Tushena arraina: eta gozoak, eta erabilgarria

Arrain bat da produkturik baliotsuena: , eta askoz azkarrago haragi digestioa da, eta erabilgarria aminoazidoen dauka eta garunaren eta sistema kardiobaskularrak eragin positiboa du.

Eta bereziki erabilgarria tushena arrain. eskaini ahal izango da, eta haur, eta dutenentzat digestio arazoak, eta adinekoak. Jende askok ere maite arrain hau zapore ona delako.

Arrain erregosia atxikitzeko bat da. sotiltasun bakarra - beharrezkoa da plater berezi bat ona hau dute. Hobeto mugitzeko badu edo utyatnitsu beheko lodi eta horma batera. Pre-gutted arraina behar da ondo eskalak eta hegats garbitu, moztu burua eta buztana. Ondoren, errezeta arabera, arraina, gatza, piperra eta limoiarekin igurtzi da. halaber, multzo berezi bat erabil dezakezu arrain espezien. supermerkatu handietan saltzen ari dira. Hala ere, antzeko konposizio bat eta berak egin dezakezu. Nahikoa erosi eta albahaka, mostaza, erromeroa eta martorri nahastu da. Horrelako nahasketa bat haragia edozein arrain oso lurrinez egingo luke eta haren gustu berezi bat emango dizu.

Hortik aurrera, arrain (xerra pieza, carcasses osoa) dago prestatutako plater jartzen eta saltsa eta (edo), ura isurtzen. Saltsa egiteko moldatzen guztiak: esne gazi, krema garratza, maionesa, tomatea. Badira ere errezeta berezi ugari arrain saltsa. Hala ere, gure ustez, esan nahiko nahikoa, arrain zaporea pristine gorde nahi baduzu.

Ondoren beira sutan jarri da. iraupena arrain mota eta azken emaitza araberakoa da. Arrain koipetsua: izokina, marrazo, amuarraina, - azkar itzali. Gehiago lehorra eta gogorra, hurrenez hurren, denbora epe luze bat baino gehiago. Normalean tushena arraina prestatzen hogei minutu eta ordu erdi bat. Azken kasu horretan, ia hezurrak jaki, eta horrek, hala ere, izan koilara baino sardexka batekin jateko gabekoa lortzen duzu. Beraz, tushena zure gustura egokitzen bertan arrain zehazteko duzu.

Etxekoandreak askok praktika ere gehi arrain eta barazki berdeak dira. Arrain Bereziki zaporetsua azenarioak menestra. Modu honetan prestatu, hura bereganatzen zapore gozoa eta bitamina gehigarri aberastu. azenarioak grate dezakezu grater (nahiago baduzu leunagoak alboko plater bada). Posible da - besterik kubo eta leku arrain inguruan moztu. Ondoren azenarioak bere jatorrizko itxura mantenduko da, eta bakarrik pixka bat leundu. Ez ahaztu, gatza eta piper pixka bat estra behar duzu azenarioak aktiboki espezien guztiak xurgatzeko gisa. azenarioak gain, tipula, baratxuri eta belar freskoak jarri ahal izango duzu. halaber, aurrez frijitu dezakezu oso arraina eta barazkiak arraina dastatu egingo duzun bezala.

Oso patatekin arrain erregosia gisa zaporetsua. Izan ere, ondorioz ekarri osagarri prest daude batetik, gisatua patatekin beraz tangy zapore zoragarri bat eskuratzeko.

xerra edo xerra txikiak - plater hau arrain moztu pieza txiki eta patatak eta tipula sartu behar duzu egiteko. Ondoren, guztiak ontzi batean ezarri, espezieak eta saltsa ondu eta sutan jarri. Ez baduzu nahi arrain txikitu telefonoa eta patatak gauza osoa itzaltzea nahian merezi. Hau askoz denbora gehiago behar du, baina emaitza gisa jatetxearen ohitura onenak estetikoki bikaina bazkari bat lortuko duzu. Gourmets batzuk ere zatituta sagarrak patatak gehituko dira. Horrela prestatutako tushena arrain (Zure etxeko sagar propioa dute batez ere) zaporea are gehiago bikain bat lortzen, arabera delako sagar barietate bai zertxobait gozo eta tarta gazi izan daiteke.

Edonola ere, edozein izanda, ez duzu jarri arraina esan nahi du ere, azkenean beti izango duzu plater erabilgarria eta zaporetsua.