Nola karpa pickle etxean: errezeta bat

Nola karpa azkar eta zaporetsua pickle nahi? Artikulu honetan galdera honi erantzun zehatza aurkituko duzu.

Produktu buruzko informazio orokorra

esango dugu, karpa nola pickle etxean aurretik, niri kontatu behar duzu zer Produktu hau.

Karpa - Oso zaporetsua eta merkean arraina da. Bertatik plater guztiz desberdinak egin dezakezu. Karpa erregosia, frijituak, egosia, bila, vyalyat eta Garraxi. Baina, hala nola osagai hamaiketakoa gozoena lortzen da gazi arrain. Kontuan izan behar da plater hau dela erraza etxean egiteko, ez ahalegin berezi hau aplikatzen da.

Hori karpa nola pickle den opor taula jakin ahal izango duzu, errezeta erraza eta eskuragarria bat zurekin partekatu erabaki genuen. izango dira xehetasunez apur bat gehiago azaltzen da.

Nola karpa pickle nahi?

mokadu honen errezeta merke osagaien gutxieneko bat eskatzen du. Horregatik, plater hau jai taula ia emakume bakoitzean prestatuta egon daiteke. Horretarako behar dugu:

• tamaina ertaineko arrain freskoa - 1 pieza. 1,5 kg;
• gatza handi - diskrezioa erabiltzen;
• Azukre-harea - koilara txiki pare bat;
• Laurel - hosto pare bat;
• peppercorn scented - gutxi pieza bat;.
• ale Kimuak - 4-6 pcs:.
• ozpina 9% - koilara handi pare bat;
• Findu ekilore olioa - 15 ml;
• mingotsa bonbilla tipula - 2 buruak txiki.

arraina prozesatzeko

karpa salting aurretik, behar bezala tratatu behar da. Horretarako, arraina izango da eskala garbitu behar da eta erauzi sabela eta gut ona. Produktu ondoan fins guztiak eta burua moztu nahi duzun. Horren ondoren, carcass karpa zuritu behar dira, eta ondoko hezur ridge kendu. Ondorioz, xerra bat, ur hotzetan uretan pasatu behar du eta zatitu matchbox baten tamaina lortu behar duzu.

Pre-salting arrain

Nola karpa pickle nahi? tratatuko xerrak Horretarako beirazko edo zeramikazko edukiontzi jarri behar da eta ugariago lo gatza, ondo itxita eta hozte-ganbera bat jarri. 2-4 ordu gomendatua produktu bat, hala nola beratzen.

sukaldaritza marinade

Orain karpa xerra nola pickle badakizu. Baina hamaiketakoa hau aktibatuta mamitsuena eta gozoak, izango da behar zaporea gatz lodia ez bakarrik da, baina lurrintsu eta marinade pour. Bere egiteko eskatzen da azukrea eta gatza handi desegiteko uretan eta gehitu erramu hosto, piper eta ale Kimuak da. Ondoren, osagai guztiak ondo nahastu eta bero baxua jarri behar duzu. the likidoaren irakite zain, bero kendu behar da eta guztiz hozteko. Ospakizuna, marinade batean eman behar da apur bat bota ozpina.

Arrain marinating etxean prozesua

Nola karpa pickle xerra eta horregatik da oso zaporetsua mokadu bat? hau hozte ganbera atera arraina eskatzen eta ondo garbitu ur hotzarekin egin. Aurrerago beharrezkoa da mingotsa bonbilla tipula garbitu, txikitu erdi-eraztunak sartu eta beira edukiontzi bat jarri. Hortik aurrera, pakete berean jarri behar dira, eta arrain-zatiak. Goian derrigorrezkoa da aurrez prestatutako brine eta findu ekilore olioa, eta gero ongi itxita eta hozte-ganbera batean jartzen betetzeko From. Horrela, beharra arrain hamaiketakoa marinate 2-3 egunetan.

Nola mahaian aurkeztu?

Orain badakizu nola gozoak pickle brine hotzetan karpa. Behin arraina guztiz egosi, edukiontzi batetik kendu behar du eta lehortu paper eskuoihalak erabiliz. Ondoren, produktua behar da xerra finetan moztu eta ogia eta patata egosia zerbitzatu ahal izateko. Bide batez, tipula, karpa marinatuak ere bihurtzen da oso zaporetsua eta lurrinez. It alkohola mokadu gisa erabili ahal izango dira.

Lehor gazitze arrain freskoa metodoa

zaporetsua pickle karpa aurretik zer nolako mokadu nahi duzun azkenean pentsatu behar. Nahi duzu mamitsuena arrain plater bada, vyshepredstavlennym plater erabiltzeko gomendatzen dizugu. mokadu lehor bat egin nahi baduzu, hobe da pickle deskribatu zertxobait txikiagoa da.

Beraz, behar dugu:

• 2 uds - tamaina txiki arrain freskoa. 700-800 g;
• gatza txiki - diskrezioa erabiltzea;
• birrindu piper lurrintsu - gutxi pinches bat.

Produktu Prozesatzeko

arrain-metodo lehor desugerketa, behar bezala tratatu behar da. Normalean, zilarrezko karpan metodo hau erabiltzeko ez da oso handia eta sendoa. Hala ere, oraindik ere gomendatzen dugu, inprobisazioak, hegatsak guztiak eta burua moztu. Horrela, karpa gatz askoz azkarrago eta askoz gozoagoa bat lortuko duzu, gorrotorik gabe.

gatza arrain etxean Denboraldia

arraina prozesatu beharreko ondoren, ur hotza izango da uretan pasatu behar du eta, ondoren, paper eskuoihal bat erabiliz lehortu. Aurrerago Aparteko ontzi nahasketa bat gatz fina eta xehatu allspice eskatzen du. sortutako nahasketa arretaz bai barrutik eta kanpotik izan behar arraina bota.

Urrats horiek guztiak gauzatuz, karpa kristalezko edo zeramikazko edukiontzi jarri, eta ondoren itxi ongi eta tenperaturan geratzen zehazki 24 orduz. Denbora honen ondoren arraina batera platerak hozkailuan jarri behar da. Kasu honetan, beste hegalean arrain pizteko gomendatzen da. Horrela, mokadu behar da 12-18 orduz mantendu. Denbora honen ondoren produktua guztiz erabiltzeko sasoian izango da.

Nola behar bezala afaria mahaian aurkeztu?

Arrain gazi ondoren metodoa lehorra, beharrezkoa da edukiontzi kentzeko hozkailuan eta gero zertxobait ur hotzetan uretan pasatu, ahal izateko gehiegizko gatza botatzeko. Ondoren, produktua behar da, ez oso lodi eta leku zatitan moztu egingo eraztunak tipula erdi batera ontzi handi bat. Ondu karpa findu olioa, beharrezkoa da nahastu eta elkarrekin mahaian aurkeztu beroa patata egosi txandan. On egin!

Nola arrautzak pickle den karpa?

Dakigunez, ez dago karpa ez bakarrik oso samurra eta zaporetsua haragi, baina baita lodia-fintzea komeni kabiarra, bertan jaki bat jotzen da. jan opor garaian Nahi izanez gero, beti da denda eskuragarri. hobe litzateke arren produktua yourself salting baduzu. Zer egin behar dugu?

• Arrautzak karpa - 200-400 g;
• gatza txiki - diskrezioa erabiltzea;
• freskoa limoi - 2 koilara txiki;
• birrindu piper lurrintsu - gutxi pinches bat.

Gazitzea metodoa

Nola arrautzak karpa pickle nahi? Horretarako, behar da arretaz arraina sabela kendu, eta gero ondo garbitu eta lehor arretaz eskuoihal bat erabiliz. Aurrerago arrautzak bota gatza fina eta nahasketa eskatzen allspice. beirazko ontzi batean, produktua Erruteko, beharrezkoa da, limoi bota eta itxi ongi. Horrela, merienda hozkailuan gorde behar egun bat eta erdi, eta gero kendu eta bere helbururako erabiltzen. Norbaitek produktu hau erabiltzen ari da besterik gabe, edozein bigarren mailako plater batera, eta norbaitek bere gozoak egiten jai ogitartekoak.

On egin!