'Napoleon' - errea pastela

Napoleon Bonaparteren - - the pertsonaia historikoak ospetsuenetako bat oroitzapena jende kontaezinak adimenak bizi da. Eta bere izena zetorren lotuta egon French edo militarrak enperadorea handia ustiatzen sofistikatuak ez bakarrik. Behin sortu postrea "Napoleon" izeneko bihotzak eta milaka pertsona askoren urdail irabazi ditu, baina Napoleon aintza da oraindik delako bizirik denbora oso luzea.

Esan behar dut agian (litekeena bidea izan zen), enperadoreak postrea zerikusirik ez du, bere izena hartuta. Han bertsio bat Bonaparteren zen, nolabait bere emazteari azaldu beren portaera arren (belarria polita ohorezko neskamea makurtuta, neska zerbait xuxurlatu zuen bere emaztea presentzia ohartu gabe), esan ausazko errezeta "berezia" existitzen ez den tarta.

garaipenaren mendeurrena crafty frantziarrak errusiar publiko postrea dotore bat aurkeztu sukaldari baino gehiago ospakizuna, "Napoleon" - errea pastela. Plater multilayered tarta bat zen, pastelak kopuru handia cocked bat (hemen eta aholkua identitate enperadoreak at) bezala osatua.

"Napoleon" etorri irabazlearen herrialdeko biztanleek dastatzeko eta onartu sukaldari askok. aldatutako pastelak kopuru handi bat agertzen hasi da, for "Napoleon" errezeta batera baita errea produktu garestiak eskatzen. postrea hau (eraldatutako forma) ia edozein lekutan, non jan zitekeen agertzen hasi ziren. Gure berriz sakona sortzaile izateko, "Napoleon" - errea pastela - zerbait arraroa, crumbly eta gogorra, baina oso jangarri bihurtu da.

Orain "Napoleon" - postreak gozoena bat, mundu osoan revered. Eta gaur egun ez dira postre hau aldaketa asko, baina benetako "Napoleon" saiatu nahi izanez gero - errea pastela, klasiko errezeta aipatzeko.

tarta famatua prestatzeko, honako osagaiak prestatzeko behar duzu. probatzeko (prest hostopila erabili daiteke) beharrik: (. 1/2 v) irina (500 gramo), margarina edo gurina (200 g ± 50 g), gatza (1 / 2ch.l.), Cold ura, Landare-olioa .

For errea: Arrautzak / gorringoak (. 4 uds), Milk (. 1,2 l), Sugar / azukre hautsa (8 koilarakada), almidoia (1st.l.), gurina (100 g), irina (3st.l.), gatza (pittin). Sukaldaritza legamiarekin hostopila gabe. hoztu Orea da bertatik norabidea azalera izan zen, aldez aurretik floured batean bota. Ebaki pastela (pastela behar da lehenengo bizitza pixka bat gehiago geroago), jarri bat oiled gozogintza xafla eta jartzailea bidegurutze bat hainbat aldiz ekin (eta "scrap" direla urrezko iluna marroia arte labean batera). 180 gradutan berotzen labean bakea. shortcakes gainerako (ez txandak sei gutxi gorabehera) Gauza bera egin dugu.

errea prestatzeko lanean. Esnea (erdia baino gehiago) zartaginean eta berotzen pour, pour hemen azukrea eta gurina arrautza jipoitu ere. gainerako esne arrazako almidoia eta irina zatian, nahasketa uniforme arte oratu, eta poliki-poliki esne epela kazola batean bota. etengabe eraginez, krema lodiera (horrek brewing krema prozesua da) ekarri. krema hotz gainean jarri eta itxaron hoztu arte.

Lubricates pastelak, horiek pilatzeko beste bakoitzean, apurrak, izan zen labean orea scrap egina bota. hozkailuan jarri dugu gau. "Napoleon" - errea pastela - prest dago.

the errezeta asko "Napoleon", besteak identifikatu errezeta gazta - postreak gozoena bat. postre hau prestatzeko, osagai hauek behar dira.

Ore: arrautzak, handiak desiragarria (. 2 uds), Gaztanbera (300 g), azukre hautsa (3st.l.), krema (3st.l.), irina (800 g), sodio karbonatoa (1ch.l. ) ozpina (1st.l.), gatza (1 / 2ch.l.).

arrautzak (2 uds.), Esnea,% 2,5 (1 l) edukia koipea, azukrea (150 g), vanillin (25 g), irina (2 koilarakada), gurina (100 g): krema da.

Igurtzi azukre hautsa, gatza eta gazta arrautza, gehitu soda, slaked ozpina eta gazi-krema. sifted irina gehituz, irabiatu orea, biguna eta elastikoa. Banatu orea 8 pieza horietako bakoitzak 2 mm-ko lodiera jaurti, eta zartagin batean labean sartu, aldez aurretik floured. labea tenperatura altua (gradu berrehun inguru) izan behar hainbat aldiz shortcakes pin plug izan behar du.

prestatzen pastelak bitartean, "conjure" krema gainetik. Arrautzak, irina, azukrea eta bainila triturated. Horietako gehitu esnea (100 g), eta esnea gainerako sutan multzo batzuk. irakiten lehen ikurra, pour arrautza-sugar erreka mehe batean nahasketa eta irabiatu etengabe pan. masa loditu denean, kendu beroa batetik, bost minutu ondoren, gurina gehitu. krema ez zen oso gozoa badago, azukre hautsa gehitu dezakezu. Liberally koipea pastelak, scrap breadcrumbs batera bota.

Hori prestatzen gazta "Napoleon" errea.