Uzbek manti: errezeta

Uzbek manti - klasiko tradizionala Uzbek plater sukaldaritza, ari pare bat prestatu. prestaketa teknologiari esker, elikagai substantzia osagai baliotsua guztien gorde duzu, digestible bazkari egiteko, kaloria samarra eduki handia izan arren.

plater barietate

Uzbek manti, herri sinesmen aurkakoa, espezie ezberdin asko daude. arruntaren zentzu, ez atzerriko sukaldaritza ñabardurak jakinda ere, plater hau prest dago, baina haragi xehatuta uste dugu. Izan ere, ez da. Manta, gainera, haragi eta errefautxo, kalabaza, gantz eta azukre, patata eta beste hainbat produktu egin.

Bide batez, dumplings - Asian askok nazio nazio plater tradizionala. Jotzen da, beren kabuz, eta Turkia, Korea, Mongolia izateko.

Oro har, dumplings txiki eginda xehatuta haragia , pasta mehe tipula batekin. Auto sukaldaritza gertatzen mantyshnitse edo mantovarke ere. gailu bat, hala nola gabe eman behar da plater prozesatu delako esklusiboki lurrun arabera.

hainbat errezeta behi The, kalabaza gehitu, kurdjuchnyj gantz. Batzuetan frijituak dumplings, baina lurrunetan ondoren bakarrik.

orea prestatzea

Nola dumplings Uzbek egiteko? Errezeta prestaketa eta argazki arazoa ulertzen lagunduko du.

Lehenengo gauza egin behar da bazkariak haragia ona aukeratzeko. arkume hanka Ideal (edo arkume hanka, gantz gutxiago da). Ondoren, haragia bereizteko hezurrak, moztu marra mehe sartu, eta gero zati txikitan zatitu behar duzu. finagoa beheko haragia lortzen da, hobe. Ez dugu ehotzeko haragia Grinder bat, eta ohi da gure dumplings prestatzeko egin.

Ondoren, hartu tipula, zuritu eta fin-fin moztu egingo dugu. 1: haragi eta tipula erlazioa 1 izan behar du. Hau da, gatza eta piperra, gure Relleno ondo bat ondoren. Relleno nahasketa ondo eskuak eta utzi stand. Eta, bien bitartean, dezagun orea prestatu digu.

Oratu da honela. gatza ur epela edalontzi batean irtenbide koilaratxo A, ondoren, irina gehitu kilo erdi bat. Badira ere landare-olioa eta bi arrautza koilarakada bat bota. Eta orain arte irabiatu hasiko dena, irina gehitu behar zaio. ore gogorra da, malgua da eta, beraz, ez dute zure esku makila. Esan gogor lan egin behar duzula. Oratu orea ezin baino gutxiago hamabost - hogei minutu (aldiro irina gehitu). Hasieran, ezin arroan obmyat behar da. Behin leuna koherentzia bat hartzen du, irina botata taula bat izango da jarri ahal eta kneading.

Amaitzen prozesua, izan behar du, gutxienez, hamar aldiz orea bota mahai gainean, eta ondoren estalita dago eta plater utzi. gezurra behar behera, gutxienez, ordu erdi bat, eta horren ondoren, berriro obmyat Beharrezkoa izango da. Orduan bakarrik zizelkatzeko hasten zara.

Nola dumplings zizelkatzeko?

ore zati txikitan bereizi, eta ondoren saltxitxak batean bildu eta moztu lodiera xerra txikiak ez 2,5 zentimetro baino gehiago sartu. irina eta Poppy erroiluak xerra bakoitza rolling pin bat xerra mehe batean. pancake bakoitzean Relleno koilarakada erdi bat jarri beharko da. betetze-kopuru zirkuluaren tamaina arabera. Xehatuta haragi ezin izango txikiak, baina ez da beharrezkoa urrun joan, bestela orea besterik lortzen joan.

uzbekera manti modu askotan molde hori adierazi beharko da. ez da garrantzitsua gisa, nahiz bezain modelaketa aukera ez du zaporea eragina. jarri duzu amaitutako manti mantyshnitsu sartu aurretik, landare olioa izango dute busti behar, beraz, sukaldaritza zehar ez dute plater behealdean makila.

Hobeto ura irakiten, eta dumplings dagoeneko berotzen plater batean irakiten jarri. Prestaketa ordu erdi inguru irauten du. Bada manta-arrai guztiak besterik ez sartzen, orduan beharra gainerako hozkailuan edo izozkailuan bidali.

mantyshnitsy plater prestatu arretaz ibili behar, beraz, ez pasta eta leaked gantz alderik. Hemen, egia esan, eta guztiak Uzbek manti prest. plater errezeta ez dira oso konplexua. Hodeiak gure dumplings antza du.

Manta, salda egosi

Nola Uzbek manti prestatzeko, hurrena dugu, dezagun beste errezeta batzuk dira. Dagoeneko aipatu dugunez, batzuetan prestatu dezakezu plater hau ez da pare bat besterik ez da, baina, era berean egosten. Uzbek manti, oso zaporetsua salda egosi, halaber.

orea egiteko osagaiak:

1. Irina - ½ kg.
2. Esnea - ½ Kopako.
3. arrautza bat.
4. Salt.

Betetzen osagai:

1. Haragia - 1 kg.
2. Tipula - ½ kg.
3. Kurdjuchnyj gantz (posible da konbentzionalak gantz bat ordezkatzeko) - 160 g
4. Pepper, gatza.
5. jogurt kopa bat depositua betetzeko da.
6. cilantro sorta.

arrautza prestatzeko esnea Greba behar apar likidoa sartu gatza desegiteko. Oinarri honetan, orea oratu behar du. Ondoren unroll da xerra txikitan. Manty inolaz lepim. Relleno, hala nola egosi daiteke, nahi duzun bezala. ez dute zertan tradizionalak errezeta makila. Noiz manta izpiak dago itsatsita on, haragia salda egosi behar dute. printzipioa denean dumplings sukaldaritza berdina da. dumplings azalera igotzen denean, badute beste bost minutuz irakiten behar, gero kendu eta ontziak, salda eta belar esne garratza badian jarri.

azukrea eta ardi gantz Manty

Uzbek manti, eta zuk eskaini nahi dugu errezeta, nahiko arraro dirudi duzu. Baina hain zuzen ere, bihurtzen da oso zaporetsua plater, da apur bat besterik ez guretzat ezohikoa.

osagaiak:

1. Irina - 1/2 kg.
2. Salt.
3. Legamia - '35
4. Ura - ½ Kopako.
5. ½ kg - buztana Fat.
6. Sugar - 160 g
7. Gazi esne - 320 g

Legamia ur eta gatza gehituz desegin behar du eta orea oratu. Estali eskuoihal batekin eta leku bero jarri. Hurrengo amaitutako orea roll banakako pellets sartu, irauli horietako txikituta kurdjuchnogo gantz eta azukre nahasketa batekin. Horrelako Uzbek dumplings dira minutu berrogei bost lurrunetan. Formulario amaituta ere, badute salda bat eta esne garratza lagunduta. Nahiz argazkian, Uzbek manti itxura oso appetizing.

kalabaza Manti

Ez zer gehiago Uzbek manti egosten dezakezu dela uste duzu? Artikulu honetan argazki bat errezeta ziurrenik sorpresa txiki bat. Izan ere, uzbekera sukaldaritza tradizionala dumplings duten prestatu are kalabaza batekin. Besterik gabe, out ezjakintasuna estereotipo bat dela haragia bakarrik plater osatzen dugu, baina ez da.

errezeta honetan orea prestatzen ari da, beti bezala. Baina betetze ohikoa.

Relleno osagaiak:

1. kalabaza garbitua kilo bat.
2. Tipula - 5 buruak.
3. Beheko piperra.
4. Salt.
5. Fat ardi - 120 g

betetze honako hau prestatu. Aukeratu helduak kalabaza ona, zuritu eta haziak, eta ondoren grater ezabatzen edo dado txikitan moztu. Bertara gehitzen da tipula, hirugiharra, piperra, gatza. Guztiak mince ondo nahastu. zure kalabaza ez zen oso gozoa bada, azukre koilarakada bat gehitu dezakezu.

kalabaza eta lurrunetan dumplings prestatzen. mahai gainean elikadura, krema garratza bota ahal izango dute.

frijituak dumplings

Hitz frijituak Uzbek manti nola egin buruz hitz egiteko. Horietako Sukaldaritza, oro har, ez da desberdina izango da, jarrera jarriz metodo ezik. Amaitu produktu lehenik arinki olio urrezko marroia agertu frijitzen. Hori egin, beraz, orea oso kurruskaria zen, baina Relleno heze geratzen. Hori dela eta, manta-arrai halaber Dowar behar. mantyshnitse berrogei beste minutu izango dute prestatzeko. Manti frijitu edozein betez can.

marinatuak haragi Manty

Oso zaporetsua lortzen Uzbek manti (argazkiak artikuluan dauden errezeta) marinatuak haragi batera. Beheko lerroa da hori betetze aldeko ez ohiko haragizko ardiak eta marinatuak hartu. ñabardura apur bat, besteak benetan elikagaien zaporea aldatu. dumplings hauek marinatuak haragi zaleek eskertzen izango da.

Ardi haragia zatitan moztu behar, barbakoa egiteko. Ondoren, tolestu elkarrekin hirugiharra esmalteak katilu batean gantz buztana. halaber ehotzeko gehitu behar duzu haragi Grinder tipula, espeziak, gatza eta ardo ozpina batean. Osagai guztiak ondo nahastu eta hozkailuan bidaliko hiru orduz daude. Denbora horretan, haragia izango da denbora marinate dute.

Aurrerago dumplings Relleno bete eta mantyshnitse egosi. Dute salda eta esne garratza lagunduta.

patatekin Manty

Patatak zuritu eta dado edo zatitan moztu behar. To beharrezkoa da mutton gantz gehitzeko (hirugiharra ordezkatu daiteke), piperra, gatza eta ghee. Hurrengo manti betetze oinarrituta prestatu.

sukaldaritza ñabardurak

Manti tradizioz legamigabeko orea egin. Oso mehea izan behar da. Batzuetan, ordea, aukera eta legamia orea prestatzen. Beteak dumplings, printzipioz, ezer izan daiteke, espezien hainbat gehituz. Betez egiteko, haragia, barazkiak, gazta erabili ahal izango duzu, eta osagai horiek are konbinatu daiteke. Baina bera otorduak prestatzeko metodoa da. Manti lurrunetan dira. Asia, hala nola plater bereziak deitzen kaskanom. Beno, mantovarke izeneko asmakuntza moderno bat prestatzeko erabili ahal izango dugu. Izan ere, maila anitzeko pan bertan daude bikotea irekiera bereziko da. Eta beheko urtegia da ura, eta horrek irakin, ematen digu gehien lurrun egiteko beharrezkoak diren.

Printzipioz, platerak prestatzeko, bapore arrunt bat erabili ahal izango dituzu. Manty horrek ez du bihurtu okerragoa.

bazkariak toppings

Baina betez gisa, ondoren, ikusi dezakezu bezala, haragia mince, erabilitako dugun bezala, fin-fin txikituta labana batekin hirugiharra izan beharko litzateke. Uste da haragi xehatuta dumplings dela askoz gozoagoa. Ez duzu uste, baina benetan egia da.

Tradizionalki prestatutako haragi plater. Horretarako, arkumea, txerri, behi, oilasko hartu ahal izango duzu. Printzipioz, posible da hainbat barietate nahastu. Ezinbestekoa da gehitu ardi gantz Relleno da. Gure egoeratan, posible da ohiko hirugiharra ordezkatzeko. Hau da plater aktibatuta mamitsuena eta lodia bermatzeko.

Gainera, Relleno zalantzarik arku bat jarri beharko da. mamitsuena plater ematen zuen. Asia, Relleno edozein gehitu barazki pieza eta patatak egin. Horrelako osagai osagarriak xurgatzeko gehiegizko zukua orea tearing saihesteko.

kalabaza osagai ezin hobea da, eta horrek haragia zapore oso bereizgarria ematen jotzen da.

plazan, triangular, zirkular: manta-arrai forma guztiz desberdinak izan ditzake.

Horrez gain, Uzbek edozein plater bezala, dumplings espeziak prestatu. ohiko piper gorri eta beltzak gain, eta gehitu cumin, baratxuri, cumin. Eta amaitutako plater gainean dago martorri, aneta, perrexila botata. errezeta guztietan saltsa bezala zalantzarik erabiliko du esne garratza.