Usaindu etxean jerky

Jakinekoa denez, hainbat artean pintxoak garagardoa jaki gustukoena Stockfish. Askok aspalditik abandonatutako txarra txip eta crackers, koloratzaileak, kontserbatzaileak, zapore sustatzaileen eta gehigarriak artifiziala beteak. mod produktu natural, garagardoa pintxoak barne dago orain.

Zoritxarrez, ez da beti posible arraina erosteko kalitate onean dendan. Harrapaketak edo oso gazia, edo zaharregia (horia, "herdoildu"), edo usain desatsegina batekin. Hartu gaur adibidez, arraina usaindu. Arrain txiki honek aspalditik harrapatu garagardo zaleen bihotzak. Hala ere, usaindu nahiko garestiak dendan dago lehortu.

Nola mokadu aurreztu garagardo nahi? Erosi arrain freskoak, prezioa ez da hain garratza, eta egosten zeuk etxean - Erantzuna oso sinplea da. Nola lehortu etxean usaindu - izango artikulu honetan estaltzeko dugu.

salting arrain

Egokia gazitze arraina prestatzeko urrats garrantzitsua da. Ordena behar bezala gatza usaindu beharrik arrain fresko kilo erdi bat eta gatza kilo erdi bat. Bada arrain handiagoa izango da, ondoren, kalkulatu gatza eta produktu nagusia ez da zaila arteko ereduarekin korrelazioa.

Gazitzea prozesua

Usaindu jerky ona delako bere prestatzeko prozesua ez da behar erraiak kendu eta eskalak jasaten. Arraina bakarra izango, defrost ur hotza eta leku azpian uretan prestatutako plater behar. Gogoratu arrain carcass bakoitzak nahitaez gatza estalita. Manteo bakoitza edo gatz bat, eta gero ontzi batean jarri, edota gainean bota eta ondo nahastu. plater gainean gomendatzen da polietilenoa plastikozko itzulbira bat finkatzeko. Etxekoandreak batzuk oraindik arrain karga lotuta, adibidez, hiru litroko ur jar batean. Baina ezin duzu hori egin. duzu behar bezala prestatu arraina bada, orduan ezin hobeto prosolitsya da presio gabe.

Hurrengo zain etapa dator. Lehenengoa, desegiteko gatza, gero arraina bere zukua emango du eta inprimaki hau azpimarratzen dira. zain denbora izaten da ordu hamabi buruz. Hau da, arrain gazitua duzu goizean bada, ondoren arratsaldean arabera, hurrengo prestaketa etapa jarraitu ahal izango duzu. hozkailuan arrain garbi, produktuaren kalteak beldur, ez dute behar. Sol-ek ez dizu bere amildegitik.

Arraina salting ondoren garbitu behar dira. Dastatu ahal izango duzu gatza da. aktibatuta badago too gazia (12 ordu baino gehiago etzanda), arrainak ur hotzetan bustitako behar. Horretarako, jarri hiru dimentsioko ontzi batean ura eta ordu pare bat utzi. Aldi berean, gogoratu ordu bakoitza gomendatzen da ura aldatzeko.

lehortu arraina

Badira jerky usaindu etxean no okerrago ez aldizkariaren bertsio bat baino hainbat modutan. Lehor gazi arraina hainbat modutan. Zein aukeratu - erabakitzen baduzu.

arrain Egunkaria

Long geroztik lehortu arraina arrantzaleak paper arrunta erabiliz. Egun, asko dira egiten besterik ez dago zintzilik metodoa erabiliz. Noiz arraina uretan duzu, gorde bere gehiegizko hezetasuna, lehortu daiteke. gozogintza orri bat egunkari (baldin papera), eta arraina gainean ezarri zabaltzen. Saiatu arraina mantentzeko ez dira elkarren artean harremanetan. haien arteko distantzia izan behar du.

arrain-ontzi batera pan esaterako ondo aireztatutako leku batean, adibidez, balkoi batean ere. zaporetsua usaindu a lehorrak, ez lehortzeko prozesuan hondatu lortzeko, behar ez den tokian jarri, eta horrek eguzki-argia zuzenean sartzeko aukera. Egun bat edo bi arrain ondoren erabiltzeko prest dago.

etetea metodoa erabiltzen dugu

katea edo arrantza-lerro bat zintzilik - gehien erabiltzen arraina lehortzeko metodoa. Arrantzaleen gomendatzen zaie hari bat lodiagoa hartu behar da, beraz, produktuaren pisua guztira onartzen daiteke. orratz bat hari begi handi batekin eta arrain "pricks" egin begietara. Adituek ez dute gomendatzen berehala eteteko arraina, buztana didan. lehortzeko zehar, uretan izango carcass, eta horrek, aldi berean, okerrago lehortu baino zati mamitsuak sartu fluxua. Hobeto bere burua zintzilikatzeko lehena, eta hurrengo egunean zehar - buztana. Beraz arrain berdinarekin lehortu, behar bezala gehiegizko likidoa, ez usain desatsegina uzten.

Gogoratu zure distantzia mantentzeko gorpuak artean. Beraz egokia aire sarbidea, lehortzeko egokiak eta banakako arrain bakoitzaren kualitate gustatory mantentzea ziurtatzeko izango duzu.

Hari arraina lehortzeko a balkoian edo aireztapen ona beste inon by zintzilik. Zenbat prest egon beharko usaindu jerky? Hemen dena da, zure zaporea lehentasunak araberakoa izango da. Norbaitek arrain heze atsegin, batzuk nahiago ia "haritz" aukera lehorra. Edonola ere, arraina kendu aurretik arrantza lerrotik ez da bi egunetan merezi.

Nola usaindu Stockfish gordetzeko

Aldiz, hau da, batez ere arrantzaleen familientzat egia, etxean bertan arrain-kopuru nahiko duin bat da. Zer egin behar dut berarekin? Jakina, gazi eta lehortu. Baina zenbat arrain ugaritasun hau mantentzea?

delta

Adituek diotenez, usaindu lehorrak, zein errezeta goian azaldu dira, ahal hainbat modutan denbora luzez gordetzen. Ohikoena - Limbo. Han bada eguraldi aproposa da, gero balkoian, non arraina lehortu eta, bertan gordeko dira. bizi zara etxe partikular batean bada, orduan arrain lehorrak biltegiratze leku gisa, ederki, garaje edo arkupe erabili ahal izango duzu.

Hala ere, arrain mantentzeko esekita formulario bat zuzena izan behar du. Hobe da hura biltzeko egunkari edo paper batean. No behar arrain guztietan pack, eta "habe" hartu ahal izango duzu, eta hura biltzeko. Beraz arraina ez duela lehortzen sortu eta denbora luzez bere zaporea atxikitzen. Baina gogoratu, habe bat gutxienez galarazten lehortu usaindu, arrain gainerako hobe da ez jan da bada. Beraz, ez "sorta" txiki - 5-7 gorpuak batean.

izoztu

Noski, hotza - modurik onena janaria gordetzeko. Erabilitako ontziak - egurrezko kutxa, plastikozko edo beirazko ontzi bat, hau jarri behar da, eta, garbitu ondoren, usaindu lehorrak (argazki erantsita). Etxekoandreak askok besterik itzulbiratu arraina paper eta izozkailuan jarri. Aukera asko daude, bat dela erosoagoa zuretzat zehazki aukeratzen.

lata

Modu handi bat arrain lehorra gordetzeko era berean, lata edukiontzien erabilera jotzen da. Jakina, ez da beti posible aurkitzeko benetako lata bat ahal, baina kudeatzen duzun bada, orduan duzu - pozik etxekoandre. Gazi, usaindu lehorrak lehorrak lata ontzi batean ilara neat pilatuak. Ongi itxi tapa eta armairutik kendu sukaldean. Sasoi honetan, eguzki-argia eta intsektuak sarbidea ez arraina hiru hilabete inguru geratzen.

Calorie Stockfish

Beraz, jende askok dieta bat dira, arrain lehorra jaten ez dela merezi dirudi. Hala ere, adituek argudiatu du arrain lehorra ez zuela kalterik gorputza argaltzeko du. usaindu lehorrak barne. Kaloria 146 per bakarrik kcal ehun produktuaren gramo da. egosi labean edo lurrunetan, izan daiteke askoz kaloria "pisua galdu arauak" arrain mota batzuk.

Horrez gain, usaindu lehortu - proteina kopuru handiak-iturri. proteina - 5 gramo koipe eta 0,07 karbohidrato gramo, eta gainerakoa, guztira, osatzen dute. Ehun arrain gramo proteina gramo 25 inguru dauka. Nutrizionisten deitu konbinazio honetan BZHU duten pisua galtzen erabaki dutenentzat aproposa. produktu Gutxik hala nola proteina kopuru handi bat harro kaloria guztira figura baxuetan.