Ardoa "Montepulciano": azalpena eta berrikuspen

herrialde askotan Winemakers esango dizu edari onena dela berrian, mahastiak Denbora luze baten ertzean hazten diren lortzen da. Jakina, ez zen Frantziako Barietate mundu modernoaren moda: Merlot, Chardonnay, Getariako eta Txakolina. Baina utzi horiek utzi digu non mahatsa ez dira tradizioz Chile, Zeelanda Berria, Kalifornian hazi arlo horiek. Denbora eta ahalegina xahutzea - Italian, Frantziako mahastiak fresko eta euritsua klima ohituta hazten. Beraz, herrialdeko jarraitzeko barietate, Erromako egunetan ezaguna lantzen. Honek "Sangiovese" ( "Jupiterren Blood") eta "Montepulciano" da.

Azken hori da gure artikulu eskainiko zaio. egingo ordenatzen istorio interesgarri bat izango dugu, baita aholkatzeko bertan ardoa Montepulciano aukeratzeko. mahastiak guztiak ekialdeko Molise, Marche, Puglia Italiako kostaldean hegoaldean, Umbria eta Lazio baino gehiago landatzen. Baina non moduko hau manifestuak bera gehien argi eta nobly?

Batzuk izenetan nahasmena

Mahats barietate, eta edari batetik ezer Montepulciano herri txiki Toskana, Italiako mendebaldeko kostaldeko probintzia batean egin behar da. herriko etruriar errege Lars Persenna sortu ditu. Orduz geroztik, Mont-Merkurio biztanle (izan zen geroago izena aldatu Mont Politianus) ardogintza parte hartzen. beren labors fruitua XX mendearen hasieran, edari noble, hiriaren glorificatu zen. "Nobile (aristokratiko) Montepulciano" - Adam Fanetti menderatzea zion emandako izena. Eta mila bederatziehun eta laurogei urteko ardoa sailkatzeko handiena jaso Italian - DOCG.

Edan, jakina, oso ona, Egia, bikaina. bat Oharra: ardoa "Nobile di Montepulciano" da Sangiovese baia, herri Toskanar bakarrik ekoiztu egindako. Gure artikuluan mahats barietatea arituko gara eta ardoa bere fruituak lortzen da - "Montepulciano".

edaria historia

Plinio Zaharra aipatzen Abruzzo eskualdean menditsua dela hazten mahatsa zoragarria. Uste da hainbat jaioterria dela Valle Pelin, menditsua eskualdean bihotzean kokatua. cultivar hau lehor epel klima eta buztin mendi on lurzorua pixka bat atsegin du.

da oso lehen diskoa dokumentu historikoetan bigarren urtean mila zazpiehun eta laurogeita dagokio. Mikele Torchia, King Ferdinand Laugarren du artxibozain, adierazi Sulmona (Valle Pelin) bertako mahatsekin ardoa bikaina egiten du. orain eseri ziren eskualdean jabaria erdia baino gehiago - hogeita hamabost mila hektarea.

mendearen bukaera aldera baia hazten eta kostaldeko Abruzzo arloetan hasi zen. Ez dago edari da soinu berria zen. Eta edariak sailkatu ostean, "Montepulciano" ardoa lehen DOC (Montepulciano d'Abruzzo) jaso Italian onartu zen 1968an. Bereziki herrialde guztirakoak ezaguna, Bigarren Mundu Gerra amaitu ondoren gola.

DOC ardoak baldintzak

Ardoa zona ez estaltzen osoa mendiko Abruzzi sorta, baina soilik lau txiki eskualdea: Teramo, Pescara, L'Aquila eta Chieti. Ardo ona Montepulciano irizpide hauek bete beharko dituzte:

• mahastiak landatzea ez luke itsas mailatik bostehun metroko altuera gainditzen (600 m da hegoaldeko magaletan onartzen);
• Mahats behar ez den eskariak hazi.

Terre di Kazauriya, dei Westin, Tirin Alto, Pelin eta Teataja: DOC bost azpi-eskualde banatuta. ardoa azpi-zonalde hauetan dago arau bereziak araututa. Bi mila eta hamar DOC barne eta ardo gorriak arte. Dute mahats gorria gain "Montepulciano" egin ziren. Orain ardo gorriak Abruzzo bereizita DOC a Cerasuolo d'Abruzzo.

Esaten da fruitu eta edari zaporea eragiten nagusiki klima, mendiak eta itsasoaren hurbil diren. Clay lurzoru halaber garrantzi handikoak dira.

Ardoa "Montepulciano d'Abruzzo"

Nolako mendizerrako egindako edari jotzen dotoreena? Hirugarren Bi mila terroir berezi honen urtean aurkitu da. Hau Abruzzo, izan zen DOCG du (ardoen sailkapena handienak Italian) nabarmenduko iparraldean eremu txiki bat da. Deitzen Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane. Arlo honetan ardo gorri bakarra eta askotan monosortovymi dira.

azpi-zona Terre di Kazauriya edariak - ehuneko ehunean Montepulciano da. The Westin Dei Teataja eta beste% 10 baino gehiago barietate gain baimenduta, eta Alto Tirin -% 5.

Red mahai ardoa "Montepulciano" urteko udaberrian uzta ondoko saltzen hasi dira. Markako edariak mantentzen dira hemezortzi hilabete. Eta ardoa garaian hiru laurden upel epemuga, eta ondoren dostaivayutsya beste upategi cool botilaratu. Monosortovye assamblyazhnye eta Terre Pelin edariak izan luzeena atzerapenik - bi urte. Horietatik, upel bederatzi hilabete ematen dute.

ezaugarriak

Montepulciano - bere izaera esklusiboa ardoa. Zaila da beste marka batekin nahastu. Ardo hau da ruby ilun kolore bizia ezaugarri. Bere zapore ezin hobeto orekatuak azidotasuna eta biguna tanino manifestazio batekin dotorea da. sakona auto-nahikoa eta sentitu helduak Gerezi beltza, Inhar, tabakoa eta oliba beltzak ñabardurak dituzten espezien epela ohar-sorta fresko batean. Iraupena eta languid aftertaste antzezlan MULBERRY tonu eta fruitu lehorrak kakaoa atzeko batean. Ardo hauek dira normalean findu jatetxe orein edo haragi gorria, pasta, gazta garestia, jerked saltxitxak zerbitzatzen.

Ardoa Montepulciano marka ospetsuaren

Dezagun mahai edariak ikuspegi orokor batekin. Botila "Tiny Montepulciano d'Abruzzo" uzta Bi mila hamabosgarren urtea pasta carbonara edo haragi plater bazkari osagarri ona izango da. Prezioa - 0,75 litro bakoitzeko laurehun eta berrogeita errublo. edariak kostua nabarmen desberdina da fabrikatzailearen arabera.

2015 "Montepulciano d'Abruzzo Fontegaya" ardo Gauza bera gehiago ia erdia eta 590 p merezi. mila errublo prezioa ez badu uxatzeko, saiatu marka '' s mesedetan ". dotore opari bat eta Gourmets benetako poza "Montepulciano d'Abruzzo Riserva" izango da. Edari honek familia bat "Masharelli Marina Tsvetich" (Masciarelli Marina Cvetić) sortutako. Edari The DOC bezala sailkatzen da. bereziki mahats bi mila uztaren urteko hamaikagarren batetik ona izan zen.