Historia krepe. txango laburra iragan urruneko sartu

Urte askotan, adituek, jendeak lehen ikasi krepe nola egin buruz argudiatzeko. Produktu honen istorioa oraindik ez da guztiz ulertzen da. Zientzialariek jarri dute aurrera hipotesi kopuru bat, baina horietako bat ere ez erabakigarriak ebidentzia dauka. Beraz, krepe historian eguneratuta eta misterio bat izaten jarraitzen du. azken erabakia For denbora eta nahikoa baliozko argumentuak eskatzen du.

gerora

Adituen ustez krepe, lehen plater jendea hasi zen sukaldean irina egiteko ikasi dute ondoren izan ziren. Hau da, nahiz eta produktuaren izenean erakusten.

sukaldaritza eremuan izar ezagun baten arabera William Pohlebkin, datorren "Mlyn" hitza, eta horrek Ukrainian bitartez from "mailu" itzuliak aurrera. Horregatik horietatik ekoiztu irina bidez gailua, izeneko "errota". honetatik ondoriozta dezakegu krepe istorioa zuzenean Ekialdeko eslaviarren bizitzari lotuta. Duela mende asko hasi zen dena. Nahiz eta Errusia bataioa etxeko etxekoandrea behin irina eta ura, pasta, bertatik ondoren, bake minaren eta ruddy krepe prestatzeko gai erabiliz aurretik. Gainera, badago ikuspegi hori krepe historia ez da irina lotuta. Just gizon batek erabaki berotzeko oatmeal bezperan prestatuta. Seguruenik, garai hartan oso lanpetuta izan zen, beraz, pixka batean arreta. Ondorioz, likidoa caked eta tarta bat bihurtu da. Eta han, lehenengo saiakera izan zen. Baina hori guztia - hipotesi bakarra.

Nazio anitzeko plater

Herrialde ezberdinak, elkarren lehian, dutela kontuan hartu behar da produktu ospetsuaren jaioterria frogatu nahian. Ziur bakoitzak eskubidea da zuen eta Ziur nago hautagaiak guztien ikuspegiak okerreko erro hori. Egoera bakoitzak bere krepe eta prestatzeko arauak bereziak historia propioa du. Beraz, amerikarrek uste elementu horiek txiki eta bushy izan behar du. Pancake deitzen zioten dira eta zartagin bereziak labean, eta ondoren plaka elikatzen 2-3 pieza, ugariak ureztatze astigarrak almibarretan da. Eta Hego Amerika krepe ere arto-irina egindako eta mingotsa edo garratza saltsa barietate batekin jaten. Buryatia eta Mongolia pastelak trinko handiak, hau deitzen dira "Mount Gambier" forman plater dira. Dute zopa beroa edo haragi egosia elikatzen dira. Indian, krepe izeneko "dosa". irina (olo, arroza, garia edo dilista) lodia ehotzeko prestatu kurruskaria pastelak dira. Normalean dosa beteak eta aurrez prestatutako saltsa edo barazki freskoak lagunduta. Baina ez du axola nola prestatutako produktu hau, oraindik jarraitzen zuen txandan, lurrinez eta gogoko plater guztiak.

interesgarri iradokizunak

Orain arte, inork ez azaltzeko, bertan egin zuen lehen saiakera. produktuaren jatorria historia, jakintsu askoren arabera, iragan urruneko errotua. Gainera, espekulazioa hasi ziren lehen aldiz antzinako Egipton bakea. Hala ere, ondo erreparatuz gero, produktu horiek tarta bat bezala gehiago bitartean. Horrez gain, krepe egiteko at ekialdeko herrialdeetako lehen labe berezi bat erabiliko dugu. ore Tabernak besterik barruko azalera moldatu eta gero kendu tresna bereziak erabiliz. Beraz, eman Pun, krepe baino gehiago tarta izan zen. Txinako euren jarrera sukaldaritza Produktu honen maisu. Beraientzat krepe jotzen pasta lehorrak lehor beroa zartagin. Horren ondoren, bilduta besterik ez dute elikagai ezberdinak (haragi edo barazkiak).

Izan ere, - krepe ez. Jatorrizkoa horietako ulertezina da. Eta ez antza dute arroza paper erroiluak, eta erabat ez aparteko plater gisa hautematen.

Errusiako sukaldaritza

Historia krepe Errusian mila urte baino gehiago. Denbora horretan, aro oso bat, horretan popular produktu ahalmen ezberdinetan egiten igaro zuen. Hasieran hileta erritoak egiteko erabiltzen zen plater bat izan zen. It hildakoen prestatu zen, bere azken bidaia ikusten. Egun horietan, jendeak uste beraz, beren arbasoen hildakoaren arimak elikatzen dute. To bertako jendeak ezin argi jan, krepe freskoa ziren hilkutxa batean jartzen hileta batean. Dute kantitate handiak dira labean eta gero pobreen eta nor ziren bizien eta hildakoen arteko bitartekari gisa ikusten arrotzak banatzen. Baina krepe istorioa Errusian ez da hor amaitzen. Denbora luzez plater hori garrantzi berezia eman. Familia bakoitzak bere orea errezeta propioa, mantendu sekretu handia zuen eta familia gainditu belaunaldiz belaunaldi izan. Sourdough krepe normalean ezarri berandu gauez, etxeko guztien lotan zeuden. Uste zen, besteak beste, prozesu bat ospatuko begiak prying gabe izan. Urteak pasa ahala, ohitura hau gorde da, eta arrazoia oso ohikoa zen.

Orain krepe familia guztietan arrazoi bat prestatzeko - plater nagusia edo postre gozo bat.

Hipotesiak eta Reality

Orain zaila da nora hasi zen dena esateko. Krepe azaleratzea egun honetan historia, eta ez du aztertu dira.

urte desberdinetako historialari Jasokundearen sarritan kontraesanean elkarrengandik. Garai batean, adituek diotenez, antzinako jendeak gurtzen jainko paganoa, biribila labean krepe eguzkiaren ikur gisa. dohaintza honek jainko Perun, mesedez, bere laguntza enlist nahi zuten. Denborarekin, ordea, hipotesi hau erabat gezurtatu zen. Bertsio sakrifizio errituala ogia ordezkatu zen ikurrez, eta horrek une lehendik.

Askotan bat hildakoen oroitzapena eslaviar familia askotan egunetan bezala ikus daiteke, emakumeen bake krepe eta jartzea ikonoa inguruan plater batean hurrengo kandela-argia da. Keinu honekin, beren senide gonbidatzen dute bazkari bat eta ez dira ahaztuta argi egiteko. Nahiz ilustratuak adin honetan, jende askok oraindik uste duten egun jakin batzuetan, hilerrian datozen, beharrezkoa da berria labean krepe eta, irteera hartu, horiek utzi hildakoaren hilobira.

Oporretan biziz Janaria

plater herrikoi baten oroitzapena bide gisa erabiltzeko ohitura dago kontserbatuta ez bakarrik pertsonentzat. Hau ere krepe istorioa kontatzen du. Pancake Day herrietan antolatzeko fun hau. taulak etxeak besterik jai plater ugari bursting. Hala ere, begira nagusiak oraindik mantendu krepe. Haien labean pilak osoan, geruza bakoitza arretaz aromatikoa gurina promazyvaya. hasi zen jai Krepe bazkari batekin. guztioi ustekabean etxean sartu zen tratatuko dute. Kondaira Shrove asteartea arabera - Egun bat neguan udaberrian betetzen eta bide ematen bere. To ohorez egiten dituzten hotza denboraldian utzita, kalean eta irudia erre ezarri du jubilation orokorraren azpian.

Erabilitako ekitaldi honetarako enpresan ospatuko. Pertsonak kaleetan elkartuko eta hau masa ospakizunak antolatzeko. zela uste horrelako ekitaldi bat big modu bat behar duzu ospatzeko, gain neguko herriari oraindik ikusi off delako zaharra urteko. Dakizuenez, eraso hura 14an mendeko New Year oporrak baino lehen martxoan.