oilasko ehunka eta milaka errezeta. Ia munduko sukaldea guztietan aurki daitezke. Baina zerbait ezohikoa, minak, gustu ahaztezina saiatu nahi izanez gero, oilaskoa izango parrilla bat egosi behar du. oilasko erretegi prestatzeko gomendioak, artikulu honetan aurkituko dituzu. sinple eta oso merkean sukaldaritza badaukazu metodoak ikatz parrilla edo parrilla hornitutako labea gas sukalde bat. zenbait parrilla elektriko mota, eraiki-berogailu elementuak, irekia edo itxia espiral tungsteno Tenom daude. 300 gradu - Edonola ere, 260 tenperatura beharko duzula.
Ohikoena parrilla - barbakoa motako gailu bat non haragia edo arraina da parrillan eta grate beroa edo smoldering erretzen azpian jarritako egur-ikatza. Modu oilasko erretegi, asko prestatzeko, baina oilasko oso bat sukaldaritza ez egokitzeko izango da horietako bat bakoitzean. Grill normalean altxatzeko eta jaistea sareta, horri esker, kokapen ezin hobea hautatzeko produktu coals aldean mekanismo bat dauka. Oro har, oilaskoa parrillan hau ez da erabat egosi, beste zati batean. sareta On ezarritako hankak eta hegoak, bularreko eta atzera. par ona pieza guztiak lauak parrilla grate baten gainean frijituak, eta, aldi berean jarraituko dute mamitsuena. Osoa oilasko ikatz parrilla bat frijitu zaila da, nahiz eta beroa eraginkorra delako hegazkina jakin bat bakarrik, eta batez ere ez du igoko. a oilasko carcass frijitu ondo behealdean, eta goiko aldean gordina izango da. Arazoa konpontzeko, plantxan oilasko osoa nola egin, beste metodo piztu behar.
Ordena oilasko oso bat prestatzeko asmoz, hobe da parrilla bat erabili labean. oilasko erretegi egosten labean ikasteko, askoz idatzi da. Brass Grill hori beroa labean zehar uniformeki banatzen da modu bat, diseinatuta dago. Sukaldaritza zehar, oilasko erdian parrillan da, eta berogailua boterea da gas balbula inflexio egokitu. Ondoren Labeko atea gardena izan daiteke prozesua behatzeko eta denbora murriztea, edo, alderantziz, berogailua handitzeko.
Noizean labea zertxobait ireki eta ezin oilasko gantz ura zein behera isurtzen bertatik palet gainean. oilasko erretegi egosten buruzko edozein informazio, ziurtatu prozedura erraz hau, eta horrek zure oilasko gorritu zoragarri bat emango izango dira eskuragarri aurkezteko.
eredu batzuetan, brass erretegiak biratzen bereziak gailuak frijitzeko oilasko carcass zehar poliki bere ardatzaren inguruan bilduta izan. Aurretik frijitzeko oilasko hasieran dago spit gainean jarri labea, hau da, poliki-poliki eragingailu arabera biratu goialdean. Horrela oilasko berdinarekin erreta da alde guztietatik eta oilasko egosten dezakezu era honetan labean. Era berean, erretegiak elektrikoa dira: sukaldaritza prozesuan oilaskoa eta biratzen prestatzeko amaieran azalera osoa baino gehiago gorritu batekin mamitsuena izaten jarraitzen du.
oilasko carcass sukaldaritza metodoa edozein izanda da lehen beharrezkoa oilasko marinate. Bakarrik marinatuak oilasko lortu zaporetsua eta samurra, kurruskaria eta mamitsuena. Badira oilasko haragi marinating modu asko, hemen eskaintzen dugun bat behin eta berriz probatu eta fidagarria nahikoa. Marinade zaila, osagai asko ditu, baina merezi du. Beraz: maionesa maionesa (150 g), koilarakada adzhika bat, lau baratxuri ale, Mangler batean xehatu, erdiko tipula bat, fin-fin txikituta, oliba olioa, gatza, fina "Extra" (koilaratxo) Coarsely beheko piper beltza (tea herena koilarakada bat koilarak), piper gorria (erdi koilaratxo), limoi erdi, ur pixka bat distiratsuak semifluid masa homogeneo bat lortzeko. Nahasketa ondo piztu da. Oilasko barrutik eta greased, birritan. paperarekin bilduta bi orduz.