Greziako vodka: izena, espezie, argazkiak

Grezia erlazionatuko ardoa herrialde batera dugu. Baina mahats Produktu - ez bakarrik bat edari alkoholdunak argia. gizadiaren alembic asmatu ditu Orduz geroztik, raki agertu da. Jende askok uste distillate Turkish nazionala edari mota hau. Baina hau ez da kasua. Izan ere, otomandar ere, alkohola, gehiago sendo, soilik erabiltzeko baimena giaours - ez musulmanak. Baina drinkers nonahi, baina Greziako vodka kantxan iritsi delako inbaditzaileen berean. Izena emateko "raki" gisa soinua hasi zen. Azerbaijan, hasi zen bere zeuden egiteko - arak. vodka hau eta Slavs ezagutu. Balkanetako brandy - ere Greziako vodka arreba gazteagoa. Zein beste espiritu Grezian existitzen? Arazo hau gure artikulu eskainiko zaio. Esango dugu, ez bakarrik minbizi, baina, besteak beste, ouzo, mastic, tsipouro eta beste batzuk bezalako edari interesgarri buruz.

Pobrezia - krimena ez, eta asmakizun to bultzada da

Iparraldeko herrialdeetan, non destilatu jatorriz zerealak egindako kontrastea, Greziako vodka ardoa egiteko by-produktua da. sakatzen duzunean fruitu lortzeko preziatuak muztioaren geratu patsaren. Zer olioa pastela egin? Normalean bota da mahastiak, eta patsaren ustel mahastiak ongarri bihurtu zen. Baina gizon bat lean bada, ezin izango da besterik gabe, zerbait horri bota bezalakoa izan. Tarta gehitu zen azukrea, ura eta berriro onartzen hartzigarri. Ondoren destilazioa egin zen ardoa alkoholak lortzeko. Edari deitzen zen "karramarroak" askoz beranduago. distillate etimologia arabiera hizkuntza atzera doa. "Arak" Itzulpen in "pot" esan nahi du, hau da, edonork du inoiz bere bizitza Moonshine ikus ulergarria. Hala Greziatik mahats brandy Italiako grappa batetik zaporea oso bestelakoa da, baina lehengaien nahiz eta teknologia bera buruz bi edari prestatzeko.

Bere Maiestatearen anise

Munduan badira bi landare mota, ez da zerikusia, baina fruituak du usain bera duten. Star anise - iraunkorreko zuhaixka bat East Asia hazten da. Bere fruitu izar marroia, eta bere ezkutaleku labore izpien bakoitzean antzekoak dira. anise A, hau da, Europan ohikoa - jabetzako belar bat da Umbelliferae familian. Bi aromatikoa landare olio ezinbestekoa anethole mota batzen. It xahutu fruta eta anisa eta izar anise jasotako. Hala ere, greziarrak euren belarra deitu, lurrinez propietate Antzina, glikanisosom, eta horrek esan nahi du "gozo anise" nabaritu dira. Erabilitako gozagarri hau eta beste nazio. Egipton, adibidez, belarretan hildakoen momifikazioak for Ukenduak zati bat zen. Greziako anisa prototipoa bat du - ". Hipokratesen ardoa" da da gaixotasun asko sendatzea gisa edan dugu. Hipokrates lehen benetako ardoa anise.

Greziako raki

Uste da hori Turkish nazionala edari. Baina XIX mendeko erreforma liberal eta, musulmanek ez zen ausartzen, nahiz destilatu ekoizpena pentsatzen. Hau otomandar ere, greziarren arduratzen ziren, gutxienez - Pertsona Balkanetako from. Raki zen ezagun Turkia Kemal Ataturk, oso edari hau gustuko izan esker. Anisa edari diluitu behar da. Normalean egin parte minbizi bat eta bi edo hiru mineral zatiak nahasketa. urarekin dilution Bazen irtenbidea zen berehala zuritu eta esne antzeko bihurtzen da. Hau da ezinbestekoa delako anise olio alkohola batetik protrudes, eta emultsio bat sortzen da. izan ere, zuri-opakua kolore edari Turkish raki (baina benetan Greziako raki) da poetiko izen bat "lehoi-esnea" dauka. edari honen Indarra berrogeita berrogeita hamar gradu aldatu egiten da. santutegi batean undiluted oso indartsu anisa usain eta zorrotz erretzearen gustura dago.

Greziako Ouzo Vodka

Lehen begiratuan, nazio hori badirudi edari ouzo minbizi bera, bakarrik leunagoak -. Baina hau ez da kasua. ekoizpen teknologia oso bestelakoa da. Mahats espiritu hogeita hamar ehuneko ez Ouzo. Baina hori ez da guztia. Kalitate handiko vodka Greziako ouzo, anise ezik ongailuak sail oso bat dauka. It martorri, kanela, jengibrea, cardamom, izar anise eta mihilu. hasiera batean aromatikoa espeziak hutsa mahats alkohola tematu. Ondoren kobrea distilatzaile baten bidez egiten distilatu da, aurrealdeko eta amaiera zatiak bereizten. erdian gehiago garbitu eta gero kareharria biguna gotorleku urarekin diluitu gradu hogeita hamazazpi eta erdi dago. Oso antzinako vodka honen izena etimologia. Tirnavos herrian Thessaly ere, tokiko biztanleria zetazko kusku laborantza arduratzen zen Frantziara esportatzeko. Ondoren Grezia zati honetan ospatuko Italia. Beraz kutxak kusku itsasoan zehar bidali aurretik inskripzioa Marsiglia bat (It. "Marseilla erabilera") Uso markatu ziren. Bertako nekazarien hitz horien esanahiak ez daki, baina esaldi hau duela beraientzat kalitate-maila altuena izan da. Beraz, jendeak bisitatzen eskatu, zer nolako vodka beraz, erantzun zuten - ouzo.

tsipouro

distillate honen lehen aipamena da Athos mendia XVI mendearen bukaeran monasterioko liburuak aurkitu. Tsipuria ekoitzitako mahats patsaren destilazio bidez. Horren ondoren, alkoholak erantsi hainbat espezia - ale edo kanela. Aurrerago alkohol edarien edukia handitzeko 40-45 gradu. Mazedonia eta Tesaliako tsipouro gehitu anise, eta han edari bat ouzo gogorarazten da. Crete nazionala Greziako vodka bat du. Zer ez deitu edaria? Rakomelo. Baina vodka hau ez da anise arrastorik, besterik stringy eztia. Edari Tsipouro likore betaurrekoak txikietan undiluted. edarien da hornitu pintxoak du (tomate lehorrak, zorrotza saltxitxak eta gazta), baita postreak (halvah, fruitu lehorrak, pasak) dira.

mastic

familiar Hitz bat, ez da? Itzulia esan nahi duen ", Chew bere hortzak ehotzeko." Eta Greziako mastic UTZI vodka Chios zuhaitzaren sustraiak on guztiak ere. Noiz mahats pastelak eratorritako alkoholak, diren landare honen lehengaiak bidez exekutatu, aberastu dira ester erretxinak. mastic zaporea oso zehatz eta usaina At. Edan vodka hau arretaz izotza batera. Noiz murgilduta kubo erretxin alkohola desegin, protrudes konposatu kimikoak eta edari esnea opakua white bilakatu da. Grezian, bi mastic vodka eta likore mota daude.