Nola egosten pastelak amona Emma: errezeta onena

Amona Emma - Gure herrian videoblogerov ospetsuenetako bat. bere sukaldaritzako kanalean berean urrats plater nagusia, entsaladak, alboko plater, edariak eta postreak errezeta urrats bat da. Edozein tarta amona Emma azkar egosten dezake eta horri buruz kontatu beraz ikusle batek ere galderak izango dira. pastelak popular errezeta gehienak artikulu honetan irudikatzen daiteke.

Nire amona egosten Emma tarta "Black Forest" (txokolate tarta)

Bikainak "Black Forest" historia luzea du, eta denbora horretan zehar alemaniar bat tradizionala Alemaniako postrea zen. Tarta amona Emma bi fasetan prestatzen ari da: lehen txokolate tarta bat bakes, eta gero prestatu krema berarentzat eta gereziondoak geruza gero pastela reassembles.

Urratsez urrats gaileta prestatzeko moduan:

1. Labea 180 º C. aurrez berotutako
2. bainuan berotzen gorringoak ontzi batean (7 uds.), Arrautzak (7 uds.), Sugar (420 g) eta vanillin ere. hunki tzen etengabeko, arrautza masa da 45 º C ekarri, beroa kendu eta harrotua nahasgailu batean bolumena handitzeko 4 aldiz.
3. arrautza 3 planteamendu masa sifted irina (350 g) eta kakaoa (70 g). Aldi bakoitzean orea emeki besoak nahastuz.
4. orea Gutxienez injektatu urtutako gurina (150 g).
5. Labean tarta 26-28 cm diametroa 40 minutuz formularioa.
6. Hoztu bizkotxoa 3 tarta moztu.

Prestaketa eta krema tarta muntaia

Noiz pastela "Black Forest" muntatzeko 2 krema eta gerezi geruza mota erabiltzen da.

krematsuak txokolatada gantz krema (500 ml) krema prestatzeko zen 300 txokolatea urtu g gehitu. masa mistoa da homogeneoa arte. hozkailu txokolatea hoztu krema harrotua oparoak krema bat eman ondoren. Cream Cream pastela are errazagoa da prestatzen - nahastailea heavy krema (500 ml) eta azukrea (100 g) whipping arabera.

Gerezi bankuak (700 g) impregnation prestatzea batean gereziondoak kontserbak batzen konpotarekin. Da 300 g azukre gehitu, eta, irakiten bat almidoia osagarriak 40 g, ur kopuru bera desegin ondoren. konpota berriro irakiten bat dator ondoren, gehitu gerezi can bertatik bertara.

Amona Emma tarta "Black Forest", hots gaileta pastelak, impregnate azukre jarabea ron edo beste alkohol batera. Da pastela oso erraza da - promazyvaniya bat pastelak eta beste krema txandaka arabera. gurina krema geruza ondoren ezarritako gerezi gozoki lodi batekin. Produktu krema eta gerezi osoan aztarnak apaindua.

Tarta "Snickers" bere amona Emma bertatik

intxaurrak Lovers txokolate tarta zaporea findu eskertzen izango da. handia, ederra eta goxoa lortzen zuen.

Amona Emma Tarta "Snickers" honako algoritmoa prestatzen ari da:

1. labea da 180 º C berotu
2. Releasable bakeware (2 uds.) Pergamino eta lubrikatutako gurina forratuta dago.
3. 350 irina, gozogintza hautsa (. 2 TSP) g, eta 30 kakaoa g: a sakon-ontzi mistoak osagai lehor batean.
4. Soft harrotua gurina nahastailea white (200 g) arte.
5. Pixkanaka-pixkanaka azukrea sartzen da (400 g), 3 arrautza, gatza eta vanillin pixka bat.
6. Abiadura txiki nahastailea At orea jogurtak (400 ml) eta osagai lehor sartu dira.
7. Txokolate orea dago gozogintza latak by deskonposatu eta labean bidaliko 35 minutuz.
8. nahastailea krema harrotua karamelu gurina (400 g) egosia zen eta esne kondentsatua (2 latak) katilu.
9. Aparteko ontzi beste krema gurina (200 g), kakahuete gurina kopuru bera, gatza proteinak pixka batekin harrotua (2 uds.) Eta beroa eztiarekin ziropa (50 ml eztia, 80 g azukre eta 50 ur ml) prestatzen. kakahueteak xehatu batean whipping krema amaieran gehitu.
10. muntatzen pastela galletak erdia moztu 4 pastelak eskuratu du. pastela bakoitzak krema busti, eta gero tarta osoa txokolate icing estalita.

Errezeta tarta "Praga"

aberatsa txokolate zaporea Beautiful tarta tradizioz Urteberri for labean familia askotan. Tarta "Praga" amona Emma honako errezeta prestatzen ari da:

1. labea da 180 º C berotu
2. orea kneading osagai sekuentzialki gehituz: esne kondentsatua (400 ml), kakaoa, 4 arrautza, azukrea (2 tbsp.), vanillin, 500 krema ml, irina (2 tbsp.), Disintegrant (2 ordu (4 tbsp.). koilarak).
3. Tarta labean 35 minutu 26-28 cm-ko diametroa forman, eta hozte ondoren bi pastelak moztu.
4. nahastailea krema harrotua katilu zuri gurina biguna (300 g), 100 kakaoa, vanillin g, eta esne kondentsatua (1 jar) arte nahasten.
5. Greased pastela shortcakes artean, baita alde batetik, eta goitik krema.

Prest pastela txikituta fruitu lehorrak, txokolatea glaze, edo zure gustura apainduta. Zerbitzatu aurretik, produktuaren 3 ordu chill gomendatzen da.

Bizkotxoa "Apricot" bere amona Emma bertatik

tarta eder hau perfektua eta garaipena, eta ohiko tea edaten da. Emma pastela krema harrotua eta gaileta amona bat prestatzen ari da abrikot marmelada, produktua mamitsuena azidotasun bat ematen.

Urratsez urrats errezeta arabera:

1. Arrautza zuringoak (8 uds.) Azukrea (150 g) apar trinko batean harrotua.
2. Banandu azukre kopuru bera duten harrotua gorringoak. Gainera, gehitu limoi azala (½ limoi) zukua, eta (2 tbsp. Cucharas).
3. gorringoa masa injektatu erdi harrotua proteina eta sifted irina (200 g) eta, ondoren, patata fekula (100 g).
4. proteina gainerako aurkeztu dugu.
5. orea da ezarritako 28 cm-ko diametroa eta 180 º C preheated 40 minutuz labean sartu bidaliko da. hoztu pastela da 4 zatitan banatuta.
6. jam (300 g) eta almendra xehatu (50 g) geruza bat prestatzen.
7. Gantz krema (500 ml), azukrea (100 g) ona aparra gisa berotu zuten.
8. apricots kontserbak ziropa bustitako pastelak, gero krema eta marmelada krema aplikatu dute. Apaindu pastela apricots erdi.

Tarta "dama behatzak"

Choux orea prestatu daiteke, ez bakarrik eclairs edo profiteroles, baina baita oso zaporetsua postrea "dama behatzak". tarta amona hau Emma gazi-krema eta baia prestatzen.

bere prestatzeko errezeta da urrats hauek egiteko:

1. pan zabaldu da 100 g gurin, gehitu 300 ml ur eta gatz pixka bat. bero moderatua da irakiten masa ekarri.
2. masa krematsuak batekin pan sifted irina (170 g) eta orea arte kneaded plater hormak atzean Lag hasten arte.
3. Hot orea da nahasgailu ontzi sartu eta etengabeko eraginez azpian inork 6-7 arrautza sartu dira sartu aldatu.
4. Amaitu likatsua orea da pita 1 cm-ko diametroa duten pastel poltsa batean aldatu eta estrusio pergamino gainean zerrendatan formularioa. Labean produktuen 20 minutu 200 º C-ko tenperaturan
5. gazi-krema prestatzen 1% 25 gantz krema kg eta 400 g azukre.
6. zatitu molde zatia behealdean ezarritako ¼ krema.
7. proba produktuak hautsi dira zati txikiak hatz baten tamaina sartu eta krema nahastuta. Ondoren bakoitzak zabaldu forma geruza beste hurbil geruza ziren. Dastatzeko, marrubiak eta kiwi xerra gehitu dezakezu.

apaintzeko pastelak aurretik amona Emma hozkailuan azpimarratu 5 orduz. Horren ondoren zatitu molde bat, alboetan eta goiko gurina krema koipea, eskuratu ahal izango duzu eta fruta xerra mehe apaindu.