Arrain grenadier

Grenadier arrain - a sakoneko ur arrain hori Bareko eta Atlantikoko ozeano uretan bizi da. erraz irensten gantz-iturri eta proteina beterik, eta horrek grenadier% 16,5 da. Grenadier ezinbestekoa amino esaterako tryptophan, metionina eta lisina gisa azido eduki handia dauka. Gainera, arrain, haragi honek C bitamina, B bitamina eta PP dauka, iodo, sufre, manganesoa, zinka eta kobrea aberatsa da, metabolismoa normal giza organismoak ezinbestekoak dira. Bere gorputza grenadier arrain ezberdinak oligoelementuen kontzentratzen pluraltasuna - kromo, nikela, kobaltoa, fluorra, kaltzioa, burdina, fosforoa eta magnesioa.

Arrain haragi grenadier arrosa kutsu batekin zuria, slabovoloknistuyu du baina nahiko trinko, zertxobait Urezko koherentzia. sukaldaritza metodoa edozein izanda ere, zapore ona du, egosia daiteke, frijituak, belarria eta betegarri horretatik prestatzen. Haragia grenadier askoz azkarragoa eta errazagoa animalien haragia baino digestioa. Adibidez, behi digestioa egiteko giza gorputza bost ordu baino gehiago behar izango, eta giharrak itsas digeritzeko, ez lodia zuntz, Granadari arrain dauzkaten - soilik bi edo hiru.

gure dendetako apaletan grenadier arrain forma du xerrak hozkailuak eta izoztuak sartzen da. Edozein arrain gozoak plater prestatzeko erabakitzen baduzu, gogoratu izoztuak xerrak Grenadier, baita beste edozein haragi, ez du onartzen muturreko modu defrost hala nola, ur beroa edo mikrouhin gisa. haragi Desizozketa lekua hartu behar naturalean, t. E. berean gela tenperatura.

Grenadier arraina: errezetak

bere izena ezohiko eta itxura izan arren, Granadari arraina ozeanoaren beste arrainak, eta arrain grenadier prestatzeko moduak bezalaxe prestatu, ez dago nahiko asko da.

1. ilarrak berde entsalada eta haragi grenadier arrain.

200 arrain xerra Granadari, sustraiak aromatikoa eta espezien gramo, 100 ilarrak berde gramo kontserbak, azenarioa bat, 10 landare-olio g eta askoz ozpina, 2 tomate, Aneta: entsalada beharko duzu prestatzeko. Gainera, saltsa prestatzeko behar: batek gordinak arrautza gorringoa, 60 gurina, azukrea, gatza g, ozpina% 3, 50 krema g.

Arrain xerrak ur gazi egosten eta utzi hozten. Hotz-xerrak eta azenarioak dadotan moztu, gehitu zien ilarrak berde, landare-olioa eta ozpina, leku nahasketa bat hozkailu batean pour ordubetez. Bitartean, egin saltsa, gatza, ozpina eta azukrea, arrautza gorringoa igurtzi hau, aurrez birrindu gurina gehitu. Ondoren, ur-bainu bat gazi-krema saltsa (etengabeko eraginez) sendotasuna ekartzea. Behin saltsa hoztu, gehitu krema harrotua sartu.

hozkailuan ordubetez ostatu ondoren, bota arrain saltsa, irabiatu eta polit bat entsalada-ontzi eta osagarri jarri aneta eta tomate xerra sprig batekin.

2. frijituak grenadier saltsan.

Izan dadin, behar izango duzu: 500 xerra Grenadier gramo, 3-4 baratxuri ale, tipula berdea, limoi, landare-olioa, soja eta Sesamo saltsa.

Xerra garbitu eta zati txikitan moztu. Baratxuria zuritu eta grate, limoi zukua nahastu, soja-saltsa eta sesamo koilarakada gehitu. Fry berotan haragia kea landare olioa arte (15-20 segundo alde bakoitzean), plaka bat eta osagarri belar freskoa jarri eta saltsa bota. Bigarren mailako plater gisa arroza perfektua.

3. arrautzeztatu grenadier xerrak.

Xerra garbitu, moztu crosswise zati txikiak 2 cm lodi sartu eta limoi hautseztatu. Prestatu krema garratza, irina eta arrautza arrautza bat lodi, gehitu espeziak. arrain-zatiak arrautza dipped lehenengo, ondoren breadcrumbs. bero ertain baino frijitu olio kopuru handi bat.

Bon appetit!