Merienda "Armeniera Tomatoes": errezeta zehatza

ohiko moduan tomatea gordetzearren bat jotzen beraien pepino eta beste barazki Horrez txikiak ertzean oinarri. Baina horiek prestatu dezakezu zertxobait ezberdinean. jatorrizko errezeta bat eskainiko dugu - ". bila Armenian tomateak" izeneko entsalada desberdina beste plater tipula eta berde-kopuru handi bat erabiliz bertatik. Beharrezkoa da, halaber ezinbesteko baldintza betetzea - barazki finkatzeko jar geruzak batean, txikituta belar horietako bakoitzarekin sprinkling. Armenian biltzen neguan tomateak hauek bere zuku eta piquant zapore atsegina harritu egingo. kontserbatzeko Fruta hartu irmo eta mamitsuak, haragia geruza lodi bat, eta zuku gutxienez.

Tomatoes Armenian in: beharrezko osagai

bankuetan laster-marka bat egiteko Barazkiak:

- freskoa, tomatea kalitatea bikaina;

- bonbilla (tamaina ertaineko) tipula;

- baratxuri fresko xerra;

- Berdetasun asko (dastatzeko - perrexila, aneta, savory apioa).

marinade osagaiak:

- 1 ur gordinaren L,

- 1 tbsp. l. gatza;

- lehorra erramu hosto (1-3 uds.);

- Black piperra (5-6 uds.);

- 2 tbsp. l. azukre;

- 1 tbsp. l. ahula (% 5) Ozpina irtenbidea.

To banku bete esterilizazio aurretik:

- 1 tbsp. l. Edozein egosia (hobe "odorant") landare-olioa.

Armenian in Tomatoes: barazki ezartzen dituen poteak

Garbitu osagai guztiak (berde barne) ur hotzetan. Tipula eta baratxuri aurrez garbitu. Tomatoes dira bi zatitan banatuta ebaketa, eta stalk eranskin lekua askatu. trinko fruitu Oso handiak biltzen daiteke xerrak. Tipula txikitu semicircles handiak. Belar eta baratxuri mamitsuena masa fin bihurtuko da. pintxoak prestatzen edukiontziak dira hobekien erabiliko litroko jar bezala (lehen esterilizatu edo scalded). behealdean Arautuko lehen geruza tomatea, altuera 1/3 baino ez betetzea. Ondoren Gora sypte tipula, baratxuri eta belar. geruza hau altuera birritan aurrekoa baino txikiagoa izango da. osagai guztiak txandakatuz, bete jar goian, zertxobait tamping eta amaitu tomatea.

Tomatoes Armenian in: euripean marinade

Ur jarri erramu hosto, gatza, piperra, azukrea eta irakiten ontziratu produktu desegin bukatu arte. itzali aurretik, gehitu ozpina. marinade da egin berehala poteak botatzen aurretik. Beraz, lehen guztiz tangaren barazki guztiak ezarri eta gero sukaldaria mamitsuena likidoa. Bete bere banku, kontu handiz botatzen, zati txikiak, beraz, beira ez dela lehertu. Beharrezko marinade-maila - 1-1.5 cm ertzak labur. poteak bete ondoren, gehitu landare olioa bakoitzaren irtenbide bat.

esterilizazio eta seaming: in Armenian Tomatoes

Place poteak, txapelak, behean lodi batekin pan baxua zabal bat, aurrez arautuko eskuoihal barruan estalita. Ondoren, kontu handiz banku arteko zorrotada bat zuzentzen, bete ur epela edukiontzi. Jarri zartagin bero ertain baten gainean eta astiro irakiten bat ekarri. moderatua "gurgling" izenpean esterilizatu behar litroko poteak 15-17 minutu. Kendu itzazu motorrak berotzen, jaurti, eta dena hankaz gora irauliz ondoren, ona bero manta bilduta. Jarrai behera hozteko ondoren merienda eta kalitatearen kontrol batean zigilua cool leku batean.