Nola txerri errea frijitzeko a pan, parrilla edo labean bakea

espeziekin errea haragia, mamitsuena, ruddy batekin, ondo frijituak lurrazal hain tentagarria begiradak eta usaina bezala! hala nola gozoak bazkaria lortzeko, haragi gisa nola aukeratu jakin behar duzu txerriki errea zartagin batean edo labean, nola prestatu.

hobe haragi hartu da izoztuta dago, noiz eta garbi entzun usaina eta bere kolorea ikus daitezke. Hotz sakon akastuna geruza hori ez da ikusmen nabarmenik ilundu daiteke. haragi Oso ona, jakina, freskoa da, eta zaporea adierazle hori araberakoa da. Bakarrik behar duzu frogatutako produktu bat erosi osasun zerbitzuak eta kalitate txarra lehenengo susmoa hobea da erosteko alde batera uzteko. galdera bat eskatuz aurretik, txerri nola errea frijitzeko zartagin batean, kalitatezko haragi on bat erosi behar duzu.

Kalitatea haragi hitsa gorri edo arrosa zurbila kolorea bere azalera ukitu da, eskua lehorra izango da, haragia ez du eskuan makila, zukua atera gardena. Frozen haragia ez da bere zapore galtzeko modu azkar bat. Noiz izoztuta motel, ur zuntz apurtzen ehun izozte, kalitate gutxiagoko defrosting haragi zukua asko galtzen delako zehar haragia egiteko garaian. Nola txerri errea frijitzeko zartagin batean, gainera, bere prestatzeko metodo araberakoa da.

Errezeta eta modu azkar txerri prestatzeko

Eragiketaren ondoren, ez da normalean plater sofistikatuak sortzeko, denbora ez, baina kasu horietan ez simple errezeta daude. Goizean Haragia, izozkailuan desiragarria da hura lortzeko eta hozkailuan jarri. Arratsaldean, thawed egingo dute, eta sukaldaritza hasteko dezakezu.

1. Txerri txuletak. Txerri lodiera zentimetro da zatiak dira, ondoren, ostikoka gatza eta piper beltza botata moztu, ondoren, irina ere pikutara. haragi edukia Fat bere sukaldaritza garai eragiten die. Nola txerri errea, esango digu gantz kopurua pieza gainean. The gantz gehiago, denbora gutxiago sukaldaritza eta frijitzeko gastatu. batez beste, bero ertain baino 10-15 minutu alde bakoitzean dagoen On. haragia ongi jipoitu bada off, gutxiago - 7-9 minutu.
   
2. Txerri, labean labean. Nola zartagin batean txerri errea, badakizu, orain posible den paperarekin bake labean. Baita igurtzi gatza eta piperra, eta goiko maionesa estalita haragia, paperarekin bilduta eta labean jarri 30-40 minutuz. azkartzeko sukaldaritza Nori, beat off txerri-zati bat.
   
3. Txerri gozogintza orri bat. haragi arrautza zati txikiak igurtzi gatza, piperra, irina bota. Orain arte gozogintza gantzaz bat (urtu) eta haragi mozketak jarri, eta horiek bota gaztarekin behar duzu. igurtzi you mostaza bada, haragia leunagoak (normalean, hori eginez txahala batera, baina, sukaldaritza-prozesua, igurtzi eta txerriki ditzakezu azkartzeko) izango da. Cook 20-30 minutu.
    
4. Eskalopea. Azkar frijitu haragia lehorra izan daiteke. Xukatu eskuoihal apur bat, eta, ondoren, fin-fin moztu, pieza laua. geratzen da, gatza eta piperra, eta gero alde bakoitzean frijitu. Noiz irauli, gehitu tipula. Nola txerri errea zartagin batean? 7-8 alde bakoitzean minutu -, eta Bukatutakoan!
    
5. Egosia txerri. Errezeta honen arabera, edozein haragi, eta ez bakarrik txerri egosten dezakezu. Noiz ez da oraindik denbora afaria baino lehen, jarri pieza bat kazola batean, tipula osoa gehitzeko, azenarioak eta espezieak (ez ahaztu garbitu eta garbi guztiak). Ondoren barazkiak kendu daitezke, eta haragi pieza ordu eta erdi prest izateko. Sol sukaldaritza amaieran jarri.
6. Txuleta. Txerri, jakina, ona da, baina behi pixka bat gehitu dezakezu, txerri gantz bada. Relleno piperra, gatza betetzeko, krema bota, ondo nahastu eta pastelak zizelkatzeko beharra. Ondoren, ogi roll, moldatu eta biziki berotzen pan bidali behar dute. Zenbat denbora txerriki errea behar? Long, 5-7 minutu bi aldeetan. osagarri zerbitzatu.

gomendio orokorrak

• Relleno egon asteburuan prestatu daitezke, eta ondoren izozkailuan gordetako plastikozko poltsak, geruzak mehe zabaldu eta thawed behar den moduan izatea.
• Ez haragi defrost, ez baduzu denbora aldi berean egosten dute. Bigarren izozketa eragin nabarmena bere zaporea.
• labean tenperatura edozein haragi gozogintza izan beharko luke, gutxienez, 220 º C.
• Repulsed haragi azkarrago egosi. Ez haragi edo txuleta estuki piezak jarri; beharrezkoa ez dutela elkar ukitu.
• Ogi labana behera sakatu hanburgesak, beraz, ez dute zartaginean erre.