Zergatik eztia kristaldu badu? galderari erantzuteko dugu

Bee eztia - gehien erabilgarria eta produktu askoren gogoko bat. Porrota nectar bat, hau da partzialki erlea uzta digestioa adierazten du. osatzen karbohidratoak, ura, azido foliko, A pro-bitamina eta bitamina B1, B6, B2, C, K, E. Natural eztia giza gorputzak eskatzen arrastorik elementu guztiak dauka, hala ere, gomendagarria da eguneroko jan gutxienez Produktu koilaratxo. jateko sabela huts bat, energia kobratuko egun osoan gizona, digestio-prozesua, gainera aktibatuko da. Baina jendea interesatzen ez bakarrik produktuaren propietate erabilgarria, eta galderaren erantzuna dira zergatik goxokiak eztia. neurri handi kaiola (kristalizazio), produktu ehunekoa glukosa eta fruktosa araberakoa da. Glukosa bera tenperaturan beti likido egoeran jarraitzen du, eta fruktosa azukre kristalak eratzen daitezke. Hori dela eta, ezti gehiago fruktosa dauka, azkarrago saccharification prozesua izango da. Karbohidrato Edukia eztia eguraldia araberakoa, loreak bertatik erleak bildutako polena, bilketa eta amaitutako produktuaren ponpaketa denbora. Zergatik ezti duela kristaldu azkar? Dena gainera, substantzia Padev eduki araberakoa da, baita biltegiratze baldintzak on.

Nola eta zergatik goxokiak eztia?

Prozesua kaiola pan bertan gordetzen den produktu batekin hasten da, eta pixkanaka azalera hurbiltzen. Hau da kristalak dentsitatea osatzen ontziratu eztia dentsitatea baino handiagoa delako, eta eseri behean zuten. saccharification prozesua eztia natural ezaugarria da, eta hau da, kalitate-ezaugarri bat. Azkarrena esertzen eztia bildutako landareak kruziferoen (errefautxo, koltza, mostaza, eta abar). Aurretik, zer ezti-mota ez du kristaldu buruz galdera, posible izan da betiko erantzuna emateko, dela ez naturalak (artifizialak). Orain modu asko daude moteltzen edo, aitzitik, produktua kristalizazioa bizkortzeko. prozesu horiek arautzea artifizialean da. Adibidez, freskoa eztia dagoeneko kristalizatu kopuru jakin bat gehitu nahi izanez gero, kristalizazio prozesua askoz azkarragoa gertatuko. Ezti freskoa kilo bat gehitu Noiz gramo bakar bat dagoeneko shrunken kristalizazio egun bat edo bi igaro ondoren hasiko da. motela prozesua eztia honetan 70 ºC ur bainu tenperaturan berotzen da, flash-hozte ur hotza korronte baten azpian batek jarraitu du. Zoritxarrez, metodo hau ezti propietate erabilgarria galera emaitzak. Ordena horiek gordetzeko, C ez 45º baino gehiago ondorengo hozte gabe berotzeko gomendatzen da. kristalizazio kontrol metodo horiek, izan ere, orduan eztia erosteko merkatuan duten ezinezkoa zehazki zehazteko da ekarri zergatik produktua likidoa edo zergatik gozoki geratzen. Eztia ere izango dira faltsifikatuta egon daiteke horrela erleak irtenbide elikatzea kanabera azukre. Kasu horietan, ez da hain baliagarria da eta karbohidratoak gehienbat sakarosa dauka. interesa behar du zergatik ez bakarrik konfitatuak eztia, baina baita bere naturaltasun eta erabilgarritasuna buruzko gogoeta, ikasteko benetako Produktu bereizteko artifiziala eta adulterated eta kalitate handiko oparia bakarrik erabili. Hau Immunitate-sistema eta osasun mantentzeko lagunduko du.