"Mamalyga" jatetxea - gourmetsentzako paradisu bat

Jende gehienentzat, jatetxe batera bidaia opor baten baliokidea da. Hala eta guztiz ere, azken urteotan hazten diren ostalaritza-establezimenduen ugaritasuna, euria egin ondoren, perretxikoak bezain ugariak, aukeran zailtzen du. Nola erlaxatu dezakezu leku egokia aurkitzeko eta afari goxo bat egiteko eta nahi baduzu eta josta zaitez?

Lehenik eta behin, jatetxea aukeratzerakoan zure sukaldaritzako lehentasunei buruzko erabakiak hartu beharko dituzu. Kaukasoko sukaldaritzaren zalea bazara, "Mamalyga" ez duzu etsita izango. Jatetxea argazki horrek elokuenteak giro atsegina erakusten du.

Ginza proiektuei buruzko zenbait hitz

Jatetxe ohikoek ondo ezagutzen dute ustiategi honen izena. Nazioarteko aitorpena duen marka da. Ostalaritza-instalazioak munduko hiririk handienetan kokatzen dira. New York eta Londresen, Mosku eta San Petersburgoko kaleetan aurki daitezke.

Ginza proiektuko jatetxe proiektu guztiak ezagunak dira. Zerbitzu-maila altua ez ezik, barne-kontzeptuala ere bereizten dute. Erakunde guztien diseinua estilizazio eta banakotasuna da. Lanaren maisu onenak lokalen diseinuan lanean ari dira.

Ginza proiektua oso ezaguna da bere sukaldaritza bikainagatik. Iragarkien proiektuei buruzko iritzi ezberdinak entzun ditzakezu. Horien artean ere negatiboak dira. Baina sekula ez duzu entzun kexak establezimenduetan zerbitzatzen diren zerbitzuen kalitateari buruz.

"Mamalyga" jatetxea ere Ginza proiektuan dago. Izan ere, bakarrik bere egoera egiaztatzen du.

"Mamalyga" Kazanen

San Petersburgon daude izen hori duten 2 erakunde. Jatetxeetako bat Kazanskan dago. Nevsky Prospekt-eko bi urrats dauzka, hau da, ibilbide turistiko guztien elkargunean. Hori dela eta, "Mamalyga" jatetxea ez da soilik herritarrek bakarrik maite, baizik eta Iparraldeko hiriburuko gonbidatuek ere.

Eraikinaren barrualdea zirraragarria da bere apaltasun modestearekin, baina, aldi berean, aristokratiko itxura du. Bakarrik artisau altzariak merezi du. Hala ere, ez du itxura patetikoak eta pomoak. Gelan erosotasuna alfonbrak ehundutakoa da eta giroa mota bat da. Buztinezko ontzi zaharrak. Egoera horren ondorioz, Kaukasoko patiorako lasaiak eraman behar dira, jaiak zaratatsu eta jaietan.

Eraikinaren leihoetatik, Kazan katedraleko dotorezia ikusgarriak ikus ditzakezu, eta etengabe ikus ditzakezu.

"Mamalyga" Engelsen

Neva hiriko Vyborg auzoan bizi direnek ere aukera dute Kaukasoko sukaldaritzaren gozamen guztiak gozatzeko, San Petersburgoko erdialdera bidaia egin gabe. Svetlanov plazatik oso urrun dago "Mamalyga" jatetxea, oso atsegina, atsegina eta atsegina. Ingurune hau sortzeko, neurri handi batean, loreontziak konposatuekin eta marmeladekin konbinatzen dira. Badirudi jatetxe bat ez zela etorri, baina amona ona bisitatzera etorri zen haurtzaroan. Oroitzapen atseginak pasatzen dira, nostalgia gatibutzat hartzen da, arazoak ahaztuz eta otordu goxoa eginez.

"Mamalyga" sukaldaritzako gutizia

Jatetxeen sukaldaritza leku sekretu bat da, Iza Dzandzava sukaldaria baldintzarik gabekoa. Espezialista talde bat erreklutatu zuen pertsonalki. Ziurrenik, horregatik, platerak bereziki goxoak dira, sukaldarien trebeziaz gozatzen baitira, bisitarienganako maitasuna eta antzinako sukaldaritzako tradizioak kontuan hartuta prestatzen dira.

"Mamalyga" jatetxea da. Kaukasoko sukaldaritza eskertzen duten gastronomiaren menua dago. Hemen hainbat plater probatu ditzakezu. Adibidez, chakupuli, arkume lurrunetan bakarrik erabiltzen dena, baita tarhun freskoa ere. Bisitari eta khinkali mamitsuena, buztan bat mantendu beharra, salda hozteko berehala. Dolma eta khachapuri, phali eta shish kebabs - "Mamalyga" jatetxea eskaintzen du.

Jatetxea Europako sukaldaritza platerak eskaintzen ditu. Esate baterako, txingarretatik behi- saltsa edo meringa txingarretan . Bide batez, plazer gastronomiko hori ez da hain garestia. Batez besteko egiaztapena, edariak izan ezik, 1.000 errublo bakarrik ordainduko ditu.

Egia ardoa da ...

Seguruenik, erromatar antzinakoek, esaera sakramentu hau eman zutenak, arrazoia zirela. Egia ulertzen hasia da, ardo karta bat irekitzea beharrezkoa da Mamalygan eta ardo on bat egiteko. Edariak gustu guztietarako zerbitzatzen dira hemen. Sortak Crimea, Moldavia eta Abkhazia ardoak ditu. Chacha ere badago, non Kaukaso gabe? Eta alkoholarik ez dutenentzat, zuku eta limonadak, zukuak eta hainbat espezietako jakiak eta txakurrak, arantza eta gereziondoak.

Gourmet gazteentzat

Jende askok "Mamaliga" jatetxea bezalakoa da. Berrikusketek diote erromantiko datak egin ditzakezula, negozio-bazkideekin elkartu eta familiarekin erlaxatu. Zure seme-alabek zurekin hartu eta ziur egon: zure haurra hemen gustatuko zaizu.

Jatetxea haurrentzako menu berezi bat dauka. Bisitari txikiek gozoki anitzeko tarta zaporea gozatu ahal izango dute gazta, Kaukasoko goitizena, Achmo arabera. Etxeko cutlets eta khachapuri, pilaf eta chebureks ere eskertzen dituzte. Baina eliza khela, fruta entsalada eta zukua estutu berria izango dira gogokoena.

Ikuskizunetatik marrazki bizidunak ikus ditzakezun gela bat eta untxiak, lorosiak, dortokak eta nightingalak ikus ditzakezu.

"Mamalyga" jatetxea kotxez, janari zaporetsu eta atsedena eskertzen duten pertsonentzako aukera da.