Oilasko errea - plater bat, gogoko txikitatik

nahiago dut beti etxean egindako janaria, eta etxetik kanpo jan behar baduzu ere, gero kafetegi bat edo jatetxe ohiko haurtzaroa plater zerbitzatu egitea erabaki zuen. Horrelako food ezin aspertzen eta beti homey sentitzen bat konektatutako elkarteak atsegina eragiten du. I love, batez zehar hotza denboraldian etxera kaletik eta arnasa sakon erakargarri errea haragi beroa, epela nourishing zopa edo borsch usaina.

bereziak ezberdina da, adibidez, oilasko errea egiteko? Nahiko normal bat bazkari produktuak, bertatik prestatutako, sinplea eta eskuragarria da, baina ez dago ezer gehiago niretzat goxoa da. Agian, hau da, hain zuzen, ondorioz ume bat nire ama askotan egosi hura bezala. Eta orain, kudeatu dut berriro saiatzeko bada, nostalgikoa sentimendu eskuineko sentitzen dut. Hala ere, nire amaren errezeta lortzeko, oilasko errea maizago prestatzeko gai izan erabaki nuen. Bere zaharra, tratu tetradochku errezeta aurkitu dut. Eta gaur egun, esan dizut.

oilasko errea prestatzeko etxe-oilo bat, ez oso greasy erosi behar. oilasko hori merkatuan erosi ahal izango dira, plater bat bereziki lurrintsu eta goxoa da. Baina joan merkatura bada behin, ondoren, jakina, dendan erosi, baina hartu fresko bat, ez izoztuta. Zer ezin baduzu oilasko oso bat aurkitu - ez kezkatu, hartu xerrak edo oilasko hankak.

oilasko osoa garbitu behar da, gutted, moztu zatitan beharko ez da oso handia. Sandpaper kendu edo nahi duzun bezala utz dezakete. Mix gatz koilaratxo bat punta beltzak labana piperbeltza eta piperrauts bezainbeste. Igurtzi oilasko zatiak nahasketa hau. Kendu pan, landare-olioa bota eta kanpaia pean oilasko frijitu. Aldian kendu estalkia, spray esleitutako haragi zukua. zukua apur bat izanez gero, gehitu ura. Prozedura bera labean egin daiteke.

haragia frijitzen den bitartean, ezin duzu galdu denborarik - Talde osagarri. Horretarako hiru ertainak berenjena hartu beharko duzu. Garbitu, moztu muturrak eta xerra 1,5 cm lodi moztu. Horiek arautuko taula eta gatza orrian. Eta gero, jarri 15 minutu prentsa pean. Denbora horretan, zukua zati utzi behar, urdin batetik gorrotorik kendu egingo da.

Orain garbitzeko hiru patata handi. Moztu xerra sartu, gehiegi. egingo ere hiru kanpai kolore ezberdinak hobeto piperrak behar duzu. Ondo hormak eta haziak argi eta zabal zerrendatan moztu izan behar dute. medium Bi tipula, garbi eta eraztunak erdia moztu. inprimaki egoki bat prestatu, nahiko egokia utyatnitsu edo kazola bat da. olioz eskuila behealdean. Orain berean arautuko tipula, berenjena eta patatak. Eskatuta, hemen azenarioak, inork txikituta azenario xerra nahikoa gehi ditzakezu. Arautuko da patata gainetik. geruza bakoitzak pixka bat gatza eta piperrautsa botata behar da. Edo itxi kazola batean, paperarekin estali, leku labean. Barazkiak prest daude, plater zabal bat jarri, oilasko errea gainean atsedenerako behar dute. zeure apaindu.

Amaren errezeta asko gustatzen zait. Eta ezkondu nintzen, nire emaztea, zenbat maite dut oilasko errea jakinda, erabaki me mesedez. Baina plater hau egosi ezberdinean, plus labean kazola batean. Oso zaporetsua izan zen. egosten buruz oilasko errea pot, esango dizut, gehiegi.

Barazkiak eta oilaskoa prest daude elkarrekin, eta, beraz, proportzio ezberdina izango da. 3 patata 1 tipula eta moztu garbi kubo handi, azenarioa 1 - zirkuluak, 300 oilasko gramo - zati txikiak. Tolestu handi katilu, piperra, gatza osagai guztiak, erramu hosto gehitu eta ondo irabiatu. Prestatu bi pot, beheko 1 koilarakada gantz krema garratza edo krema, 2 koilarakada ur, noski jarri, nahastu. Eta ondoren arautuko haragi batera barazkiak, gurina pieza baten gainean jarri, nonbait gramo 50. Azal eta preheated leku 200 gradu. Ordubete geroago, beharrezkoa da itzali labea, gazta birrindua patata bota eta utzi labean eltzeak beste 5 minutu. Plater hau, ziur nago, ez utzi axolagabe zure etxeko edozein.