Alexei Zimin. Sukaldea Alekseya Zimina

"Alekseem Ziminym kuzinatzea" - sukaldaritza NTV kanal, non, elkarrekin TV aurkezlea ikuslek ikasteko on-gune jatetxe goxoa egiteko ikuskizun bat, baina, etxeko janaria. Gaur errezeta batzuk aurkeztuko zure arreta dugu plater, eta horrek ez denbora eta osagai arraro asko eskatzen.

Nor da Alexei Zimin?

Restaurant kritikari, kazetari destacados, benetako profesional eta gourmet janari-eskola handia Zimin Aleksey bat izeneko «Le Cordon Bleu» frantses eskolan ikasi zuen. duten ikusleen sukaldaritzako maisu prestatzeko errezeta nahiko erraza eta sinplea for irakatsi zuen zen. Zimin arabera, euren jatetxe janaria egiteko, ez derrigorrez sukaldaritzako urte askotako esperientzia edukitzeko eta atzerriko produktuak erabiltzeko.

Zer ikuskizuna?

Programaren (errezeta beherago eztabaidatuko dira) "Alekseem Ziminym kuzinatzea" Pasarte bakoitza gai jakin bati eskainitako (adibidez, Txinako afaria, arraina, egun bat, gala afaria, eta abar). Halaber, adierazi behar da esatariak hori sekula plater bakar bat mugatuta. Azken finean, beti hainbat aukera eskaintzen zuen, eta aukera ematen du ikusleen sukaldaritzako trebetasun xehetasun guztiak murgiltzea, hain zuzen: nola produktuak aukeratzeko ikasteko,, prozesatzeko termiko eta abar carve horiek.

Alexei Zimin: hainbat plater errezeta

Artikulu honetan, ez dugu NTV kanal programa printzipioa desbideratu eta, aldi berean, hiru plater desberdinak eta sinplea duten familia ohiko afaria aurkeztu gomendatzen dira prestatzen metodo zehatza begiratu. Kontuan izan behar da, hala nola, sukaldaritzako sorkuntza sortzea denbora kopuru txiki bat behar duzu. Azken finean, horiek egin dezakezu paraleloan.

Ketua txerri saiheskiak

bat, besteak beste plater hearty eta zaporetsu Alexei Zimin gomendatzen du honako osagai erabiliz prestatu To:

• spareribs - 1 kg;
• freskoa likido eztia - 50 g;
• Soja saltsa - 50 ml;
• harea azukre - 25 g;
• Landare-olio usainik - ml 50 buruz;
• Hosto handiak beltza tea - 20 g;
• erromeroa - 3-4 stalk;
• gozoa tipula - 4 buruak;
• Baltsamiko ozpina - 25 ml;
• pimento hautsa, gatza fina, freskoa perrexila - gehitu dastatzeko.

prestatzeko prozesua

hearty eta gozoak plater bat oso erraz da. Hau soja saltsa, eztia, piper beltza eta findu landare-olio nahasketa bat eskatzen, gero ondo whisk guztiak. ondorioz nahasketa prozesatu guztiak Lohitu behar txerri saiheskiak eta jartzea hozkailuan 20 minutuz. Denbora honen ondoren, zartagin handi bat hartu behar dugu, bere beheko paperarekin laguntzeko eta bota erromeroa eta te beltza. Are gehiago, platerak suaren sendo bat jarri, eta pan gainean eta jarri bahe multzo marinatuak txerri saiheskiak da behar. Posizio honetan, gomendagarria da 40 minutu inguru itxita tapa azpian haragia erretzen. Hortik aurrera, saiheskiak gainditu behar da on gozogintza orri bat eta labea (20 minutu 185 gradutara) labean.

hala nola, lurrinez haragi Alexei Zimin den osagarri honako errezeta proposatzen ditu: gozoa tipula moztu behar mehe erdi-eraztunak sartu, orduan bero baxuetan, aurrez bota gatza eta gehituz baltsamiko ozpina. plater zerbitzatu aurretik desiragarria da freskoa perrexila apaindu.

Arkume Delicious tarta

nourishing pastelak Hau egosi daiteke eta ohiko familia-afari eta jai Pazko taula. Horretarako behar dugu:

• lehor granular legamia - 12 g;
• Gari irina argi - 500 g;
• usainik olioa - 35 ml;
• sodio gatza handi - 2/3 postrea koilara;
• freskoa baratxuri - 4 ale;
• Arkume izoztuak edo freskoa pala - 600 g;
• Lehorrak albahaka - 25 g;
• lehor ardo zuri - 1/3 kopa;
• Oregano - postrea koilara;
• Fresh perrexila - 20 g;
• Handi arrautza - 1 pc.

orea oratu

Lehor pikortsua legamiarekin eskatzen bota ur beroa eta 10 minutu aparte utzi. Horren ondoren, ontzi sakon sift irina eta horregatik da groove sartu behar duzu. Are gehiago, sortutako zuloan legamiarekin eta landare olioa bota behar, eta gatz pixka bat gehitu eta arretaz nahastu. Prest fundazio leku bero batean utzi ordu 1 beharrezko.

Egin Relleno eta pastela labean

betetze txikituta behar da arkumea haragia prestatzeko eta frijitu olio eta baratxuri gatza ere. Ondoren mutton beharrezkoa dela pour ardoa lehor eta fin-fin txikituta perrexila, albahaka lehorrak eta oregano pour.

Noiz betetze erabat prest dago, datozen orea to bi zatitan banatzen da eta roll inprimakia tamaina. geruza beharrezkoa da finkatzeko gozogintza orri bat, eskuila arrautza irabiatua, frijituak haragia jarri eta oinarri bigarren zatia itxi. Hau da, eta jarraian orea ertzak ixteko, lurrun du erdi-amaitutako produktua zuloak egiteko, eta, ondoren, labean jarri eta 40 minutuz.

krema gazta ere Bananas

Postre hau egiteko, Alexei Zimin gomendatzen du osagai hauek erabiliz:

• gantz krema - 400 ml;
• Cinnamon - 1-2 makilak;
• esne kondentsatua - poteak estandarra pare bat;
• krema gazta - 400 g;
• helduak bananas - 4 uds.;
• Hauts kanela - ¼ postrea koilara.

Nola prestatzeko?

zaporetsua eta aromatikoa postre bat kazola bat hartu nahi duzun prestatzeko, krema heavy sartu pour, gehitu esne kondentsatua eta 2 kanela makila. sortutako nahasketa astiro-astiro irakiten behar buruz laurden ordu bat. Pisu ondoan egon gehitu behar krema gazta ondo nahastu whisk bat erabiliz.

Araztua desiragarria helduak bananas ebaki luzetara eta zeharka berdinarekin 4 zatitan. Horren ondoren, amaitu saltsa ½ beharren pan sartu pour, ondoren arautuko bananas eta gainerako krema gehitu esne kondentsatua. Osagai guztiak lurrera kanela, labean jarri bota eta 25 minutu inguru bake behar duzu.

Ikusten duzun bezala, Alekseya Zimina sukaldaritza osagai bakarra sinple eta erraz eskuragarri erabilera dakar. Azken finean, gozoak bazkariak egiteko, behar bakarrik erakusteko sukaldaritzako irudimena baino xelebre eta garestiak produktu eskuratzeko.