Prestatu neguan sagar saltsa - edozein bazkari!

Classic English saltsa, sagarrak Granny Smith (barietate hau ez da aukera tradizional bat besterik ez, ez dago arrazoi on bat da - gazi fruitu batetik dastatzeko aberatsagoa saltsa) edozein haragi, hegazti, eta are arrain zerbitzatzen. Errea txerri, adibidez, duten aurrez saiatu da saltsa dutenek, hura gabe aurkeztuko ezinezkoa. sagar saltsa bat eskaintzen du neguan, mantendu polita da geroztik.

Historia apur bat

Handiak sagarrak Granny Smith lodi-skinned, berdea, oso kurruskaria, mamitsuena eta oso ezaguna umeekin. Ia ez gozoa, agian gazi. maila altuena on Antioxidatzaileak. Australia, ascetic emakumea, nor Ingalaterratik etorri zen hazten. Anna Maria Smif 1799 urtean jaio zen, sagar mota istorio luze batean dago. "Amona" - slang for "amona", betikotu bere izenean jendeak inoiz gogoko sagar bidez. (Konparazioa - Sobietar fruitu - gatzagia Symyrenko).

ale

4 beharko dugu sagar berdea, hala ez bada Symyrenka eta Amona Smif-ek azido eta handien baliabide guztiak. Zuritu, zartaginean moztu, azukrea botatzeko: sagar bat - bat koilarakada. Jarri 4 gvozdichiny. Pour ur - eta irakiten - ia edukiak par bat. Hurrengoa, irakiten behera sagarrak arte bero baxuetan eraginez, ez dira patata purea sendotasuna lortu gabe. Jende askok nahi saltsa bilduko zati txikiak ez, azkenean, seethe sagarrak, ezin duzu uniformetasuna lortzeko irabiagailuan laguntzarekin. sagar saltsa irakiten jar antzua batean mugitzeko eta tapa prokipyachonoy itxi. Orain cool eta cool leku batean jarri. Era berean bata neguan sagar saltsa bat egin dezake produktu konbinatzen proportzio handituz.

Ia-begetarianoa

Jakina, hau da onena haragia uzta egokitzen. Baina, harrigarriro, barazkijaleentzat halaber klasiko sagar saltsa prestatzeko. Errezeta bera erabiltzen du, aldaketa batzuekin. Eta gero, zoriontsu jan gazta edo, besterik ogi edo ogi freskoa zabaltzeko batera. Arte sagar saltsa eta gazta plaka. Oso zaporetsua epela. Uda usain egingo apartamentu osoan zabaldu, sukaldean berotzen bada sagar saltsa. Garbitu Hiru handiak zapore gazi batekin sagar berdea, kendu core osoa. Xurgatzen azukre (50 poltsa bat gramo), gutxi gvozdichin bat, gatza, limoi Zestoan eta zuku pixka bat jarri. Urtu berrogeita hamar gramo gurin zartagin batean, sagarrak gehitu espeziak eta irakiten batera. Hurrengoa - piztu behera tenperatura ahalik eta sukaldari bitartean hogei minutuz nahastuz. Irabiagailuan pyurirovat dezakezu. hozkailuan garbi jar, itxita gorde.

Sucks eta sagar saltsarekin

Oso lagungarria da, eta oso atsegina zaporea saltsa sagarrak. Errezeta honela, arrain, hegazti, haragia eta hestebeteak zaporea elevate da. Eta ogia besterik ona da. On 4 handi berde sagar beharrik limoi, ura eta azukre koilarakada bat, apur bat - 20 gramo - horseradish sustraia, eta grater onenetako birrindua. Sagarrak zuritu eta core aske, txikiago moztu, gehitu ura, azukrea eta osoa limoi, irakiten eta simmer bero baxua baino gehiago hunki tzen ordu erdiz. Ehotzeko irabiagailuan, irakiten berriro, bero kendu, horseradish gehitu. Itxi poteak antzua da. Jarri sagar saltsa sotoan edo upategi ere neguan.

kanelaz

frijituak eta jokoa, ahate, antzara, indioilar labean Wonderful harmonia. Edozein haragia, arraina, gazta hitz egiten Good. Ez da gomendagarria sagar saltsa biltzeko errezeta hau neguan. astebetez egon beharko luke erabiltzeko, hozkailuan gordetzeko. betiko berde eta zapore gazi, baso bat ur, azukre koilarakada bat eta laurden bat - sagarrak kilo erdi bat hartuko luke kafe koilara kanela. Garbitu sagarra eta beharrezko haziak kendu, gehitu ura eta irakiten bero handiko bost minutuz. Igurtzi elkarrekin irabiagailuan pure likidoa batera. Gehitu kanela, azukrea, eta beste hamabost minutu irakiten behera bero baxua, etengabe eraginez. Horrelako saltsa gozo bat bai hotza eta beroa, baina ez denbora luzez gordetzen.

Oinarrizko errezeta

herri-Plater hau prestatu da hainbestetan munduan sukaldaritza ere, ez da, besterik gabe gisa exekuzioa. Oinarrizko errezeta ostean sagar berdea acid bakarrik, ura eta azukrea dira. Gainerako osagai gisa osagarri eta errezeta zorrotza dastatzeko ezarri dira dastatzeko. Apple neguan hartu daiteke eta kanela eta iltze, eta intxaur muskatua, eta limoi eta karea, eta are saltsa sagardoa. Beraz, 5 edo 6 sagar gazi, laurden moztu hartu, moztu erditik, zuritu, txikitu edo fin edo fin, acidulated ur hotza botatzen, beraz, ez dute denbora ilundu izan behar duzu. Ez sagarrak utzi denbora luzez konponbidea, beraz, ez bitaminak galtzen. Ondoren, kazola zabal batean irakiten sagarrak eta ur baso. irakiten - bero baxua tapa batekin. Ordubete prestatu laurden bat baino gehiago ez da beharrezkoa, beharrik krupitchaty negurako applesauce bada. Ondoren, gehitu azukre Kopako erdi bat, eta bestetik, osagai gehigarri zerrenda dela - dastatzeko. irakiten ondoren, 5 minutu gehiago irakiten, eta posible da poteak garbi, hobeto mugitzeko - txiki. negua bada - esterilizatu.

tomatearekin

neguan bakarrik pasta, barazkiak, haragia ona egiteko sagar saltsa. Eta zopa janzteko bikaina da. Tomate saltsa zaporea bereziki atsegina ematen. Oso helduak eta mamitsuak izan behar dute. Per sagar berdea kilo tomate, lau tipula zenbatekoa bera, Chili Peppers pare bat, ez-iodized gatza koilarakada bat, azukre Kopako osoa, baina, beltzak eta allspice, ale, erramu hosto behar jar bakoitzaren beheko aldean jarri (edukiontzi hartu hobea undersized Irekitzeko denbora luzez ez gordetzeko) saltsa, nahiz eta jengibrea gehitu ahal izango dira. Patata purea goian jar bakoitzean On beharrezkoa da kafea sagar ozpina eta gero kortxoa koilara pour. Tomatoes egon azaletik kaleratu behar, scalded horiek. Apple zuritu eta haziak kendu. Tipula onena irabiagailuan ehotzeko. ur arrunta kopuru txiki batera tapa batekin irakiten behar duzu, hiru osagai hauek gutxienez erdi ordu bero baxua itxita, gero gehitu gainerako - gatza, piperra, pipermina, azukre eta are espezien mota guztiak. Irakiten, berriz, beste hogei minutuz eraginez, gero aplikatu murgiltze irabiagailuan eta irakiten hurrengo ekartzea. banku botatzen kontserbazioa, scald da, ohi bezala egina, eta hermetikoetan.