"Urmaeleko arraina" - entsalada: platera ederra azkar prestatzeko errezeta

Entsalada "Urmaeleko arraina", behean dagoen errezeta, ez bakarrik zaporetsua bihurtzen da, baina baita oso ederra ere. Azken finean, plater hau gezi berde tipulez apainduta dago, baita arraina eta errefautxo ere.

"Urmaeleko arraina" - entsalada: sukaldaritza errezeta

Beharrezko osagaiak:

• Patatak tamaina ertainekoak - hiru edo lau pieza;
• Sprats txikiak dira: bata jar;
• Arrautzak oilasko handi - lau pieza;
• Gazta fusionatu edo gogorra (aukerakoa) - berrehun gramo;
• Baratxuria ez da handikoa - odoleko bat edo bi;
• Errefautxo freskoa - bi edo hiru pieza txikiak (dekorazioa egiteko);
• Goi kaloria maionesa - diskrezioa pertsonalean;
• Peas berdea ontziratuta - jar bat (dekorazioa egiteko);
• Leek - hamar gezi freskoak (dekorazioa egiteko);
• Salt iodized - nahi izanez gero.

"Urmaeleko arraina" - entsalada: sukaldaritza bereziaren errezeta

Produktu nagusiak prestatzea:

Jatorrizko eserlekua entsalada osatu aurretik, lau oilasko arrautza hartu behar duzu, ontzi batean jarri eta irakiten hamar minutuz, gorringoa guztiz gogortu arte. Ondoren, produktua uretan hoztu eta garbitu behar da. Ondoren, patata gazteen lau erdiko tuberkuluak ondo garbitu eta zuritu behar dira. Ondoren, bi prozesatutako osagaiak grina gogorrekin elkartu behar dira (platerak bereizita) eta plateraren eraketa jarraitzen du.

"Urmaeleko arraina" - entsalada: sukaldaritza bereziaren errezeta

Formazio prozesua:

Horrelako entsalada plater lauak eta handiak erabiltzea da onena. Horrela, plateren behealdean patata birrindua finkatzeko beharrezkoa da. Goitik beheko olioa bota nahi baduzu gomendatzen da. Ondoren, barazkiak arrautza-arraina prestatu eta prestatu behar da (utzi hiru edo lau pieza platerak apaintzeko). Hirugarren geruza oilasko arrautza birrindu behar da. Eta entsalada egiteko azken urratsa gazta birrindua baratxuriarekin jarri behar duzu, maionesa gantzarekin nahastuta.

"Urmaeleko arraina" - entsalada: errezeta

Plater dekorazioa:

Prestatutako betegarrizko entsalada arrain kontserbatuta, tipula berdeak, ilarrak eta erramu bikainak moztu behar dira. Ondoren, platerak hiru ordu eta lau ordu behar ditu mantendu hotz-denda batean, eta gero jai-taula batera elikatu.

Entsalada errezeta "Behealdean": beharrezko osagaiak

• Txipiroiak gatzun aromatikoan - pakete txiki bat;
• Karramarroen makilak - pakete txikia;
• Oilasko arrautza txikia - bi pieza (aukerakoa);
• Txigortutako piper berdea - jar bat;
• Olibak - hogeita hamar gramo;
• Maionesa gantz - ehun gramo.

Entsalada prestatzeko prozesua "Behealdean":

Plateretan txipiroi marinatuak, crab makila txikiak, erretako arrautza birrindua, oliba txikitua eta kontserbak ilarrak prestatu behar dituzu. Ez ahaztu produktu guztiak maionesa askorekin nahastu behar direla. Era berean, entsalada gainean gomendatzen da belar freskoekin apaintzea, limoi xerra txikiak, txipiro marinatuak edo ganbak. Bazkariko plater hau afaltzera bakarrik zerbitzatu da maionesa handiko kaloria goxatu ondoren.