arrain kilogramo behar garbitzeko, gut, gatza eta frijitu landare-oliotan. Ondoren, zartagin sakon batean, bota hiru koilarakada irin eta frijitu. Behin krematsuak kolore bat lortu du, berrehun ur mililitro, lehor ardo zuri, gatza, piperra, erromeroa eta limoi zukua edo ozpina kopuru txiki bat edalontzi erdi bat gehitu zaie. Lortutako saltsa egosi loditua arte, eta, ondoren itzaliko bertan arrain. Plater hori edozein trimmings zerbitzatuko daiteke.