Salmon kabiarra - jaki erabilgarria

Ezagun jaki hau ez da bakarrik gozoak, baina baita oso erabilgarria produktua hornidura. Salmon kabiarra aspaldi merezitako izenburua. Bere konposaketa egiten kabiarra bereziki hemoglobina maila baxua, eta inmunitate baxua duten pertsonentzat erabilgarria da. Nahiz eta kantitate txikietan energia oreka eta indarra gizakietan eusteko aukera ematen du.

Zer da hain baliotsua jaki hau? burdina, fosforoa, - hala nola, azido folikoa eta oligoelementuen bezala kabiarra aberatsa substantzia garrantzitsua potasioa, iodoa. Balio handiko erraz digestible proteina edukia bertan pisu guztiaren herena ia bat da. proteina asko ditu gantz azido poliinsaturatuak, garuneko funtzio eta ikuspegi hobetzen lagunduko dutenak. Azido horiek edukitzeko antialergikoa propietate eta odol-presioa normalizatzeko gai dira. Lipidoak, arrautzak jasotako proteinak, neutralizatu eskuragarri kolesterola eramango baino maila normala da. kabiarra hainbat aminoazidoak, bitaminak eta C, A, E, B, D. substantzia erabilgarria Produktu hori, odol zirkulazioa eragin positiboa, odol clots arriskua murrizteko dauden dauka. Lezitina slows zahartzea eta sistema immunologikoa indartzeko.

Red kabiarra energia balioa eta kaloria edukia Salmon nabarmen esnea eta haragia, baina ia ez koipe eta karbohidrato superior.

Nola baliotsua food produktu hau lortu daiteke? Izan ere, kabiarra hori arrain espezie ezberdinak munduan, esaterako sockeye izokina, arrosa izokina, chum izokina, amuarraina bezain ateratako arren, gehienetan salmentan izokina kabiarra da. Lehenago, noiz izakinen komertzial izokina ez ziren agortu (XX mendeko 70-este arte.), Ez da jotzen jaki arraroa. Denborarekin, jendea, bere jarduera eta baliabide naturalen gastua gehiegizkoa bidez, murriztu arrain espezie kopurua, arrautza ekoizpena murriztea ondorioz, eta bere kostua nabarmen hazi. Aldi berean, teknologia modernoak unscrupulous negozio onartzen du, kalitate txarreko produktua, ia izokina natural kabiarra prezio bera du ekoizteko.

Gehienetan Pazifikoko izokina talde handiena lortutako saldu kabiarra, the arrazoi abiaraztean handiena dira Sakhalin eta Kamchatka gainean dago. Produktu onenak bat dela formulazio klasikoa (koloratzaileak, aromatikoak eta aromak, kontserbatzaileak gain gabe) arabera prestatu da. Kasu honetan, enbaxadore 4 orduko epean egin, kabiarra izokina svezhezasolennaya bakarrik mantenugaiak, mineralak eta bitaminak ditu gisa, eta bere zapore natural mantentzen ditu.

arrain-harrapaketa ondoren bertatik atera da llamado "yastiks", horrek arrautzak eduki. Hortik aurrera, garbitu eta arrautzak yastiks film bereizi egiten dira. Produktua gero ordenatuko da, eta ez dago haren gazitze da. Helburu horretarako, "gatzun", horrek gatz-kontzentrazio jakin bateko irtenbide bat da. % 05,08 - Salmon kabiarra kalifikazioa I 4-6% gatza, II kalifikazioa osatzen dute. Amaitu produktua amaitzear behin pila konponbide bat, eta gero jaurti beira edo latak onartzen da. To arrautzak ez makila elkarrekin bankuan, apur bat landare olioa gehitu dute.

Kualitatiboa izokina kabiarra bezala kontserbatzaile gatza bakarra dauka. Baina batzuetan ikus daiteke sodio benzoate (E211) eta dituen produktu- azidoa sorbic (E200). uste da arren substantzia horiek sarraskirik antiseptics dira, beren produktua zenbaki ez luke izan,% 0,1 baino handiagoa.

kalitate arrautzak batek ez luke edukiko gehiegizko likidoa eta xehatu arrautzak. Ez da onartzen latak edo tapak bloating. Fenomeno honek adierazten produktua ezin da erabili. Good kabiarra atsegina fishy usain bat du. usain sendoa presentzia edo aromak produktua hondatu adierazi dezake.

Kalitate handiko kabiarra egin daiteke soilik azaroaren lehena da. bankuan dute ontzien beste data bat bada, hobe da erosketa bertan behera utzi behar, izan ere, neguan izozki lehengaiak, eta horrek bere elikadura-balioa eragiten eginda dago. Produktu hau (nahiz bota banku batean) hozkailuan batean gorde behar, baizik eta giro-tenperaturan baino.