Sauerkraut Ahate

Ahate haragia baizik lehor, baina gorputza gantz osatzen da mendeku batekin. Just frijitu goma antzeko plater bat, baina erregosia eta haragi egosi ezinezkoa da lortzeko - gehien da. Bereziki xehatuta aza bada.

Errezeta ahate aza produktuak, hots, gutxieneko kopuru bat eskatzen du:

• sauerkraut g 600, gutxi gorabehera;
• 600 aza freskoa gramo;
• 150 hirugiharra g;
• 1 tipula;
• prunes - dastatzeko da;
• 2 sagarrak.

It egingo beteak ahate aza. sukaldaritza hasi aurretik, prestatu behar duzu. Kendu gorpuak eta bizkarrezurra batetik hirugiharra (posible da utzi - hau ez da beharrezkoa). haragi zuri bat kendu, beraz, ez zuen lehortu, gero bertatik beste zerbait egin dezakezu, ez gutxiago zaporetsua. Hori dela - bularreko excised zen eta arte kendu hurrengo sukaldaritza arte.
Orain, oso gatza eta piperra ahate igurtzi behar, eta moztu gehiegizko koipea. Era kendu flaps azkeneko falangeak. Albo batera carcass arte - etzan Relleno prestatu dugun bitartean utzi.

Gure ahate sauerkraut batera arren, lurrean haragi normalean mistoa da. Hau nahitaez freskoa sauerkraut. proportzio zenbat gehiago nahi duzu araberakoa izango da. Edo aza kalitatea from - kislyuschaya guztietan bada (eta gertatzen), gehitu gehiago freskoa. Da herena hartutako haragi-kopuru osoaren erdia da.
Aza (ez sauerkraut)-fin txikituta eta parboiled. zapore mingotsa bada, ur zaparte minutuko 10. irakiten Hau ez da beti, eta, beraz, aldi bakoitzean aza beratzen ur irakiten ez da beharrezkoa. To zehaztu besterik ez saiatu dastatzeko, eta argi dago.

Garbitu tipula eta moztu eraztunak erdi batean.

sakona zartagin batean berotzen edozein landare-olioa eta tipula frijitu, gure. Fry tipula egoera gardena arte. Gehitu sauerkraut, eta hasteko 40 minutu bero baxua baino gehiago simmer. Just kontuz, ez dela kolorea aldatzeko, eta ez frijitu. quenching erdian gehitu aza freskoa. Bost minutu egosi arte, gehitu gatza dastatzeko eta prunes, askoz nahi duzun bezala. Pieza batzuk besterik hartu genuen. Lehenengo Beharrezkoa da biguna arte busti.

Dute beroa kendu eta txikitu sagarrak han. Mistoa, orain brisket txanda. Berriz irabiatu, gatza-sugar saiatu, nahiz eta, behar izanez gero dosolit. sauerkraut lurrean haragi betetako Ahate hoztu behera, beraz, eman behar duzu zion stand txiki bat.

Orain hartu ahate bat. Zuritu behar dira, askotan objektu zorrotz batekin jartzailea (ad bat zotz). Hau da, zer egin dugu, labean ahate flowed olioa. Bestela txoria eman txanda izango ezintasuna gantz. edo zulatu gune lehorra - Baina ez haragia jartzailea.

Noiz betetze hoztu, hasi beteak ahate. behar da, ez oso ongi sukaldaritza txoria besterik ez ditu lehertu prozesua josia. Nahiz ere, ez da amateur bat. Agian, zehazki planifikatu behar, izan ere, azala ez du gozogintza hasieran lehertu, eta ia amaieran. Beraz, dagoeneko engorged da xehatuta koipe eta mantentzen bere forma, balitz bezala, ahate zeuden, eta ruddy gorochkoy batekin estalita. Ez baduzu hau gustatzen, eta ez bakarrik rammed zen.

Prestatutako txoria pan sakona edo brazier ezarritako. Pre leku josi daitezkeen hari Relleno haragia eta link hankak.
Trama sauerkraut labea bidaia 200C berotzen hasi aurretik, beharrezkoa da ur edalontzi bat betetzeko. Bakoitzak ordu erdi edo behar den bezala, beharrezkoa ahate gantz eratorritako agortzea izango da. prest arte labean bakea. normalean ordu 1,5 eta 3 artean hartzen du txori tamainaren arabera. To gure bazkariak agertu baikorra eta ederra lurrazal, beharrezkoa da bere eztia, apur bat aurrez diluitu uretan amaieran lubricate (ur koilarakada ezti koilara eztia oso lodi badago, ura luzeagoa izango da). Beraz errepika daiteke bi edo hiru aldiz, orduan sauerkraut batera ahate itxura erakargarria eta appetizing izango dute.