Nola roll bat "California" etxean prestatzeko?

Japoniako sukaldaritza irmoki gure herrikideak bizitzako ezartzen da. Gutako batzuk maite sushi, erroiluak, sashimi, zopak, kebab eta beste plater exotikoak. Beste batzuk tratatzeko zentzuz - soilik baldin arrain gordinak jaten beldurra. Whatever izan zen, Japoniako erroiluak axolagabe besterik ez. Eta gaur egun, gehien horietako popular egiten saiatzen gara - roll "California" - etxean.

gaikako bat antolatzea erabakitzen duzun ala alderdiaren estilo Japoniako, harrituko etxeetako zerbait marka berria, edo besterik ez kafetegia, gauza nagusia produktuen kalitatea fidatzen - ezarritako bere eskuetan plater exotikoa egiteko. ezarritako artikulu honetan gomendioak laguntzaz, roll ez duzun "California" Etxean ez japoniar jatetxe baino okerrago! Edo agian, are hobeto.

Historia apur bat

erroiluak "California" egin aurretik, izango da, nola ez zen plater honi buruz hitz egiteko. Chef asmatu Tokioko jatetxe Ichiro Masita izeneko bat. bere establezimenduan erroiluak oso ezagunak ziren, baina egun batean buruzagia ohartu ez dela bisitari guztiei, batez ere Amerikatik turistak, bezalako alga nori, bertan betetze bilduta dago. Ondoren Ichiro hasi arroza erroiluak egosten kanpotik, horrela algak barnean banda ezkutatzen. izeneko "Americanized" bertsio honek sushi-maki, eta bere ospea urrun Japonia haratago urratsez urrats.

Zer da barruan?

Classic errezeta avocados erabilera osagai nagusietako bat dakar. Baina jaurti "California" etxean baduzu prestatzen ari ez dela lehen aldia, esperimentatu eta beste osagai gehitu dezakezu: pepino, azenarioak, letxuga edo baita mango - foodies batzuk batez ere, kontuan izan produktuaren zaporea.

Oro har, of "California" osagai tradizionalak hauexek dira: arroza zurrunak, nori (orriak alga berde iluna of color), crab haragia (haien hobea ordez erabili crab makilak), aguakatea, bereziak Japoniako maionesa eta arrain hegan kabiarra (nahiz izena "tobiko caviar") azpian gertatzen da. zehatza egokitzerik arrabolentzako esterilla berezi bat behar da, eta are lehenago, ur ontzi batean bota - zure esku bustitzeko plater eraketa prozesuan.

Etxean Sukaldaritza erroiluak

"California" prestatzen ari da atxikitzeko bat da, eta esku beteak apur bat, zuk tratatuko dira batera esterilla ez da okerragoa zapravskogo Sushi maisua. Beraz, jarri osagai guztiak bere aurrean mahai gainean eta sukaldaritza-prozesua hasteko.

1. Manteo hatzekin ur ontzi batean.
2. Hartu prestatutako arroza eta estutu pixka bat da zure eskuan zigilua zati bat.
3. Jarri zerealak du nori fitxa (distiratsua albo batera gezurra da behar behera, eta txukun - ekarri) eta berdinarekin banatzen da azalera osoan. Layer arroz behar zertxobait orriaren ertzean luze batean recessed izango du eta ez du beste ertzera zentimetro bat inguru iritsi - beraz errazagoa izan da roll tolestu.
4. Arretaz arroz-orri bat baino gehiago piztu behera - Prest "jolastoki" gainerako osagaiak jartzeko gara.
5. egiten erdian "jarraipena" Japoniako maionesa.
6. Gainean arautuko crab haragi pieza.
7. Top - zuritu eta aguakateak xerra mehe zatituta.
8. roll bezala tolestuta mat laguntzaz proglazhivaya da eta are alboetan moztu.
9. zabaldu dugu, eta elurra zuri arroza roll azalera miresten - roll "California" etxeko ia prest dago!
10. Bota ezazu kabiarra eta labana zorrotz bat pieza karta moztu tobiko.

Hori roll eder eta appetizing bat "California" zein erraza da prestatzen da!