Elite ardoa "Sassicaia": deskribapena, historia, iritziak eta makillajea

Noble Italiako ardo "Sassicaia" da Bolgheri (Toscana) probintzian "Tenuta San Guido" ek ekoiztu. literal edari baten izena itzulpena "harria lurrean" bat bezala soinuak. Izan ere, ardo hau egiteko erabiltzen mahatsa duten legar estalita lurzoru hazi dira ondorioz. klima eta lurzoru zehatz konbinazioa frogatu oso egokiak barietate izateko "Getariako Txakolina" eta "Fran". arriskutsua mugimendu honek egindako Marqués Mario Incisa della Rocchetta, inork hala nola, esperimentu bat bururatu aurretik delako.

sorkuntza historia

"Sassicaia" - hori jaio zen gero eta fruta barietate-saiakera sorta bat esker, ez dira eskualde jakin batean egokitutako ardoa. 1968an, Toscana legeak debekatu zuen barietatea "Getariako Txakolina" eta beste atzerriko fruta-kategoria ekoiztu edari klase altuena esleitzeko.

Hala ere, galdera produktuaren sortzaileek arriskutsua esperimentu bat erabaki. Ondorioz, han ardoa "Sassicaia", izan zen elite kategorian sartuta, ez bakarrik herrialde baina baita munduan izan zen. edari original klase horrek produktua postuan dago asmatu ardoa aditu eta kazetariek izen nabarmentzen du. soinuak Supertuscan bezalakoa da. Aipagarria da ere ardo kategoria altuena du DOS lortu 1994 alone hori.

Ezaugarriak

azken mendeko hirurogeita hamarreko hamarkadaren erdialdean edaria sei urtez atzeratu zen garaipena konbentzitzen Frantziako edariak (Bordeaux eta aiton GRU)-sorta esklusiboa gainetik. Bi tradizionala mahats Frantzia-barietate, Italia hazi nahasketa A, duela munduko onenetariko bat bihurtu.

Ardoa "Sassicaia" bat eta bi urte erdi upel berezietan ehun eta bost litroko edukiera duten urte bitarteko. saltzen aurretik gainera botiletan gordetzen. usain aberatsa eta kolorea Toskanar Produktu CAN irabazteko hogei urtez. ospea eta edaria ospea dela eta arlo desberdinetan mahats moldatzea ona, baita zaporea, currants, gereziak eta aranak notak konbinatuz. Elite produktua ardo noble, joango aberatsago eta hobea bihurtu da.

Ardoa eta ezaugarriak

The nagusia organoleptikoa parametro hori Supertuscan ardoa dute. marka "Sassicaia" izenpean ardo onenak dituzte:

• bizia errubi kolore eskema;
• nabarmenagoa saturazioa eta kolore sakonera solidoa;
• konplexua, dotore fruta usaina Blueberry, beltza currant, gereziondoak fruta, Inhar, izpilikua eta belar basa tarteka;
• Azidotasun distiratsua, osoko testura, fruta bigun oharrak eta espeziak akabera egonkorra duten zapore orekatua;

jokoa, haragi errea eta gaztak heldua edari konbinatua. Gomendatzen zerbitzatu tenperatura - 16-18 gradutan.

Izan ere, "Sassicaia" - ardoa, eta horrek bere ezaugarriak lortu neurri handi batean, mahats barietate "Cabernet Franc" eta "Txakolina" adiskidetzea.

hechos interesgarri

Dagoeneko aipatu bezala, edari izena "harria lurrean" itzultzen. Ardoa "Sassicaia" beraz izeneko Izan ere, Frantziako mahats-barietate legar lurzoru hazi dela Bolgheri herrian Toscana ere. Etxetresna baliabideak dira itsas mailatik ehun metro baino gehiago, haizetik babestuta muino altueran dago, daude itsas klima epelak jasan. nagusiki, buztin eta kare probintzian lurzoruaren izaera. Esposizio hainbat espezie hego, mahats printzipio Cordon akuilu inausi eratu erlazionatzen.

edarien 2013an ekoizpen denboraz to hogeita hamargarren konpainia, Mario Incisa della Rocchetta eta laurogei bere semea Nicolas urtebetetzea sortzailearen heriotzaren urteurrena bat datoz. bere aitaren lana jarraitu zuen duintasunez, tradizioari eutsi eta gustu eta kolore ñabardura berriak ekarri. Galdera irabaziak hamar biltegiratze urte ondoren produktua propietate Optimum.

Irakurri ekoizlea buruz gehiago

"Sassicaia" (Sassicaia ardoa) "Tenuta San Guido" fabrikatu - Italiako ospetsuena ekoizle horren mahastiak dira Toskanar Bolgheri landa kokatua bat. norabide nagusia izateaz gain, konpainiak oliba olioa eta grappa ekoizpenean espezializatuta. Della Rocchetta familia jotzen da Bordele mahats Italiako barietate eta aitzindariak superstoskanskih ardo fina sorreran aitzindari izan.

fruitu produktibitatea kilogramo bost mila hektareako da. Mahats uzta irailaren hasieran hasten da, irauten dute hamalau egunetan. Produktua altzairu herdoilgaitza ahalmena duten tankeak bi astez mantentzen da hogeita hamabost bat ehun hectoliters bakoitzeko. Hartzidura alkoholdun edarien gertatzen hogeita hamar graduko tenperatura kontrolatuan. Urriaren amaiera arte, lehengaia bigarren presionatzeko operazio batean dago. ardoa haritz frantses upel urte bi urte eta gero ontziratutako, eta hamabi hilabete igaro ondoren, salgai doa. Aurretik zerbitzatu da lohia bereizketa gomendatzen da, modu naturalean tangaren hondoan eratu.

Reviews eta kostuak

Ardoa "Sassicaia", eta bere prezioa hogei mila errublo hasten da, aldian-aldian lehiaketak berezietan lehen gertatzen. Kontsumitzaileen bakarrik gehiago edari eta noblezia-kalitatea berretsi.

Kideak eta adituek esan ardoa dela gorputz osoan egitura da. It gainezka errubi kolore eskema zaporea eta usaina egitura batez. Wide eta elite txuleta gamut txarrak espezien batera collection dira. Galdera Produktua aldizka handiko markak jasotzen balorazioak ere, "Robert Parker" eta "Mahasti Spektaktor" dira, elite ardoa osagai neurketa erabakigarria.

Italian, ez dira Frantziako mahats bertatik ardoa egin, hala nola Supertuscan-barietate hazten jarraitzaile asko:

1. "Ornellaia".
2. "Solayya".
3. "Tignanello".
4. "Fontodi", "Vigorelli" eta beste asko.

Edari horiek "sauvignon" ospetsua tokiko mahats "Sangiovese" barietate nahaste desberdinak, baita ehunekoa esposizio buruzko aldaera batzuk.

Konposizio eta ekoizpen sekretuak

Toscanako higiezinen "Tenuta San Guido", Marqués Mario Incisa della Rocchetta, jabea Bordele eskualdeko ardo connoisseur nabarmena izan zen. legeek ez dutela baimendu elite atzerriko Barietate egindako edariak kategorian gisa oharpenak arren, Frantzian ezagunenetako fruitua laborantza hastea erabaki zuen. edari elite "Txakolina" eta "Fran" 80/20 ehuneko gisa nahasketa bat ekoizteko hasieran izan zen.

1968an, Marqués Mario Incisa eta etnologo Giacomo Taxiak lankidetza "Sassicaia" izeneko elite edari baten sorrera ekarri du. Produktua izugarrizko arrakasta jaso ditu, lehenengo Italian, eta ondoren, mundu osoan. arauak berrikustea 1961ean After 1994an edari goiko kategoria (DOS) sartu eta klase Supertuscan ardo esleitzen. "Decanter", 1974. urtean antolatu ardoa arabera, eta horrek istorio aparta izan zen edizio. "Sassicaia" Bolgheri probintziako gustu guztietarako eta bestea frantsesa famatua parametroak ibili Bordeleko ardoak.

ondorio

Elite ardoa "Sassicaia" da elite edariak artean munduko ordezkari duina jotzen. Esker nahasketak konbinazio arrakastatsua izateko, jatorrizko teknologia eta klima egoki bat ateratzen, produktua kolore eta zapore, bereizmen handiko, fruta eta minak tonuak konbinazio berezia da, baita kutsu atsegina eta luzea gainezka zegoen.

edarien noble honen Lovers bere ezaugarri guztiak, eta horrek izan dira behin eta berriz, nazioarteko hainbat lehiaketetan eta erakusketak adierazi eskertzen du. "Sassicaia" puntako hamarkadatan posizio okupatzen jarraitzen du, Frantziako eta Europako beste markekin baldintza berdinetan lehiatzen.