Souvlaki: errezetak. kebab Small egurrezko pintxoak egosi eta pita ogia bilduta

Eskaintza original eta fina jangela edo zure familia menuak barietate bat bete nahi? zeure burua ezagutzea plater hau souvlaki gisa gomendatzen dizugu. Errezetak bai sinplea eta konplexuagoak dira. Artikulu irakurri duzu zer plater hau da prestatzeko, eta bizi sukaldariak sekretuak ikasteko.

Zer da souvlaki

Hau Greziako platera, eta horrek esan nahi du "pintxo". Hau da, bestela esanda, souvlaki - shish kebab batean. Grezia prestatu esklusiboki txerri zen. Beste herrialde batzuetan kontsumitzen oilaskoa eta oso arraroa - bildotsa.

Jatetxe batzuk ez haragia prestatzeko pintxoak, eta zartaginean, orduan hura biltzeko tarta batean. Film plater marinade dago eta bereizia bakoitzeko errezeta prestatzeko haien originaltasuna, aurkezpena eta zaporea arabera. souvlaki nola prestatu etxean irakurtzea. Azken finean, guztiek ez, aukera izango dute Greziako jatetxe joan da.

souvlaki Osagaiak

platerak errezetak askotakoak. Hala ere, prestaketa-metodo sinple eta jatorrizkoaren bi bilatuko dugu. Lehen kasuan, osagai hauek behar dituzu:

1. Txerri - 0,5 kg.

2. Oliba olioa - 5 koilarakada. l.

3. baratxuri - 1 iltzea (5-6 ale).

4. Lemon - 1 pc.

5. oregano - 7 g

8. Ezkaia - 7 g

9. Salt - dastatzeko (pixka bat).

10. Sugar - 1 TSP .. (Hautazkoa).

Goian produktu daude barbakoa souvlaki behar. Errezetak dute, eta beste osagai. Zen dena zure lehentasunak.

grilling

Prestatu egurrezko pintxoak bat, araberakoa da horien gainean elikagaien zaporea. Haragia dado txikitan moztu, cm 3 * 3., Eta aldi baterako gorde. limoi batetik ederki zukua guztiak. ahalik eta gehien lortzeko, erabili Eskuliburua. Orain garbitu zuritu baratxuri, fin-fin txikitu, gehitu beste edukiontzi bat.

limoi zukua, gehitu oliba olioa eta diren errezeta zerrendatzen beste osagai. Oso gutxienez, baratxuri gehitu. Nahasketa osoak irabiatu zen eta utzi 10 minutu inguru stand.

Ondoren txerri txikituta aldiz poltsa eta bota likidoa UTZI atzera. Orain nahastu dena eta bidali hozkailuan 2 orduz. Hau da haragia ondo bustitako hori bermatzeko. marinade aurrera elikagaien zaporea araberakoa da.

30 minutu sukaldaritza aurretik hartu egurrezko pintxoak eta horiek busti uretan. Dute, ondoren, ez dira gozogintza zehar erre. Kendu haragia hozkailuan eta pintxoak strung.

Souvlaki da onena parrillan prestatu, baina hori ez da posible bada, orduan egokia labea eta are zartagin batean. Frijitu pintxoak on haragia bi aldeetan gorritu arte. Orain platera jateko prest da, eta taula eraman daiteke.

Hau da prestatzen lehen eta errazena modu bat da. Orain bigarren aukera, hau da, jada prestatzen jarraitu ahal izango dugu, baina plater bihurtzen original gehiago.

sukaldaritza tortillak

Plater hau da, bere dotorezia eta nutritiboa ezaugarri. tortilla pita prestatzen hasteko. produktu hauek beharko dituzu:

1. Irina - 2 cups (batzuetan gehiago, araberakoa barietatearen da).

2. lehorra legamia - 7 g

3. Gatza eta azukrea - 5 g

4. Oliba olioa - 1 tbsp. l.

5. Ur bero egosia - 1 Kopako (250 ml).

Tortilla pita egin azkar eta erraz. 125 ml ur edukiontzi batean bota eta gehitu legamia desegiteko. Badira ere azukre koilaratxo bat jarri eta gorde 10 minutuz. minaren apar bat osatuko luke. gaitasun berean, gehitu gainerako ura, gatza, oliba olioa bota eta pixkanaka irina gehitu, orea oratu. leuna eta elastikoa izan behar du. ore honek ez du esku makila. Beharrezkoa izanez gero, apur bat gehiago oliba olioa gehitu.

Noiz orea prest dago, estaltzeko zapi edo papera garbi batekin eta bero jarri, gutxienez 1,5 ordu. Ondoren, irina in roll eta pilotak txikiak, jaurti behar duzun zatitzea. Tortilla hobia lodiera 0,5 cm baino gehiago ez izatea.

Preheat 180 gradu labean. Soilik bake 5 minutu inguru pastelak ondoren. Ez luke erre orrian. Noiz hasi zen zertxobait gorritu agertzen da, labea kendu. Horrela prestatu pastelak guztiak.

sukaldaritza haragi

Hala deitzen da "gyros". Hori pastelak betetze bat da. Lehenik eta behin, 0,5 kg txerri txuleta eta 4 cm-mehe txiki beharra uxatzeko horiek.

Jarri haragia zartagin batean. gaitasun hori bera, gehitu 5 ardo zuri ml, tipula erdia eraztunak (1 pc.) Pour 10 oliba olioa (gehiago posible) ml. gatza dastatzeko denboraldia, gehitu 5 oregano, gaziak eta marjoram g. Hau ere jarri 2-3 gramo martorri eta chili hauts. Marinade izan zaporetsua 5 ardo ozpina ml inguru gehituta.

Mix marinade haragia, estaldura eta gorde 2-3 orduz. Noiz present, txerri, pour bat zartagin lehor eta frijitu. Petrolioa ez du behar gehitu behar zaizkio. Frijitu haragia egin arte.

saltsa cacık

beharrezkoak gozagarri souvlaki da. Grezian, gehitu saltsa cacık. Oso erraza egin da. Hartu bi baratxuri, igurtzi ale fina grater, hiru oliba olioa eta gatza pixka bat koilarakada gehitu. Demagun 5 minutu eseri.

Ondoren, gehitu ontzi batean 10 baratxuri mahats ozpina ml, leku berera txikituta txiki pepino, pour kopa jogurtak. Osagai guztiak nahastu edukiontzi batean. Cacık saltsa erabiltzeko prest.

souvlaki toppings

Hemen pastelak eta haragi prest gaude. Hala ere, hau ezin da deitu souvlaki platera. Oraindik behar Relleno prestatzeko. Horretarako ondorengo produktuak (zerbitzatu bakoitzeko) nahastu behar dituzu:

1. frantsesa patata - 100 gramo

2. tipula (medium) - 1 pc.

3. Tomate Gorriak - 1 pc.

4. tomate horia - 1 pieza.

5. saltsa cacık.

Hori dela souvlaki egiteko behar dugun guztia. Errezeta erraz, baina prozesua, ikusi ahal izan duzuen, nahiko luzea da. Baina plater bihurtzen hearty, nutritiboak eta original.

Aurkezpen

Noiz egosi pastela, entsalada, haragia, saltsa eta betez exekuzioa has daiteke. Azken finean, aurkezpenaren zenbat itxura appetizing plater araberakoa da. Arautuko amaitutako pastela pita eta euren lanak zabaldu. Lehenengo saltsa, ondoren, haragia, ondoren Relleno eta cacık aldiz gehiago beteak. Biltzeko gutunazal pastela.

Orain gure bazkari prest jan. gehiago appetizing eta jatorrizko itxura egiteko, zure gustura belar osagarri. Bihurtzen da, oso goxoa greziar souvlaki, zein izango da, nahiz eta haurrak erakartzeko.

Nahi duzu gehiago minak eta piquant food bada, orduan melkoporezanny chili gehitu dezakezu.