Prestatu kefir on kebab zaporetsua eta urtsua

Badira hainbat eta hainbat errezeta ezberdinak maitearen barbakoa. prestatzeko metodo sinplea da, eta horrek oso plater gozoak lortzen da, jogurt on kebab batean. Jogurt marinade gisa primeran haragia bigundu eta egiten du gozo. kontrastea, ozpina eta limoi ere, ez du ematen platera zapore gazi ezaugarri bat, baina bikaina "bigundu" zuntz, haragia samurra gehiago egiteko.

Erabaki duzu piknik bat izatea, eta ez dakit naturan delicious plater bat prestatzeko une honetan? Ez zara damutuko kefir on barbakoa bat egitea erabakitzen baduzu. Guztiak emaitza pozik izango da. Gure garaian, herri-plater bat da, barbakoa gisa, beharreko haragi desberdinetatik egin daiteke. Adibidez, arkumea, txerrikiak, oilaskoa eta are txahala da. Edozein haragi, behar bezala egosi, nabarmen gozoak, mamitsuena eta lurrintsu da. Jarraian errezetak, jogurt kebab bat egin dezakezu.

Txerri:

Plater hau prestatzeko puntu garrantzitsu bat aukeratu haragia da. Ez luke gehiegi gantz, baina, aldi berean, ez da desiragarria aukeratzeko eta gehiegi lean xerrak (dryish eskuratu daiteke). on pintxoak prestatzeko kefir, hobe leku haragi piezak erosteko lepoan area eta pala aurrealdean.

Prestaketa:

1. Haragia ebaki 3,5h5 buruz pieza (6) x 3 cm. Saiatu pieza osatzeko sagging edo gantz geruza mehe gabe, sukaldaritza zehar izango dute erre zenetik.

2. Haragia aldez aurretik prestatuta plater batean jarri. Hurrengo pausoa tipula prestatzea da. Uste da handiagoa brankan dela, juicier eta gozoagoa kebab kefir da. Aukeratu zure gustura zenbakia. Garbitu prestatu tipula ertain. Bi edo horiek Peremel hiru haragi Grinder edo grate ere. tipula marinade honek emango zion piquancy berezi bat. gainerako arretaz eraztunak moztu. Bere haragi pieza pintxoak arteko katea zaitu.

3. 200-400 jogurt ml marinade edozein gantz edukia (zenbateko kefir haragi zenbatekoa araberakoa) For gatza, beheko piper beltza, martorri, eta beste espezien (zure gustura) gehitu. Pour prestatutako marinade tipula eta poliki-poliki mistoak haragia. Marinade produktu bakarra estali behar. Ondoren, haragia bera zuku apur bat gehiago ematen. Prestatutako barbakoa azalean tapa batekin eta hozkailuan utzi gau. The luzeagoa marinatuak okela, juicier eta leunagoak lortu amaitutako platera.

4. Prestatu kebab beroa coals egosi arte.

Arkume pintxoak:

Uste da arkumea hori gustu eta usain zehatz bat du, eta, beraz, ez guztiak ausartzen barbakoa prestatzeko. haragi mota hori are bildotsa aurkariak bere zaporea eta usaina izango da pozik zaporea guztiak sortzeko plater hau hainbeste hobeto Kefir.

Pintxo kefir arkumea osagai, hala nola prestatu haragia: 2 kg mutton, 7-8 handi bonbillak 500 ml jogurt, limoi, 3 erramu hosto, piper, lurrean piperbeltza, Khmeli Suneli, gatza. Spice maitaleak beren condiments gogokoena, egokia gehitu ahal haragiak.

Prestaketa:

1. Haragia da 3h5h2,5 ere zatituta ikusi Luke -. Eraztunak handia. pan zabaldu arkumea txikituta eta tipula geruzak ere. Haragia geruza bakoitzak espezien botata eta limoi busti.

2. Prestatutako haragia erreserban 1 ordu marinate eta ondoren irabiatu eta bete esne hartzitua produktua. Pintxo kefir gutxienez 3 ordu marinate behar du. Aldian behin, ezinbestekoa da astiro-astiro irabiatu.

3. gazi haragi dagoeneko zuzenean sukaldaritza aurretik. Izan zen, ondoren pintxoak, tipula eraztunak piezen artean kokatzea strung. Frijituak plater coals beroa egosi arte. Gozatu zure gosea.