Kornalinazko Cherry Jam: errezeta eta erabilgarria propietate

Asko sagar edo zaporea ezagutzen mugurdi marmelada, fruitu eta fruta mota horiek aurkitu baitaitezke ia nonahi. Inhar jam: Eta askotan zerbait berria, esaterako saiatu nahi izatea. errezeta festa honen Kaukaso herrien ezaguna zen, eta, printzipioz, ez da oso zaila. Demagun nabarmentzen prestatzeko.

txarrak cornejo

Basatia, landare hau bero eremuetan hazten - Krimea eta Kaukaso, oso zabalduta dago, besteak beste, Frantzia, Errusia, Italia, Ukraina eta beste herrialde batzuetan landatzen gisa. txarrak Hau da popular ondorioz ezinbestekoa gorputza substantzia eduki handia du. Horrela, Cornejo osagaiak hainbat azido organikoak, pectins, lurrunkorrak eta mineral gisa. Eta landare honen baia C bitamina edukia hainbat aldiz gehiago da currant batekin alderatuz. Kasu honetan: Inhar jam (errezeta azpian aurki daiteke) ez galtzeko "lehengaia" kualitate erabilgarria, ertain (azukrea) eta teknologia aukera ematen geroztik fruitua jasotako substantzia guztia gordetzeko aukera, hautsi gabe.

Ezagunak hainbat gaixotasun landare honen fruitu erabiliz tratamendu metodo tradizionala, beraz, bere erabilera da askotan, hala nola, ekzema, goût, Disenteria, urdail-hantura, gaixotasun gomendatzen venous gutxiegitasuna , eta beste batzuk.

sukaldaritza teknikak

: Inhar Jam (errezeta fruta eta azukrea bolumena bera erdia diseinatutako) honela prestatu ahal izango dira:

1. Prestatu baia: garbitu, kendu behar ez diren guztiak (stalk eta hostoak).
2. Mix fruitua azukrea eta utzi, zukua nabarmentzen arte (8 ordu).
3. Konfitatuak fruitu edateko ura (300 ml) eta plater batean jarri gehitu.
4. Cook konstante dardara beharrezko bero neurrizko baino gehiago (hobe da ez koilara oztopatzeko, hau delikatua fruitu azala kaltetu gisa). Azukre arte Warm desegin, jakin bateko tenperatura-tartean, eta, ondoren, berogailu handitzeko pisua (5 minutu) irakiten, eta ondoren plaka kendu.
5. Jam stand behar (8 ordu), eta gero berriro tratamendu termiko eduki behar duzu. masa 15 minutu inguru simmer luke.
6. Desegiten: Inhar jam aurrez prestatutako a edukiontziak eta roll on (errezeta, ikusiko dugun bezala, oso erraza da).

Ere ezaguna, puntu nagusia azaltzen dira janaria prestatzeko beste metodo bat da:

1. Prestatu fruitu (1 kg). Garbitu, garbitu eta ordenatzeko fruitua. Ordutik, behar dira ur beroa (85 buruz? C) eta blanch minutu batzuk (5) jartzen. Ondoren tolesten pisua colander batean.
2. Prestatu ziropa. Azukre honetarako (kg zertxobait 1 baino gehiago) ura gain (300 ml) sua desegin zen.
3. Share Cornejo beroa ziropa eta uzteko denbora pixka (4 ordu) beratzen (horrek desberdinak dira errezeta).
4. Irakiten minutu 4 masa bat, ziur ez dela gehiegi berotu egiten.

Kizilova jam (fruitu propietate erabilgarria goian eztabaidatu) gozo-gazi zaporea berezia du. Bazkari hau taula apaindu daiteke oporraldietan, eta horrez gain, pastelak, pastak prestatzeko erabil daiteke, baita dugunik haragi lubricate, hau plater zaporea ezohiko bat ematen du.