White txokolate: osaketa eta propietate

Txokolate - Lurrean gehien hobetsia eta zoragarria jaki bat. Adore zion gozo txikiena hortza bezala, eta postre zale asko zaharragoak. esnea, ilun, zuria, porotsuak, betegarriak eta beste mota batzuetako: Gaur, badira kalifikazioak eta produktu-mota ezberdinak daude. Baina polemika gehien txokolate zuria, konposizio horren deskribatuko ditugu artikulu honetan. begiratuz gero, plater Kategoria honek ez duela bere "anaia" black datoz. Hala ere, lehenengo isla ez du kakaoa eduki. White jaki asko erabiltzen da gozogintza enpresa: da labean ondasun gehitu, gozogintza apaindu zuten. Horrelako goodies ona da nor kakaoa alergia lagunentzako erabili baitaitezke.

Historia apur bat

txokolatea gehienek ditu bezainbeste - bost mila urte baino gehiago. confection hau errezeta belaunaldiz belaunaldi eta nazio nazio gainditu, herrialde batetik bestera, gure garaiko zuen arte. Baina hori guztia klasikoa, elikagai beltza dagokio. Zehazki white chocolate (konposizio geroago deskribatzen dira) bere historia egunak itzuli 1930 arte. gozotegi ekoiztu du Suitzako konpainiak "Nestle". kontra argudiatu bitartean teknologia produktua prestatzeko, ez dut ideiarik ere zer den kakaoa gurina soberakinak zerikusirik. Beraz, kontsumitzaileek batzuk ez berrikuntzaren besarkatu Produktu jan daitezkeen bezala. Berritasun iragarri azkarrak ahanztura.

Baina polemika guztia arren, 1931an, American enpresaren M & M-ren izan da bere txokolate honen bertsio propioa garatu. Eta bere patua white chocolate, konposizio horren geroago aztertuko dugu, erabat Bigarren Mundu Gerraren ondoren aldatu. Garai horretan gozogintza produktuak ekoizpenean diharduten enpresen gehiengoa oinarrizko posizioak bat izan zen. Sobietar Batasunean shunned da, eta denbora luzez osasunerako mehatxu bat bezala ikusten da. Gaur egun ere, herrialde batzuetan, txokolate zuria ez du txokolatea kontuan hartu eta dei horiek hitz bat, hala nola, postrea eta.

Hori zatia da

White txokolate, zein egitura deskribatuko ditugu, kolore hori jaso osagai ditu esklusiboki delako kolore zuria: azukrea, esnea, bainila eta kakaoa gurina, bertan txokolate zaporea sortzen du. absent eta kakaoa likoreak eta kakao hautsa da. desatsegina extraneous zapore agerraldia saihesteko, fabrikatzaile gehitu Deodorized olioa. Horren ordez azukre findu produktu edo merke gozagarri erabilera tradizionalak.

White txokolate soilik esne hautsa oinarrituta fabrikatu. Askotan gozokiak barietate merkea sortzea da fabrikatzaile ustiatzeko barazki hidrogenatuak gantzak. Horrelako osagai noizbehinka kakaoa gurina ordez erabiltzen dira. Kasu honetan, usaina eta zaporea kakaoa zapore artifiziala eta lurrinak eskuratutako.

Txokolate zuriak fabrikatzeko nazioarteko arauen arabera behartuta daude arau horiek betetzea:

• Kakao gurina - gutxienez% 20 dira.
• Esne hautsa -% 14.
• Esne gantz -% 3,5.
• Gozagarri edo azukre - ez luke% 55 baino gehiago izan.
• Zapore vanillin gehitzeko eta emulsifier gisa lezitina erabiltzen da.

White txokolate oso kaloria da - ehun produktuaren gramo bat eduki 541 kcal.

propietate positiboak goodies

White txokolate osaketa horren kaloria aipatutakoa propietate batzuk positiboak organismoa eragin ona ematen du. Horrela, txokolate jaki guztien artean, jotzen da zuri produktu gozoa izan. Beraz, nahiz eta pieza txikiena guztiz asetzeko gozoa hortza nahia gai izango da.

Izan ere, jaki kolore zuria izan arren, aldarte altxatu ahal klasiko txokolate bezala da. Delicacy sortzen serotonina eta burmuinean sartzen endorphins errazten.

gozokiak white propietate positiboa izan ere, zirraragarria ekintza ez txokolate iluna bezala duela egotzitako. kakaoa gabe fitxak finean eduki kafeina eta beste restorative osagaiak.

Proc esanguratsua white chocolate da, hain zuzen kakaoa gurina, bertan fitxa ditu up 1/5 parte ahal izateko. Olio hau ona dieta hantura eragitea eta ez zuen odol kolesterola igotzeko gabe gantz bat da.

txokolate zuria propietate negatiboa

Ohiko dosi handietan gozokiak kontsumoa konponezinak osasun kalteak eragin dezake. Txokolate zuri bere osaeran (konposizioa, propietate dira artikulu honetan deskribatzen) landare-jatorriko gantzak, eta horrek sinestezina efektu bat gorputzean gantzak metabolismoan behar du. gantz gordailuak arazo larriak eragin ditzake, lortu kentzeko oso zaila da.

gozagarri artifizial parte gisa eskuragarri endokrino sistemaren eta giltzurrunetako funtzioa arriskutsua. jaten duzu dosi izugarria txokolate zuria bada, akne eta garauak itxura azalean eragin egingo da. Osasungaitz organismo eraztunak white erabilera erregularra arau azukre harmed ontzi eta hortzak iristen.

txokolate zuria prestatzea

Prestatu gozo eta ez oso "kimiko" white chocolate onurak eta kalteak horietatik goian azaldu dira, eta etxean izan daitezke. 50 kakaoa gurina eta esne-hauts gramo, bost bainila ateratzeko gramo, hiru soja esne hautsa gramo, 65 azukre-hautsa eta gatza printza gramo beharrezkoa da.

ur-bainu bat urtu beharreko kakaoa gurina. honetarako likido beharko gehitu, aldizka eraginez, edukiontzi, ohiko eta soja esnea, azukre hautsa, gatza eta bainila ateratzeko edukiak. Orain guztiak desegiteko itsatsi-antzeko nahasketa likatsua bat, txokolate zuria da arte behar dugu.

ondorioz osaera Aktoreen moldeak da eta horiek jarri solidotze bukatu arte hozkailuan sartu. Txokolate prest egongo da, hiru ordu igaro ondoren.

Eta, hala ere txokolate zuria buruz zerbait

White txokolate (onurak eta kalteak osasunarekin dira berrikuspena honetan azaldutako) da askotan etxekoandre sukaldaritza erabiltzen. baldosa apurtu behar baduzu, garrantzitsua da, bertan ikus ura ez dela Erkidegoan masa sartzen da. Bestela, Erkidegoan txokolate clumps ere kolpatu, eta bere aplikazioa gehiago ezingo dira.

postreak mota guztiak sortzeko da onena Produktu likido hodiak ontziratutako erabiltzeko.